Gastronomie, Catering, Koch, Kellner in Bangkok

Chefkoch

Der Kandidat muss Französisch und Englisch sprechen können.
Es muss mobil und fähig sein, sich im Land niederzulassen, die Codes zu lernen und sie zu kennen. In rev ...

ACHTUNG: Dieser Text wurde durch ein maschinelles Übersetzungssystem ohne jegliche menschliche Mitwirkung übersetzt.
Originalversion hierFrançais

Chef de cuisine

Le candidat doit pouvoir s'entretenir en français et en anglais.
Il doit obligatoirement être mobile et pouvoir s'installer dans le pays, en apprendre les codes et les connaître. En revanche, il doit conserver et apporter sa connaissance de la cuisine européenne, et ses techniques.
Le poste nécessite un engagement professionnel, et offrira des responsabilités.

Le poste est basé en Thaïlande, Bangkok.
Etre mobile et avoir une capacité d’adaptation à un environnement culturel et culinaire différent est primordial.
Cuisine européenne, moderne, raffinée et créative et semi-gastronomique, qui doit savoir s'adapter aux expatriés et aux goûts de la population locale.
Savoir choisir et adapter les produits à la carte du restaurant. Vous aimez voyager et vous êtes à la recherche d’un poste à responsabilités.

La maîtrise parfaite de l’anglais professionnel et courant est indispensable.

• Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par la hiérarchie
• Gérer, animer et coordonner l’équipe de cuisine
• Contrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniques
• Etablir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
• Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
• Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement
• Elaborer le planning et veiller à son application

Compétences requises :
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes de sécurité et d’hygiène en général
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes
• Expérience réussie de direction de brigade
• Maîtrise des bases culinaires
• Dynamique, polyvalent
• Créatif

Minimum expérience : 5 ansNiveau minimum d’études :
CAP « Cuisine ».
Brevet professionnel « Cuisinier ».
BAC + 3
Prise de poste : Dès que possible


Firma: D&S1923

Ort: in Bangkok

Job Typ: Permanent

Gehalt: A définir selon expérienc


Gesendet von:
D&S1923

14/06/2018


Auf diese Anzeige antworten

Ihre E-Mail

Ihre Nachricht

Werkzeuge:

Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest Addthis

Wenn Sie Ihre Anzeige verändern wollen, können Sie Ihre Anzeige löschen und übemitteln eine Neue. Sie können Ihre eigenen Anzeigen löschen, indem Sie in das Anzeigenfeld klicken und das Feld löschen drücken, das am Ende Ihrer Anzeige erscheint.

Empfohlene Services

Internationale Umzugsunternehmen
Internationale Umzugsunternehmen in Bangkok
Vergleichen Sie bis zu 5 Angebote von Umzugsfirmen aus unserem Netzwerk, die Ihnen dabei helfen Ihren Auslandsumzug zu organisieren und durchzuführen.
Krankenversicherung für Expats
Krankenversicherung für Expats in Bangkok
Fragen Sie online nach Ihrem kostenlosen Angebot für Hilfe bei Krankenrücktransport und Auswanderung und einer Auslandskrankenversicherung.
Hotels
Hotels in Bangkok
Sie erhalten verbilligte Hotelrate, last-minute Abkommen, Förderungen, Sonderangebote, mit einer Realzeitreservierung und einer on-line-Anmeldung.


Letzte CV... Gastronomie, Catering, Koch, Kellner

Chefkoch

Der Kandidat muss Französisch und Englisch sprechen können. Es muss mobil und fähig sein, sich im Land (...)

Gastronomie, Catering, Koch, Kellner: Bangkok
14/06/2018
Suche Job

Für andere Gespräche, Beratung, Fragen, Sicht, get together, etc...: nutzen Sie bitte das Forum.