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Em Maputo, a cena culinária é geralmente uma mistura de Português, Sul Africano e influências moçambicanas. Durante o dia, a cidade ganha vida com cafés lado da rua que serve café expresso ricas, doces, tortas e omeletes. Em À noite, uma grande variedade de restaurantes acender, servindo de tudo, desde autêntico italiano através de tapas portuguesas. E, claro, entre o punhado de restaurantes internacionalmente de estilo são uma série de restaurantes locais que servem de Moçambique frango assado aperfeiçoado com um molho quente peri-peri e abundância de frutos do mar. No geral, Maputo oferece um spread modesta, mas perfeitamente suficiente de restaurantes que geralmente atendem a maioria dos orçamentos e gostos.
Fora da capital, as opções são um pouco mais limitado. Geralmente você pode esperar encontrar alguns restaurantes locais e alguns restaurantes executados localmente que servem uma fusão de Moçambique e pratos ocidentais.
* Xima é muito semelhante à dos amidos que actuam como um grampo em outros países africanos. Eles têm uma textura semelhante e gosto de pap (África do Sul), ugali (África Oriental) ou fufu e banku (Gana).
Vegetarianismo não é amplamente praticada por moçambicanos locais. A carne é visto como um luxo, e muitas vezes vai ser servido aos convidados. Os restaurantes locais também tendem a ser muito galinha e orientada para o frutos do mar.
Dito isto, ainda há uma série de opções vegetarianas amigável. Muitos dos restaurantes asiáticos e indianos em Maputo têm bons pratos vegetarianos, ea maioria dos restaurantes italianos terão alguns pizzas e massas sem carne. É também possível pedido Matapa ser preparado sem o marisco, ou ter xima com uma sopa sem carne.
Como um expatriados, espera-se que você vai deixar uma dica de algum tipo em sua conta. Na pequena restaurantes, mudança extra é geralmente aceitável. Em mais high-end restaurantes, à espera de gorjeta de 10 - 15%.
Cadeias formais de fast food em Moçambique são extremamente limitados. Em vez disso, você pode contar com uma série de pequenas lojas de frango localizados facilmente em todo o país para refeições rápidas e gorduroso. Os exemplos incluem:
Álcool em Moçambique está prontamente disponível, não importa onde você está no país. Em Maputo, você pode encontrar uma boa variedade de cervejas nacionais e importadas. Fora de Maputo e outras grandes cidades, as opções são mais limitadas.
Em Moçambique, a idade legal para beber é 18 - embora este não é estritamente aplicadas. Beber e dirigir é ilegal, mas - mais uma vez - não há muito espaço para melhorias em termos de como esta lei seja cumprida.
Esteja ciente de que no norte, regras e regulamentos mais dominado pelos muçulmanos ao redor o álcool pode variar nas comunidades mais conservadoras.
Update 15/06/2015
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