Jedzenie w Bogocie

Bogota ma bogatą i urozmaiconą scenę gastronomiczną, z opcjami od restauracji oferujących typowe dania lokalne do wysokiej klasy restauracji z kolumbijską lub międzynarodową kuchnią. Najbardziej modne restauracje są skupione na obszarach takie jak Zona G, Quinta Camacho, części Zona T, Parque de la 93, Usaquén lub w sąsiedniej Chía.

Dni na posiłki są zazwyczaj od poniedziałku do soboty, ponieważ w niedzielę większość miejsc będzie zamknięta. Wskazane jest, aby zarezerwować w z góry, szczególnie w weekendowe wieczory. Godziny spożywania posiłków są dość wczesne w porównaniu z innymi krajami, ponieważ kuchnie zazwyczaj są zamknięte o 21:30

Śniadanie jest zwykle oferowane w piekarniach, a na obiad większość restauracji ma również opcję stałych menu po niższej cenie.

Specjalności kolumbijskie

Kuchnia kolumbijska nie należy do najbardziej znanych na kontynencie ze względu na jej różnorodność. Tradycyjne potrawy na ogół składają się z mięsa, ze znaczącymi porcjami węglowodanów z boku, w formie ziemniaków, ryżu, manioku, makaronu, bananów lub ich kombinacji.

Jednak nowa generacja kolumbijskich kucharzy korzysta z bogactwa dostępnych składników, od lokalnych produktów po owoce amazońskie i zmieniając ich na nowo. tradycyjna dieta kraju. Typowe dania rybne z regionów takich jak Karaiby i wybrzeże Pacyfiku stanowią dodatek do różnorodności obecnie wielokulturowej kuchni Bogoty.

Tradycyjne potrawy obejmują :

• < em> Ajiaco Santafereño - Najsmaczniejsze danie z Bogoty, to gęsta zupa z kurczakiem, kukurydzą, kilkoma odmianami ziemniaków, przyprawionymi guascas , ziołem endemicznym dla tego regionu. Podaje się go z awokado, śmietaną i kaparami.
• Zakaz deja paisa - Chociaż nie jest typowa dla Bogoty, ale dla regionu Antioquia, jest to jedna z najsławniejszych kolumbijskich potraw, składająca się z wieprzowiny, wołowiny, kaszanki, podawana z dodatkiem fasoli, ryżu i awokado.
• Sancocho - Obfita zupa z wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka, z ziemniakami i warzywami.
• Arepa - pieczone, pieczone lub smażone placki kukurydziane, są dostępne w szerokiej gamie tekstur, smaków i form. Zwykle słone, mogą im towarzyszyć wi th hogao , sos z cebuli i pomidorów lub nadziewany serem lub nawet jajami sadzonymi.
• Empanada - Kolumbijska odmiana tego południowoamerykańskiego dania to głęboko smażone ciasto wypełnione kurczakiem lub wołowiną. Popularny wieczorny sn O, jest zjedzony z jakimś pikantnym sosem.
• Patacon - Smażone plasterki bananowca zazwyczaj podawane z hogao, guacamole lub po stronie większego dania.
• Tamal - spożywany głównie na śniadanie, tamales są genami rajd z kurczaka, jaj, ryżu i mielonej wołowiny, ugotowany na gigantycznym liściu bijao .
• Lechona - Tusze prosiąt nadziewane wieprzowiną, ryżem i groszkiem oraz pieczone w piecu.
• Changua - Ta kontrowersyjna zupa śniadaniowa zawiera mleko, cebulę, ser, jajka i kolendrę.
• Arroz con coco - ryż kokosowy, typowy dla kuchni nadbrzeżnej Karaibów i Pacyfiku. Podawane zwykle z rybami.

Jedzenie wegetariańskie w Bogocie

lor = "red"> Restauracje wegetariańskie nie są powszechne, a wegetariańskie menu na lunch również nie jest typowe. Bardziej prawdopodobne jest znalezienie opcji jedzenia wegetariańskiego na obszarach o podwyższonym standardzie w północnej części miasta, a także w dzielnicach takich jak Chapinero lub Teusaquillo.

• Quinua y Amaranto (Cll 11 # 2-95) - W pełni wegetariańska restauracja ze świeżymi i lokalnymi produktami
• Caballete y Berenjena (Clla 120a # 6-25) - Popularna wegetariańska restauracja w Dzielnica Usaquén.
• La Revolución de la Cuchara (Kr 9a # 60-44) - Oddział w Bogocie popularnej organizacji aktywistów wegetariańskich i sieci restauracji.
• La Cocinita Verde (Kr 9 # 60-96) - Służy jak najlepiej ent wegetariańskie hamburgery.
• India Gourmet (Kr 19b # 92-52) - wegetariańska kuchnia indyjska w dzielnicy Chicó w mieście.
• Naleśniki i gofry - Chociaż nie wyłącznie wegetariańska, ta jakość sieci restauracji ma szeroki zestaw wegetariańskich opcji.

Fast food i Street Food w Bogocie

Kolumbia to raj dla ulicznego jedzenia. Dostępny o każdej porze dnia i prawie każdym rogu ulicy, waha się od zdrowszych opcji owoców do smażenia w głębokim tłuszczu bakalie. Należy zachować ostrożność, ale raczej chłodny klimat kolumbijskiej stolicy sprawia, że ​​żywność uliczna jest ogólnie bezpieczna przed poważnymi zagrożeniami dla zdrowia, w przeciwieństwie do gorących miast na wybrzeżu Karaibów.

Muszą wypróbować żywność uliczną zawierającą arepę , empanadas , obleas (pustynia z dwoma goframi z sosem karmelowym lub marmoladą), churros (smażone słodkie ciasto), nadziewane ziemniaki, smażone cienkie plasterki banana, fritanga (smażone kawałki wieprzowiny) lub Salpicon (posiekane owoce w soku z napojów bezalkoholowych). Bogotanos są na ogół dumni ze swojego ulicznego jedzenia i gorąco go polecają, twierdząc, że nawet Mick Jagger próbował go kilka lat temu.

Opcje fast food są obfite jak w ell, z lokalnymi sieciami hot-dogów i burgerów konkurującymi z międzynarodowymi.

• Sandwich Qbano - popularny łańcuch kanapkowy, ma wiele różnych opcji
• Hamburguesas El Corral - hamburgery z Angusa i othe r rodzaje wołowiny. Ma również wysokiej klasy linię biznesową, El Corral Gourmet.
• Sierra Nevada Burgery i koktajle - innowacyjne warianty klasycznych przepisów na burgery i fast-food, opcja dobrej jakości.
• Kokoriko - Fr ied kurczaka i inne opcje są w menu tej popularnej sieci fast-food.
• Presto - Jedna z pierwszych sieci kolumbijskich restauracji w 100% kolumbijskich, obecnie obecna w całym kraju.

Restauracje w Bogocie

Ch najlepsze restauracje z tysięcy dostępnych opcji to niemożliwe. Niektóre z najbardziej reprezentatywnych nazw to:

• Andres Carne de Rés - Pro bably najbardziej znana restauracja z bogatą restauracją w Bogocie i jej okolicach, jest to samo w sobie doświadczenie. Ekscentryczny wystrój pasuje do nowego i świeżego wyglądu tradycyjnych dań kolumbijskich. Zaleca się wcześniej zarezerwować. To samo Atmosfera znajduje się w Andrés Plaza, Andrés DC i Andrés Express.
• Leo - Nazwany jedną z 50 najlepszych restauracji w Ameryce Łacińskiej, jest własnością hiszpańskiego szefa kuchni, Leonora Espina osa. Innowacyjna kuchnia z cenami, które pasują do doświadczenia.
• La Bodega de Abasto - pyszna, ale przystępna cenowo opcja na północy Bogoty, bardzo popularna wśród mieszkańców.
• Casa Santa Clara - Jedna z dwóch restauracji na szczycie góry Montserrate, ma doskonałą kolumbijską kuchnię z niezrównanym widokiem na miasto.
La Puerta Falsa - Kolejny klasyk sceny Bogoty, ta typowa restauracja otwarta w 1816 roku jest popularna wśród turystów ze względu na położenie tuż przy Katedrze Prymasowskiej, w centrum miasta.
• ef = "http://crepesywaffles.com.co/"> Crepes & Waffles - popularny wybór na lunch i kolację, te restauracje oferują wykwintne menu w przystępnej cenie.
• La Casa Vi eja - tradycyjna restauracja w pobliżu starego historycznego centrum, prawdopodobnie ma najlepszą ajiaco w mieście.
• Harry Sasson - Należący do homonimicznego worla słynny szef kuchni, pięć restauracji należących do tej niewielkiej sieci oferuje jedne z najwspanialszych doznań kulinarnych w stolicy Kolumbii.

Napiwki w Bogocie

Wskazówki mogą być dołączone lub nie. Podczas przygotowywania rachunku ( la cuenta ) kelner z reguły zapyta, czy chcesz uiścić opłatę za usługę do swojej kwoty do zapłaty. Opłaty za usługi wynoszą zwykle od 10 do 15% łącznej kwoty, a jeśli są uwzględnione na rachunku, mogą być wypłacane za pomocą karty kredytowej.

Napoje w Bogocie

W tętniącej życiem metropolii latynoamerykańskiej, Bogota oferuje szeroki wybór opcji do picia i kolacji, dla wszystkich gustów i budżetów. Bogotanos uwielbia spotykać się z piwem lub aguardiente , a jeśli jesteś osobą bezalkoholową, ty nigdy nie może się nie udać z aromatem lub filiżanką kawy kolumbijskiej. I choć nie jest to krajowa stolica salsy, przygotuj się na tańce wraz z kolacją i drinkami, nawet w restauracjach.

Dowolny dzień tygodnia dobrze, bo wychodzisz, ale uważaj, że większość miejsc jest zamknięta w niedzielny wieczór, a taksówki są trudne do znalezienia .

Ustawowy wiek alkoholu dla alkoholu wynosi 18 lat.

Kawa w Bogocie

Kawa jest kolumbijska kwintesencjonalny napój. Jako jeden z największych producentów kawy na świecie, nic dziwnego, że ten kraj Ameryki Południowej ma głęboko zakorzenioną kulturę kawy. Napój można kupić niemal wszędzie, od straganów z ulicznych sprzedawców po ekskluzywne restauracje i specjały kawiarnie. O każdej porze dnia można wypić kawę, więc nie zdziw się, jeśli kolumbijscy przyjaciele poproszą o filiżankę tinto późno w nocy.

Chociaż paradoksalnie nie jest łatwo znaleźć dobrej jakości kawę w kraju ponieważ najlepsza fasola jest eksportowana, Bogota jest miejscem, w którym można odkryć najbardziej wykwintną kolumbijską kawę. Od łagodnych smaków pochodzących z renomowanego Coffee Triangle ( Eje Cafetero ) do silnych odmian rosnących w Sierra Nevada lub Nariño, lub gładkie aromaty z plantacji w Huila, masz zagwarantowany dostęp do szerokiej gamy marek i odmian.
Wiedza o tym, jak poprosić o kawę w Bogocie, jest niezbędna, aby się w sobie połączyć nderstood. Nie ufaj swojej ogólnej znajomości hiszpańskiego - wersja wypowiedziana w Bogocie jest nieco inna, a jeśli popełnisz jakieś pomieszanie, twoje kubki smakowe poczują różnicę:

• Tinto jest właściwym słowem dla bla kawy ck - nawet w innych krajach oznacza to czerwone wino. Tintos są na ogół niesłodzone, ale można je posłodzić albo cukrem, albo panelą , suchym sokiem z trzciny cukrowej bardzo popularnym w Kolumbii.
• Perico to kawa th mleka w Bogocie, choć w innych regionach trzeba poprosić o pintado .
• I na koniec, nie pytaj o kawiarnię , chyba że chcesz ją również z mlekiem, choć stosunek mleka jest zwykle wyższy niż dla perico .

Kawiarnie w Bogocie
Możesz kupić tintos na prawie każdym rogu ulicy, a wyższej jakości wersja jest oferowana w jednym z miejskich sieciowych kawiarni, takich jak Juan Valdez, Oma i Café Tostao. Howe W przypadku bardziej subtelnych smaków i złożonych metod warzenia piwa warto wybrać się do jednej z wielu wyspecjalizowanych kawiarni w mieście. Scena kawowa rozwija się w mieście od kilku lat, a niektóre z rekomendowanych miejsc to:

• Varietale (Calle 41 # 8-43) - Jedna z najlepszych kawiarni w mieście
• Amor Perfecto (Kra 4 # 66-46) - Pierwszy wysokiej jakości łańcuch kawowy w Kolumbii, założony pod koniec lat 90 .; ma sklepy w większości modnych dzielnic.
< li> Azahar (Parque de la 93) - jeden z najmodniejszych coffee shopów w Bogocie, w starym kontenerze, który został użyty do eksportu najlepszej kawy w Kolumbii.
• Libertario Coffee (Calle 71 # 5-34) - Jedno z najlepszych miejsc do t aste rzadkie metody warzenia przez znanych kolumbijskich i odwiedzających baristów.
• Catación Publica - mała kawiarnia w dzielnicy Usaquén, oferująca wyjątkowe przygotowania, a nawet degustację kawy.
• Cafe Culto r (Calle 69 # 6-20) - łańcuch kawy, który wspiera rodzimych plantatorów kawy i ofiar kolumbijskiego konfliktu zbrojnego.

Jeśli chcesz poznać bardziej tradycyjną stronę kultury kawiarni Bogota, wybierz:

• La Florida (Kra 7 # 21-46) - Jedna z najstarszych kawiarni w mieście, z uroczą atmosferą przypominającą wczesne lata XX wieku.
• La Romana (Av. Jiménez # 6-65) - klasyk centrum miasta La Candelaria, ten salon kawy S słynie z wypieków i tinto .

Inne napoje bezalkoholowe

• Woda - woda z kranu jest nie tylko bezpieczna do picia, ale Bogota ma szczęście, że posiada jeden z najczystszych zasobów słodkiej wody na świecie. Niemniej jednak, bo woda w stanie ciągłym jest nadal szeroko oferowana, czy to nadal ( gaz z agua sin ), czy gazowana ( agua con gas ).
• Gorąca czekolada - jedno z najbardziej typowych napojów w stolicy Kolumbii, czekolada santafereño jest podstawą każdego bogactwa śniadanie ota. Zwykle podaje się go z ciastami (almojabana lub pandebono) lub chlebem i kawałkiem sera, który w autentyczny kolumbijski sposób należy wrzucać do gorącego płynu, aż się rozpuści.
• Aromatica - Kolejny klasyczny gorący pić, i są albo napary ziołowe ( aromatica de hierbas ) albo napary z owoców ( aromatica de frutas ).
• Sok owocowy - Kolumbia jest jednym z krajów o najwyższych odmianach owoców na ziemi i produkowanych soków miąższu owoców i wody lub mleka są dostępne w większości restauracji.
• Aguapanela - popularny napój kolumbijski, to wyjątkowo słodka woda z trzciny cukrowej, zwykle podawana na ciepło z serem.

Napoje bezalkoholowe są zazwyczaj ser w dowolnej lokalnej piekarni. Dzięki kolorowym ławkom i standardowej ofercie słodkich wypieków, piekarnie są bez wątpienia kluczowym elementem codziennego życia w Bogocie, idealnym miejscem dla obserwujących ludzi lub po prostu odprężającym w deszczowy dzień.

Alkoholowy Napoje

Bogota ma szeroką ofertę napojów alkoholowych, zwłaszcza typu destylowanego. Rum jest powszechny, głównie dlatego, że trzcina cukrowa jest jedną z głównych upraw uprawianych w kraju, a Kolumbijczycy mają nabytą ochotę na whisky, szczególnie na specjalne okazje. Najbardziej rozpowszechniony duch destylowany nazywa się jednak aguardiente, silnie smakowo-anyżową wodą gaśniczą, która wywołuje reakcje miłości lub nienawiści u każdego, kto nie jest przyzwyczajony do jej smaku.
Chicha , fermentowana kukurydza napoje sprzedawane w starym historycznym centrum La Candelaria, podczas gdy jeden z nieodzownych drinków w Bogocie, jest rzadko spotykany podczas regularnych spotkań towarzyskich.

Należy pamiętać, że ponieważ wino nie jest produkowane w Kolumbii, jest ono niezwykle drogie w porównaniu do innych Kraje Ameryki Południowej i dostępność dobrej jakości win jest ograniczona.

Piwo jest najpopularniejszym napojem na zwykłe wieczory. Lokalne marki to Club Colombia, Aguila i Poker, mimo że dostępne są również marki międzynarodowe. Dodatkowo, lokalne piwo rzemieślnicze staje się coraz bardziej popularne. Firma Bogota Beer Company jako pierwsza otworzyła tę scenę ponad dekadę temu, a jej marka, BBC, jest prawdopodobnie najpopularniejszym piwem rzemieślniczym w kolumbijskiej stolicy. Bogota Beer Company ma puby w całym mieście, z modną atmosferą i doskonałymi piwami. Inne popularne piwa rzemieślnicze to:

• Cerveceria Gigante (Kra 2 # 70a-60)
• La Cerveceria
• Madriguera Brewing Co.
• href = "http://www.doscarreras.com/"> Dos Carreras (Calle 69 # 10a-35)

Większość barów i pubów skupia się w kilku obszarach na północy i wschodzie miasta, w popularnej Zona T, Parque de la 93, Usaquén i Zona G .

Przepisy dotyczące napojów alkoholowych w Colobia

Prawo do picia alkoholu wynosi 18 lat, a Ty będziesz musiał podać ID przy wejściu do barów lub przy zakupie alkoholu. Nowo wprowadzony Kodeks Policji Miejskiej zabrania również spożywania napojów alkoholowych w p ublic, ze znacznymi karami dla złapanych.

Prowadzenie picia i kierowania pojazdem jest całkowicie zabronione w Kolumbii.

Usługi Partnerskie