Beijing es una gran cantidad de posibilidades de comer y beber. Los alimentos pueden ser encontrados en cada esquina de restaurantes con estrellas Michelin. Los platos que pueden ser encontrados en Beijing y platos internacionales están disponibles. Y una de las delicias de la gente de la mundo occidental es que casi todo lo que viene en a precios bajísimos.

Beba

Existen diferentes ámbitos de la cultura de beber en Beijing, incluyendo té, café y bebidas alcohólicas como el vino, la cerveza y el licor.

Té

China tiene una cultura del té. El té verde se sirve de forma gratuita en casi todos los restaurantes. Tiendas se puede encontrar en centros comerciales o en casas de té dedicado. Diferentes estilos de ceremonias del té se puede disfrutar en una amplia gama de calidad y precios. Tai de Beijing, Wu Yu es un popular cadena. Una demostración de té por lo general puede ser visto en la mayoría de las casas de té Tenrenfu. Tenga en cuenta que algunas casas de té son trampas para turistas. Usted puede aclarar un precio antes de ordenar para evitar estas trampas. Una habitación privada o una mesa del fondo tranquila en una casa de té con té de gama media para dos debería costar 100 a 200 RMB. Después de una tarde en las tiendas como, el té restante es suyo para llevar a casa.

Los tipos más comunes de té son:
• té de la pólvora (Zhu-cha): Este es un té verde el nombre de la aparición de los agrupados, las hojas se utiliza para elaborar cerveza.
• té de jazmín (molihuacha): Un té verde aromatizado con flores de jazmín.
• Oolong (wu-largo): Un té fermentado de montaña-media.

Café

La emergente clase media, estudiantes y expatriados son los principales consumidores de café. Café todavía no es tan fácil de encontrar en un té-dominar a China. Sin embargo, hay 50 locales de Starbucks en Beijing. Lavazza, café Shangdao, café UBC, Ming Tien café Lengua, SPR, y el café Blue Mountain también se puede encontrar en la ciudad. Occidental cadenas de comida rápida son otra opción, así como las ofertas de los supermercados de café en lata fría y Nescafé instantáneo.

Cerveza

La cerveza por lo general viene en botellas grandes y ha 3,1-3,6 por ciento de alcohol contenido. La cerveza china Tsingtao más popular es que cuesta RMB 10-20 en un restaurante, o RMB2-4 a un vendedor ambulante. En Beijing, el más popular es un homebrew llamado cerveza Yanjing. Beijing cerveza y dedicada microcervecería Beijing primera, Gran Salto elaboración de la cerveza, también son populares.

Vino

vino chino no tiene una gran reputación, pero algunas marcas de calidad emergentes. No es raro encontrar que las personas no están acostumbradas a la etiqueta de vino o de agradecimiento, el vino blanco se mezcla a menudo con Sprite. vinos tintos importados son generalmente de mejor calidad y se puede encontrar en los supermercados grandes. Gran Muralla es la marca local más popular de uva de vinificación.

Licor

El licor se suele servir en vasos muy pequeños, pero muchos licores son especialmente fuertes. A menos que se utilizan para embeber en gran medida, tener mucho cuidado cuando se bebe con el chino.

Hay varios licores chinos notables. El más común es Baijiu, a partir de destilados de cereales (sorgo por lo general) las bebidas espirituosas. Viene en una variedad de marcas y en general precios muy baratos (RMB8 por una botella pequeña), pero es muy fuerte el 65 por ciento de alcohol a un máximo. Erguotou es popular y se vende en recipientes de un galón, por lo general en el mismo estante como el agua. Maotai es el licor nacional y una de las marcas más caras.

Una gran selección de licores importados se pueden encontrar en la mayoría de los bares.

Tostado

brindis chino con la palabra ga-NBE-i, que literalmente significa "seco de vidrio". Durante una comida, los visitantes generalmente se espera de beber por lo menos un vaso con cada persona presente. Puede ser considerado de mala educación si no hacer un brindis cada vez que tomar una copa.

Uno se espera para drenar el vaso de un trago. Si a usted le gusta tomarlo con calma, se puede decir suibian antes de hacer el pan y beber parte del cristal. También puede ser posible tener tres tostadas (tradicionalmente que significa la amistad) con toda la compañía, en lugar de un brindis por separado para cada individuo presente.

Cafeterías

En el Cafe
4 Jiuxianqiao Lu
Acogedora, moderna cafetería, propiedad del artista Huang Rui. Sirve café Illy en el medio de la rodea artístico de Dashanzi. Tallada en el espacio de la fábrica que lo precedió, en el cafe se reserva el enladrillado expuesto a un ambiente bohemio. Traiga un libro o una película a través de una de las revistas de su arte al intentar el tiramisú.

La Ratón de biblioteca
El primer patio, Hegezhuang Village, distrito de Chaoyang, Beijing
Un oasis de Bohemia poco, esta colección elegante restaurante de llegada de los préstamos es un lugar popular. El comedor principal tiene un techo de cristal y paredes forradas de libros. Hay una bebidas lista completa con cafés a precios razonables.

Le Petit Gourmand
3 / M, Estudio Tongli, Sanlitun
Amplio menú francés y el Norte de África, las opciones de cafeína, y una chimenea hacen de este lugar acogedor. En espera del personal hablar un poco de Inglés, y el menú y carta de vinos está en chino e Inglés. También hay wi-fi gratuita, y también las poblaciones de las últimas revistas de Beijing.

Agua Cafe Ninfa
4 West Houhai, del Distrito de Xicheng
Relajado ubicación frente al mar se combina con una gama de cafés.

Bares

bares de estilo occidental son cada vez más popular en todo el país. Tradicionales pubs irlandeses o Inglés se pueden encontrar puntos en todo Beijing. Muchos de estos bares atienden casi exclusivamente a la multitud de expatriados por lo que si usted está buscando para una amiga, se trata de un gran lugar para cumplir con uno ... o diez.

La mayoría de los bares se encuentran en grupos por toda la ciudad.
• Houhai en el Distrito de Xicheng situados alrededor del lago Houhai
• Nanluogu Xiang en el distrito de Dongcheng encuentra en medio de los hutongs
• Sanlitun, en el distrito de Chaoyang fue el centro de la vida nocturna en Beijing y aún popular entre los expatriados, pero cada vez más interesante para los viajeros y locales.
• Estadio de los Trabajadores en el distrito de Chaoyang ha hecho cargo de parte de la acción en las cercanías de Sanlitun.
• Puerta Oeste del Parque Chaoyang, en el distrito de Chaoyang es una de las zonas más nuevo bar en Beijing
• Las señoras Street, en el distrito de Chaoyang.
• RMB dinastía de Wall Street Bar en el distrito de Chaoyang es un hecho a barra del área de lista de nueva construcción situado muy bien a lo largo de un pequeño río y un parque, pero con muy poco interesantes bares.
• Wudaokou en el Distrito de Haidian, donde la mayoría de los estudiantes universitarios extranjeros y locales se reúnen. Esta zona es también conocida por su enorme población de Corea y un buen lugar para encontrar la comida coreana.
• Dashanzi en el distrito de Chaoyang, zona de arte moderno en Beijing, este viejo almacén y fábrica de distrito ha sido tomado por las galerías de arte, tiendas de arte y bares.

Coma

Beijing Especialidades

Algunos de los mejores elementos de la cocina de Beijing son sus comidas populares calle. Cena de especialidades se también muy respetado e imitado en todo el mundo.

• Pato Pekín: Tal vez el conocido plato más, se suele servir en los banquetes y eventos especiales. El pato debe ser secado y el aire está soplado en el pato de separar la piel y la carne. Después se seca, se cocina en una de las dos formas, un horno de barril especializados que cocina el pato como un horno de convección o en un horno de ladrillos con una llama abierta. Se suele servir con tortitas finas, salsa de ciruela (jiang tianmian), y rodajas de cebolla y los pepinos. Espere pagar alrededor de RMB40 para el pato entero en los establecimientos de gran presupuesto, y RMB160-200 en los restaurantes de gama alta.
• Fuling Jiabing: Beijing bocadillo tradicional. Es una torta salada (Bing) se asemeja a un disco plano con el relleno, a partir de maruca fu - un ingrediente común en la medicina tradicional china. Por lo general, cocidos con un huevo en una plancha, una masa frita crujiente se agrega, y luego se rocían con la salsa y las cebolletas. Salsa picante es opcional. Sólo cuesta 2,50 yuanes.
• chuanr Yangrou: Brochetas a la parrilla sobre soportes improvisados ​​en todo Beijing. La zona de Wangfujing tiene una "calle snack" con filas y filas de gradas. Las carnes de cordero al rango de pollo a la carne de especies exóticas como gusanos de seda, escorpiones, y varios órganos.
• -Ngtang Hulu Bi: Una especialidad de invierno, estas son las bayas confitadas Haw mojado en azúcar fundido que se deja endurecer en el frío y se vende en un palo. Usted también puede encontrar las variaciones de naranjas, uvas, fresas y plátanos, o de luces en el maní se derrumbó, así como el azúcar.
• Shuan Yang Rou: estofado de cordero que es una de bricolaje cocinar comida de una olla humeante en el centro de la mesa. Hay un caldo sabroso, no picante. ingredientes crudos son comprados por la placa, incluyendo otros tipos de carnes y mariscos, verduras, setas, fideos y el tofu. Una salsa, por lo general de sésamo, se sirve así, usted puede agregar los chiles, el ajo, el cilantro, etc, para personalizar su propia salsa. Mientras que "en bruto" suena peligroso, hervir la carne a sí mismo es la mejor manera de garantizar que las carnes de mayor riesgo como el cerdo son completamente cocido y libre de gérmenes. En el centro de la ciudad, el guiso puede funcionar tanto como RMB40-50 por persona, pero en las afueras se puede encontrar durante todo el poco como RMB 10-25.
• Ludaguan: Un rollo de burro es un pastel de arroz glutinoso. Está hecho de harina de arroz glutinoso cocido al vapor amarillo, que se convierte en una torta plana, con harina de frijol frito y polvo de azúcar morena rocía sobre la superficie, y rodó hasta en varias capas para hacer una torta.
• Aiwowo: al vapor en forma de tortas de cono hecho de arroz glutinoso o mijo con relleno dulce. Hay diferentes rellenos, como polvo de roca de azúcar, la torta de espino blanco, sésamo, ciruela verde, o en puré azufaifo chino.
• Conservas de frutas: Se trata de una especialidad famosa en Beijing. Muchas clases de frutas que se utilizan y que son un poco dulce y un poco de vinagre.
• Jiaozi: Un alimento básico nacional, bolas de masa hervida se puede encontrar en la calle para cenar.
• Ozi-dou Ba: bollos al vapor de frijol rojo, popular para el desayuno.
• Zongzi: merienda triangular de arroz glutinoso con frutas secas y nueces, envuelto en una hoja de bambú. Ellos se comen tradicionalmente en el barco del dragón Festival, pero se puede encontrar durante todo el año.

Etiqueta

Propinas

Las propinas no se practica en China. Peor aún, puede ser insultante. personal de servicio y muchos taxistas tienen prohibido aceptar consejos de sus empleadores, y al hacerlo les puede costar su puesto de trabajo. Incluso si se acepta la punta de un restaurante, tenga en cuenta que más de las veces, es el jefe y no al camarero que se queda con la punta.

Los elogios se expresan en una manera implícita. Tratar a alguien, como un camarero o un dueño de un pub, una bebida es aceptable.

El personal que trabaja en el sector turístico entre los turistas estadounidenses han comenzado a esperar que se vuelque. Si fueran a obtener insistente, manteneos firmes.

Los palillos y Modales en la mesa

La etiqueta es a menudo relacionado con el uso de los palillos. Chinos son generalmente tolerantes a la ignorancia de los extranjeros, pero usted debe saber estas reglas para evitar parecer que es traído para arriba, molesto y ofensivo. Los platos suelen ser compartidos. Estás espera que consultar a otros antes de ordenar un plato.

• Una vez que elija un pedazo, está obligado a tomarlo.
• Cuando alguien es elegir un plato, no trates de cruzar o pasar por debajo de los brazos para recoger un plato más. Espere hasta que terminen recolección.
• No ponga su verticalmente los palillos en su tazón de arroz, ya que es una reminiscencia de la quema varitas de incienso en el templo y lleva la connotación de desear la muerte de quienes le rodean. En su lugar, el lugar en su tazón de fuente o en el resto palillo, si la hubiera.
• No tambor de su tazón de fuente con los palillos. Sólo los mendigos hacer eso.
• palillos comunes no siempre se proporcionan. Los comensales suelen utilizar sus propios palillos para transferencia de alimentos a su plato. Algunos occidentales les preocupa que esta es antihigiénico, pero es bastante seguro.
• Haciendo ruidos al comer sorbiendo podría considerarse inadecuado, especialmente entre las familias una buena educación. Sin embargo, sorber, como "ahuecamiento" cuando degustación de té, es más probable aceptado y visto por un gourmet como una forma de mejorar el sabor.
• Cucharas se utilizan cuando las sopas de beber o comer platos de agua. El plato debe ser sacado con pala hacia usted como los chinos creen que este rastrillos de la riqueza.
• Si una pieza es demasiado resbaladizo para elegir, lo hacen con la ayuda de una cuchara, no lo lanza con la punta del palillo.
• Poner sobras de la mesa en el suelo es bastante común, pero no puede ser aceptado en todas partes. Ver lo que otros hacen en primer lugar.

Tratamiento

El tratamiento es complicado la práctica social. Dividir el proyecto de ley es cada vez más aceptable entre los jóvenes, pero, tradicionalmente, un grupo trata a los demás, especialmente cuando dos se encuentran en clases sociales diferentes, obviamente. Los hombres deben tratar a las mujeres, ancianos a jóvenes, las riquezas a los más pobres, los anfitriones a los invitados, la clase trabajadora a la clase no-ingreso (los estudiantes). Para los amigos de la misma clase, por lo general compensación, es decir, este es mi turno, y tratar la próxima vez.

¿Cómo esta práctica es en realidad orquestada puede ser bastante confuso. Muchos comensales compiten para ver quién paga. Una persona va a decir que están tratando y la otra persona se espera que defenderse y decir que va a pagar. El perdedor sonriente acusan al ganador de ser demasiado amable.

Alimentos Seguridad

No hay mucho cumplir las normas sanitarias en los restaurantes. Sin embargo, la mayoría de restaurantes preparan platos calientes fresca en lugar de calentar la prevención de problemas de salud. Los vendedores ambulantes pueden ser más peligrosos ya que muchos los vendedores no tienen refrigeración. Visita puestos frecuentado por los locales y buscar envuelto en plástico palillos desechables. Si usted se refiere, evite ordenar las opciones de riesgo como los mariscos.

Puede experimentar un período de adaptación de estómago menores las molestias causadas por alimentos en las calles y restaurantes, pero esto pasa a medida que se acostumbran a la comida local. El jengibre es eficaz contra las náuseas, aunque no mata las bacterias.

Vegetariana

La mayor parte de China es un gran lugar para los vegetarianos con muchas opciones sabrosas. Gracias a la influencia del budismo, China tiene una tradición de 2000 años de comida vegetariana pura. La mayoría de las ciudades tienen restaurantes vegetarianos y los lugares que ofrecen "carne falso" que imitan la textura, forma y sabor de la carne. Típica platos vegetarianos incluyen crujientes empanadillas fritas, fideos picantes con revolver verduras fritas, salsa de tofu ahumado coronado, y estofado.

No hay ninguna palabra en particular para "vegetariano" en chino, utiliza el chi wo Su frase china "comer verduras". Algunas personas usan la mentira de ser un budista el punto a través. Es en su mejor interés de aprender los nombres de nuestros ingredientes y platos favoritos.

Para obtener más información sobre restaurantes vegetarianos en China, consulte China Vegetariana .

Comida Rápida

Algunos de los platos más deliciosos y más se pueden encontrar en las calles. Muchas de las especialidades antes mencionadas, la parrilla de bricolaje barbacoas, y tiendas de coreanos son una manera barata y rápida para tomar una comida. Y, por supuesto, son las grandes cadenas internacionales como KFC, Sizzler, y el metro.

Origus
Numerosos lugares a lo largo de Pekín, y ofrece un "all-you-can-eat" pizza / pasta buffet de RMB de 39 años, incluyendo refrescos y postres.

de Texas BBQ Tim
Si te estás perdiendo el dulce sabor de Texas, esta pequeña tienda ofrece un buen reemplazo. Busque cerca de la estación de metro Jianguomen.

7-11
Un lugar popular de 24 horas para conseguir platos sencillos pero deliciosos. Hay muchas ramas esparcidas por la ciudad.

El Sr. Tian es bouilli
Un restaurante chino de comida rápida que se ejecuta durante todo el día. Los platos que se sirven con arroz (Gai Jiao Fan) aquí son muy populares. Por lo general se cantó con cenas en restaurantes de aquellos tiempos.

Viva Curry
Ofrece diferentes platos de curry arroz, incluyendo el curry de la carne de pollo al curry. Sucursales en Xintiandi, Xidan, Jinghui, Xinhengji, y Emporium Hengji.

Kungfu
Cadena de restaurantes de comida rápida de la provincia de Guangdong, que sirve comida china de la salud. Sucursales en Nuevo Mundo, Zhonguancun, Xidan, Hualian Anzhen y Guoji Dasha.

Restaurantes

Todos los hoteles de lujo tener por lo menos un restaurante. Calidad francés, italiano, americano, y la comida china están disponibles en diferentes hoteles. Orejas de mar y aleta de tiburón se consideran algunos de los mejores manjares y restaurantes que sirven estos ingredientes pueden ser considerados como de lujo. Espere pagar más de 800 RMB para una comida básica en uno de estos restaurantes.

Ristorante Sadler
Ch'ienmen 23, 23 Dongdajie Qianmen, Dongcheng District, Beijing
Tel: 010 6559 1399
Una entrada gloriosa introduce chef de fama mundial cocina Claudio Sadler's. Este es uno de los destinos de Beijing restaurantes más exquisitos con la excitación de platos italianos con un toque moderno.

Neng Ju Ren
5 Bai Ta Si, Distrito Xicheng de Beijing
Tel: 6601 2560
Este es el sitio de la más famosa olla caliente en Beijing estilo.

Guolin casera Restaurante
118 sitiao Dong Dajie, Beijing
Tel: 6772 8900
Este restaurante sirve desfavorable algunos de los patos más sabrosa y más barata en todos los de Pekín. Una bulliciosa, ambiente ruidoso alude la popularidad lugares.

Restaurante de una estrella de Asia
18 Yayuncun Rd.
Tel: 66016566
Especializado en la cocina del sudeste asiático, este restaurante cuenta con favoritos como el pollo satay de Malasia y Singapur cangrejos chile. Hay dulces están disponibles en un carrito de dim sum de estilo.

Bai Yun restaurante japonés
156 Dongzhimennei San Pekín
Tel: 6772 1098
Extravagante restaurante japonés que tiene una atmósfera para el espectacular. La ubicación que una vez fue residencia de Chiang Kai-shek en Beijing.

Maison Boulud
Ch'ienmen 23, 23 Dongdajie Qianmen, Dongcheng District, Beijing
Tel: 010 6559 9200
Tres estrellas Michelin del chef Daniel Boulud lleva este conocido restaurante. Su restaurante, como Claudio Sadler, se encuentra dentro de la casa señorial majestuosa creación de Ch'ienmen 23. Francés "alimento para el alma" se sirve.

Gisa
Sanlitun, Beijing
Tel: 6890 0067
comida italiana casera se sirve con una excelente variedad de quesos. El propietario también tiene granja lechera sólo de Beijing que se especializa en los quesos al estilo europeo.

Le Pre Lenotre
Hotel Sofitel, de la Plaza de Wanda, 6 M, 93 Jianguo Lu, Distrito de Chaoyang, Beijing
Tel: 010 8599 6666 ext. 6528
Este francés restaurante tiene una amplia experiencia en París y ahora trabaja en este restaurante de la boca de riego en

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