Comer fora em Moçambique

Em Maputo, a cena culinária é geralmente uma mistura de Português, Sul Africano e influências moçambicanas. Durante o dia, a cidade ganha vida com cafés lado da rua que serve café expresso ricas, doces, tortas e omeletes. Em À noite, uma grande variedade de restaurantes acender, servindo de tudo, desde autêntico italiano através de tapas portuguesas. E, claro, entre o punhado de restaurantes internacionalmente de estilo são uma série de restaurantes locais que servem de Moçambique frango assado aperfeiçoado com um molho quente peri-peri e abundância de frutos do mar. No geral, Maputo oferece um spread modesta, mas perfeitamente suficiente de restaurantes que geralmente atendem a maioria dos orçamentos e gostos.

Fora da capital, as opções são um pouco mais limitado. Geralmente você pode esperar encontrar alguns restaurantes locais e alguns restaurantes executados localmente que servem uma fusão de Moçambique e pratos ocidentais.

Especialidades Moçambique

• Pao (Pão): moçambicanos vender pães frescos na rua todas as manhãs
• Peri peri molho: Um molho quente local de fogo feito com pimentão olho de pássaro
• Medio frango (assado meia frango): Um favorito em todo o país
• Frutos do mar: camarão, peixes, e muito mais!
• Matapa: As folhas de mandioca, alho, farinha, caranguejo / camarão servido com arroz ou por sua própria
• Xima / Shima / nshima *: mandioca seca, misturado com água para criar uma pasta grossa que é servido com um feijão, carne ou peixe sopa / ensopado ultrapassar

* Xima é muito semelhante à dos amidos que actuam como um grampo em outros países africanos. Eles têm uma textura semelhante e gosto de pap (África do Sul), ugali (África Oriental) ou fufu e banku (Gana).

Alimentação Vegetariana em Moçambique

Vegetarianismo não é amplamente praticada por moçambicanos locais. A carne é visto como um luxo, e muitas vezes vai ser servido aos convidados. Os restaurantes locais também tendem a ser muito galinha e orientada para o frutos do mar.

Dito isto, ainda há uma série de opções vegetarianas amigável. Muitos dos restaurantes asiáticos e indianos em Maputo têm bons pratos vegetarianos, ea maioria dos restaurantes italianos terão alguns pizzas e massas sem carne. É também possível pedido Matapa ser preparado sem o marisco, ou ter xima com uma sopa sem carne.

Tipping em Moçambique

Como um expatriados, espera-se que você vai deixar uma dica de algum tipo em sua conta. Na pequena restaurantes, mudança extra é geralmente aceitável. Em mais high-end restaurantes, à espera de gorjeta de 10 - 15%.

Fast Food em Moçambique

Cadeias formais de fast food em Moçambique são extremamente limitados. Em vez disso, você pode contar com uma série de pequenas lojas de frango localizados facilmente em todo o país para refeições rápidas e gorduroso. Os exemplos incluem:

• Burgers de Debonair Pizza / da Steer : Uma das únicas redes de fast food typircal no país. É uma combinação de pizza / burger Sul-Africano, com 3 locais em todo Maputo
• Rei Pie: A cadeia Sul Africano vendendo tortas de carne. Há alguns caminhada em restaurantes por toda a cidade, e um número de fornecedores de bicicletas.

• Ali Baba: Um dos melhores restaurantes locais rápidas, especializado em frango assado e hambúrgueres, localizado próximo 24 de Julho e Alberto Luthuli, oposto Jardim 28 de Maio.

Restaurantes em Maputo

• Mimmo de: Uma cadeia de restaurantes italianos localizados com freqüência ao longo Maputo.
• O Mercado de Peixe / Mercado do Peixe: Um Maputo-instituição onde os clientes em primeiro lugar seleccionar o seu peixe de fornecedores locais, e em seguida, selecione uma de uma dúzia de restaurantes em torno de um pátio para prepará-lo.
• Zambézia: Um pequeno e popular restaurante de frango, localizada na Av. Mao Tse Tung. Extremamente popular entre os mochileiros ficar na vizinha Fátima do.
• Mundo de: Ótimo para carnes, frutos do mar e cerveja, localizado na esquina das Avenidas Eduardo Mondlane e J. Nyerere
• Zambi: An upscale restaurante de frutos do mar em um edifício à beira-mar moderno
• Costa do Sol: Um restaurante de luxo localizado em um subúrbio elegante no oceano, nos arredores de Maputo.

O que beber em Moçambique

Não Alcoólico

• Água - só beber água engarrafada ou purificada
• Chá e café
• Suco e sucos de frutas locais
• Refrigerantes (Coca-Cola, Fanta, Sprite)

Alcoólico

Álcool em Moçambique está prontamente disponível, não importa onde você está no país. Em Maputo, você pode encontrar uma boa variedade de cervejas nacionais e importadas. Fora de Maputo e outras grandes cidades, as opções são mais limitadas.

• Marcas de cerveja de Moçambique: 2M, Manica, Laurentina
• Marcas de cerveja internacionais: importações provenientes da África do Sul e Namíbia disponível
• R & Rs: Uma mistura de rum e suco de framboesa, popular no sul de Moçambique
• Localmente fabricado licor- exercício cuidado: alta e potência não regulamentada.
• Vinho: importado da África do Sul, Portugal e no estrangeiro

Leis de licor em Moçambique

Em Moçambique, a idade legal para beber é 18 - embora este não é estritamente aplicadas. Beber e dirigir é ilegal, mas - mais uma vez - não há muito espaço para melhorias em termos de como esta lei seja cumprida.

Esteja ciente de que no norte, regras e regulamentos mais dominado pelos muçulmanos ao redor o álcool pode variar nas comunidades mais conservadoras.

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