Salut Erika, je suis a singapour depuis pres de 2 ans, je travail dans les IT comme web designer. C'est assez facile d'arranger les papiers si on trouve un employeur pour nous sponsorer pour un permis de travail. il y a pres d'un million de travailleur étranger alors le pays a besoin de main d'oeuvre pour fonctionner.
Dans la restauration ca doit etre possible mais tu doit posseder des qualifications, competences et experiences qui justifieront un employeur de demander un permis pour toi. Les citoyens sont quand meme les premiers servi mais si l'emploi ne peut combler localement pour une raison quelque conque, il demanderont a le combler avec un etranger.
Regarde sur les site d'emploi comme sg.jobsdb.com, JobStreet.com, prepare un cv en consequence tu peux en ajouter en autant que tu puisse justifier tes diplomes ou tes experiences les plus importante par la suite
pour plus dìnfo tu peux visiter mon article sur le sujet
http://www.getlostinasia.com/2012/01/comment-se-trouver-un-job-en-asie-singapour-une-bonne-option/Tu peux me demander conseil via mon twitter ou ici .... et c'est valide pour tous

Bonne chance dans ta recherche
Bob