Kroegen, Cafe's en Restaurants in Beijing

Extra:
Dit artikel is vertaald door een automatisch systeem, zonder enige menselijke interventie. EasyExpat.com biedt deze items aan als toevoeging op de items vertaald door vertalers. [powered by ]
Engelse versie hier.

Beijing is een schat aan eten en drinken mogelijkheden. Voedsel kan worden gevonden vanuit elke hoek van de straat aan Michelin sterren restaurants. Gerechten die alleen kan worden gevonden in Beijing en internationale gerechten zijn beschikbaar. En een van de traktaties voor mensen uit de Westerse wereld is dat bijna alles komt op bodemprijzen.

Drinken

Er zijn verschillende arena's van het drinken van cultuur in Beijing, met inbegrip van thee, koffie en alcoholische dranken als wijn, bier en likeur.

Thee

China heeft een theecultuur. Groene thee wordt geserveerd gratis in bijna elk restaurant. Winkels zijn te vinden in winkelcentra of in speciale theehuizen. Verschillende stijlen van theeceremonies kan worden genoten op een reeks van kwaliteit en prijzen. Peking Wu Yu Tai is een populaire keten. Een gratis thee demonstratie kan meestal worden bekeken op de meeste Tenrenfu theehuizen. Let erop dat sommige theehuizen zijn toeristische trekpleisters. U kunt verduidelijken een prijs voor het bestellen van deze valkuilen te vermijden. Een prive-kamer of een rustig terug tafel in een theehuis met mid-range Tea for Two zou moeten kosten RMB 100-200. Na een middag in dergelijke winkels, de resterende thee is aan jou om mee naar huis nemen.

    De meest voorkomende soorten thee zijn:
  • Buskruit thee (Zhu-cha): Dit is een groene thee vernoemd naar de verschijning van de gebundelde-up bladeren gebruikt om het te brouwen.
  • Jasmijn thee (molihuacha): Een groene-thee geparfumeerd met jasmijn bloemen.
  • Oolong (wu-lang): Een half-gefermenteerde thee bergen.

Koffie

De opkomende middenklasse, studenten en expats zijn de primaire koffiedrinkers. Koffie is nog niet zo gemakkelijk te vinden in een thee-domineren China. Echter, er zijn 50 Starbucks locaties in Peking. Lavazza, Shangdao Koffie, UBC Koffie, Ming Tien Coffee Language, SPR, en Blue Mountain Coffee kan ook worden gevonden in de stad. Westerse fast-food ketens zijn een andere optie, alsmede een supermarkt aanbod van ingeblikte koude koffie en instant Nescafe.

Bier

Bier meestal komt in grote flessen en heeft 3.1-3.6 procent alcohol. De meest populaire Chinese Tsingtao bier is die RMB10-20 kost in een restaurant, of RMB2-4 van een straatverkoper. In Beijing, de meest populaire is een homebrew genaamd Yanjing bier. Beijing Bier en eerste dedicated Peking microbrouwerij, Grote Sprong brouwen, zijn ook populair.

Wijn

Chinese wijn niet beschikt over een grote reputatie, maar sommige kwaliteitsmerken zijn in opkomst. Het is niet ongewoon dat mensen zijn niet gewend aan wijnetiquette of waardering, witte wijn is vaak vermengd met Sprite. Ingevoerde rode wijnen zijn meestal van een betere kwaliteit en kan gevonden worden in grote supermarkten. Great Wall is het meest populaire merk van lokale druiven wijn.

Drank

Liquor wordt meestal geserveerd in zeer kleine glazen, maar veel likeuren zijn bijzonder sterk. Tenzij je gewend bent om zwaar imbibing, heel voorzichtig zijn bij het drinken met de Chinese.

Er zijn verschillende opmerkelijke Chinese likeuren. Het meest voorkomende is Baijiu, gemaakt van gedestilleerd graan (meestal sorghum) geesten. Het komt in een verscheidenheid van merken en over het algemeen voor zeer goedkope prijzen (RMB8 voor een kleine fles), maar is zeer sterk op tot 65 procent alcohol. Erguotou populair is en wordt verkocht in liter containers, meestal op dezelfde plank als water. Maotai is de nationale drank en een van de duurdere merken.

Een ruime selectie van geïmporteerde alcoholische drank kan worden gevonden op de meeste bars.

Roosteren

Chinese toast met het woord GA-NBE-i wat letterlijk betekent "droog glas". Tijdens een maaltijd, wordt de bezoeker over het algemeen naar verwachting ten minste een glas met elke aanwezige persoon drinken. Het kan worden beschouwd onbeleefd als je niet een toast elke keer als je een drankje nemen.

Een daarvan is naar verwachting het glas uitlekken in een slok. Als u graag om het rustig aan te doen, kun je zeggen suibian voordat je de toast en drink een deel van het glas. Het kan ook mogelijk om drie toastjes hebben (Traditioneel vriendschap betekenen) met het hele bedrijf, in plaats van een aparte toast voor ieder individu aanwezig.

Cafes

Bij Cafe
4 Jiuxianqiao Lu
Gezellige, moderne koffie huis, eigendom van de kunstenaar Huang Rui. Serveert Illy koffie in het midden van de arty omgeving van Dashanzi. Uitgehouwen uit de fabriek ruimte die eraan voorafging, in Cafe behoudt de blootgestelde dicht te metselen voor een Boheemse sfeer. Breng een boek of een film door een van hun kunsttijdschriften, terwijl je probeert de tiramisu.

De Boekenwurm
De eerste binnenplaats, Hegezhuang Village, Chaoyang District, Beijing
Een beetje Boheemse oase, dit stijlvolle restaurant-come-uitleenbibliotheek is een populaire plek. De voornaamste eetkamer heeft een glazen dak en book-beklede muren. Er is een uitgebreide lijst met koffie drinken op redelijk prijzen.

Petit Gourmand Le
3 / F, Tongli Studio, Sanlitun
Uitgebreide Franse en Noord-Afrikaanse menu, cafeïnehoudende opties, en een open haard maken dit tot de gezellige plek om te zijn. Wachten personeel spreekt een beetje Engels, en de menu-en wijnkaart is in het Chinees en Engels. Er is ook gratis WiFi-internet, en ook de voorraden van het nieuwste Peking tijdschriften.

Water Nymph Cafe
4 West Houhai, Xicheng District
Ontspannen locatie aan het water combineert met een scala aan koffie.

Bars

Westerse stijl pubs worden steeds populairder in het hele land. Traditionele Ierse pubs of Engels kan gevonden worden verspreid over het hele Peking. Veel van deze cafes tegemoet bijna uitsluitend op de expats, dus als je op zoek bent naar vrienden, dit zijn een geweldige plek om een ​​... of tien te voldoen.

    De meeste bars bevinden zich in clusters in de stad.
  • Houhai in Xicheng wijk gelegen rond het meer, Houhai
  • Nanluogu Xiang in Dongcheng District ligt in het midden van de hutongs
  • Sanlitun in Chaoyang District was ooit het centrum van het nachtleven in Beijing en nog steeds populair bij expats maar in toenemende mate oninteressant voor reizigers en locals.
  • Werknemers Stadion in Chaoyang District een deel heeft overgenomen van de actie in het nabijgelegen Sanlitun.
  • West Gate van Chaoyang Park in Chaoyang District is een van de nieuwste bar gebieden in Peking
  • Dames Street in Chaoyang District.
  • RMB Dynasty Wall Bar Street in het Chaoyang District is een nieuwe kant-en-klare bar mooi gelegen langs een riviertje en een park, maar met vrij oninteressant bars.
  • Wudaokou in Haidian district, waar de meeste van de buitenlandse en lokale universitaire studenten rondhangen. Dit gebied is ook bekend om zijn enorme Koreaanse bevolking en een goede plek om te Koreaanse voedsel te vinden.
  • Dashanzi in Chaoyang District, Beijing trendy kunst zone, deze oude magazijn en de fabriek district is overgenomen door galeries, kunst winkels en bars.

Eten

Beijing Specialties

Sommige van de beste elementen van Beijing keuken zijn het populaire straat voedingsmiddelen. Fine dining specialiteiten zijn ook goed gerespecteerd en imiteerde de hele wereld.

  • Peking Eend: Misschien wel de meest bekende gerecht, is het meestal geserveerd tijdens feesten en speciale evenementen. De eend moet worden gedroogd en in de lucht wordt geblazen in de eend op de huid en vlees te scheiden. Nadat het gedroogd is, werd gekookt in een van twee manieren, een gespecialiseerde vat oven, die kookt de eend als een convectie oven of in een baksteen oven met een open vlam. Het wordt meestal geserveerd met flensjes, pruimensaus (tianmian Jiang), en lonten van de lente-uitjes en komkommer. Verwachten te betalen ongeveer RMB40 voor de hele eend in de begroting-range inrichtingen en RMB160-200 op high-end restaurants.
  • Fuling Jiabing: Traditionele Beijing snack eten. Het is een hartige pannenkoek (Bing) lijkt op een platte schijf met een vulling, gemaakt van Fu Ling - een ingrediënt gemeenschappelijk in de traditionele Chinese geneeskunde. Het is meestal gekookt met een ei op een bakplaat, is een gefrituurd deeg krokant toegevoegd, en het is dan overgoten met saus en lente-uitjes. Hete saus is optioneel. Alleen de kosten RMB 2,50.
  • Yangrou chuanr: kebabs gegrild op zijn geïmproviseerde stands rondom Peking. De Wangfujing gebied heeft een "snack straat" met rij na rij van de stands. Vlees variëren van lamsvlees naar de kip aan rundvlees aan exoten zoals zijderupsen, schorpioen, en diverse organen.
  • Bi-ngtang Hulu: Een winter specialiteit, zijn deze gekonfijte haw bessen ondergedompeld in gesmolten suiker die wordt overgelaten om uit te harden in de kou en verkocht op een stokje. U vindt er ook varianten met sinaasappelen, druiven, aardbeien, en bananen, of ondergedompeld in verkruimelde pinda's als suiker.
  • Shuan yang rou: Schapenvlees hotpot dat is een kok-het-zelf maaltijd van een dampende pot in het midden van de tafel. Er is een hartig, niet-pittige bouillon. Grondstoffen worden gekocht door de plaat, met inbegrip van andere soorten vlees en vis, groenten, paddestoelen, noedels, en tofu. Een dipsaus, meestal sesam, wordt geserveerd als goed, u kunt toevoegen pepers, knoflook, koriander, etc, om je eigen saus te passen. Terwijl de "ruwe" klinkt gevaarlijk, koken van het vlees zelf is de beste manier om dat er meer risicovolle vlees zoals varkensvlees te waarborgen zijn volledig gekookt en vrij van ziektekiemen. In het centrum, kan hotpot zoveel draaien als RMB40-50 per persoon, maar aan de rand kan worden gevonden voor zo weinig als RMB10-25.
  • Ludaguan: Een ezel roll is een kleverige rijst koek. Het is gemaakt van gestoomde kleverige gele rijst meel, dat verwerkt wordt tot een platte koek, met gebakken bonen meel en bruine suiker poeder op het oppervlak, en opgerold in meerdere lagen om een ​​cake te maken.
  • Aiwowo: Gestoomde kegelvormige taarten gemaakt van kleverige rijst of gierst met zoete vulling. Er zijn verschillende vullingen, zoals rock poedersuiker, meidoorn cake, sesam, groene pruim fruit, of puree Chinese jujube.
  • Verduurzaamd fruit: Dit zijn een beroemde specialiteit in Peking. Vele soorten vruchten worden gebruikt en ze zijn een beetje zoet en een beetje azijn.
  • Jiaozi: Een nationale nieten, dumplings kan worden gevonden uit de straat te dineren.
  • Ba-ozi Dou: Gestoomde rode bonen broodjes, populair voor het ontbijt.
  • Zongzi: Driehoekig snack van kleefrijst met gedroogde vruchten en noten, verpakt in een bamboe blad. Ze worden traditioneel gegeten tijdens de Dragon Boat Festival, maar kan gevonden worden het hele jaar door.

Etiquette

Fooi

Fooi is niet beoefend in China. Erger nog, kan het worden als beledigend. Veel bedienend personeel en taxichauffeurs zijn verboden van het aanvaarden van tips door hun werkgevers, en daarbij kan kost hen hun baan. Zelfs als uw tip is akkoord met een restaurant, er rekening mee dat vaker wel dan niet, het is de baas en niet de ober dat wordt te houden van de tip.

Complimenten zijn uitgedrukt in een impliciete manier. De behandeling van iemand, zoals een barman of een cafebaas, een drankje is aanvaardbaar.

Personeelsleden die werkzaam zijn in de toeristische industrie met Amerikaanse toeristen zijn begonnen om te verwachten kantelen. Als ze te krijgen opdringerig, standhouden.

Chopsticks & Tafelmanieren

Etiquette is vaak gerelateerd aan het gebruik van eetstokjes. Chinezen zijn over het algemeen tolerant zijn voor buitenlanders onwetendheid, maar je moet weten om te voorkomen dat deze regels verschijnen ziek opgevoed, vervelend en beledigend. Gerechten zijn meestal gedeeld. Je verwacht aan anderen te raadplegen voordat u bestelt een schotel.

  • Zodra je kiest een stuk, U bent verplicht om het te nemen.
  • Wanneer iemand is het kiezen van een gerecht, niet proberen over te steken of onder zijn armen naar een schotel te halen verder. Wachten tot ze klaar plukken.
  • Niet verticaal zet je stokjes in je kommetje rijst omdat het doet denken aan wierook branden in de tempel en draagt ​​de connotatie van willen dood voor mensen om je heen. Plaats, plaats het in uw kom of op de rest eetstokje, indien aanwezig.
  • Niet trommel je kom met stokjes. Alleen bedelaars doen.
  • Gezamelijk eetstokjes zijn niet altijd gemotiveerd. Diners gebruiken meestal hun eigen eetstokjes om voedsel te dragen aan hun kom. Sommige westerlingen zorgen deze onhygiënische is, maar het is heel veilig.
  • Maken slurpen geluiden bij het eten zou kunnen worden ongeschikt geacht, met name onder hoogopgeleide gezinnen. Echter, slurpen, zoals "cupping" bij het proeven van thee, is de kans groter geaccepteerd en gezien door een gastronomisch als een manier om de smaak te verbeteren.
  • Lepels worden gebruikt bij het drinken van soep of het eten van waterige gerechten. De schotel moet worden geschept naar u toe als de Chinezen geloven dat dit harken in rijkdom.
  • Als een stuk is te glad kiezen om, doe het dan met de hulp van de lepel, het niet speer met de scherpe einde van de eetstokje.
  • Putting tafelresten op de vloer is vrij normaal, maar kan niet overal worden geaccepteerd. Zien wat anderen eerst doen.

Het behandelen van

Behandelen is een ingewikkelde sociale praktijk. Splitsing van de factuur wordt steeds meer aanvaardbaar onder jonge mensen, maar van oudsher een groep behandelt de andere, vooral wanneer er twee zijn in uiteraard verschillende sociale klassen. Mannen zullen naar verwachting vrouwen te behandelen, ouderlingen junioren, rijkdom aan armere, hosts gasten, arbeidersklasse om niet-inkomsten klasse (studenten). Voor vrienden van dezelfde klasse, zijn ze meestal afweging, dat wil zeggen dit is mijn beurt, en behandel je de volgende keer.

Hoe deze praktijk daadwerkelijk wordt georkestreerd kan heel verwarrend zijn. Veel diners concurreren om zien wie betaalt. Een persoon zal zeggen dat ze de behandeling en de andere persoon wordt verwacht om terug te vechten en zeggen dat ze moet betalen. De lachende verliezer zal beschuldigen de winnaar van een te hoffelijk.

Voedselveiligheid

Er zijn geen algemeen afgedwongen gezondheid regelgeving in restaurants. Echter, de meeste restaurants bereiden warme gerechten vers in plaats van opnieuw verwarmd om gezondheidsproblemen te voorkomen. Straatverkopers kunnen meer gevaarlijk zijn als veel leveranciers niet koeltechniek. Bezoek bezochte kramen door de lokale bevolking en kijk voor plastic verpakte wegwerp eetstokjes. Als je bezorgd bent, vermijd het bestellen van risicovolle keuzes, zoals schaal-en schelpdieren.

U kunt ervaren een aanpassingsperiode van geringe maagklachten van straat eten en restaurants, maar dit gaat als je gewend raken aan het lokale eten. Gember is effectief tegen misselijkheid, hoewel het niet doden bacteriën.

Vegetarisch

Het grootste deel van China is een geweldige plek voor vegetariërs met veel lekkere opties. Dankzij de invloed van het boeddhisme, China heeft een 2000 jaar oude traditie van puur vegetarisch voedsel. De meeste steden hebben vegetarische restaurants en bezienswaardigheden te bieden "mock vlees", die de textuur, vorm en smaak van vlees te imiteren. Typische vegetarische gerechten zijn krokant gebakken dumplings, pittige noedels met roergebakken groenten, gerookte tofu overgoten saus, en hotpot.

Er is geen bijzondere woord voor "vegetarisch" in het Chinees, gebruik maken van de Chinese zin wo chi su "Ik eet groenten". Sommige mensen gebruiken het leugentje om bestwil dat het een boeddhistische het punt over te brengen. Het is in uw belang om de namen van onze favoriete ingrediënten en gerechten te leren.

Om meer te weten over vegetarisch eten in China, raadpleeg Vegetarisch China .

Fast Food

Enkele van de goedkoopste en meest heerlijke maaltijden kan gevonden worden op de straten. Veel van de hierboven genoemde specialiteiten, grill-het-zelf barbecues, en Koreaanse winkels zijn een goedkope en snelle manier om een ​​maaltijd te vangen. En natuurlijk is er zijn grote internationale ketens zoals KFC, Sizzler, en Subway.

Origus
Tal locaties in Beijing, en biedt een all-you-can pizza / pasta buffet-eten voor RMB 39, met inbegrip van frisdranken en dessert bar.

Tim's Texas BBQ
Als je mist de zoete smaak van Texas, dit kleine winkel biedt een goede vervanger. Zoek in de buurt van de Jianguomen metrostation.

7-11
Een populaire 24-uurs plaats om eenvoudige, maar heerlijke gerechten. Er zijn veel vestigingen verspreid over de stad.

De heer Tian's Bouilli
Een Chinese fast food restaurant dat draait rond de klok. De gerechten worden geserveerd met rijst (Gai Jiao Fan) hier zijn erg populair. Het is meestal kraaide met diners op dineren tijd.

Viva Curry
Biedt verschillende curry rijst gerechten, waaronder curry rundvlees en kerrie kip. Vestigingen op Xintiandi, Xidan, Jinghui, Xinhengji en Hengji Emporium.

Kungfu
Keten van fast food restaurants uit Guangdong Provincie die de Chinese gezondheid van voedsel serveert. Vestigingen op de Nieuwe Wereld, Zhonguancun, Xidan, Anzhen Hualian en Guoji Dasha.

Restaurants

Alle luxe hotels hebben ten minste een restaurant. Kwaliteit van een Franse, Italiaanse, Amerikaanse en Chinese gerechten zijn verkrijgbaar bij verschillende hotels. Abalone en sharkfin worden beschouwd als een van de mooiste delicatessen en restaurants met deze ingrediënten kan worden beschouwd als luxe. Verwacht naar boven van RMB 800 betalen voor een simpele maaltijd in een van deze restaurants.

Ristorante Sadler
Ch'ienmen 23, 23 Qianmen Dongdajie, Dongcheng District, Beijing
Tel: 010 6559 1399
Een glorieuze entree introduceert wereldberoemde chef-kok Claudio Sadler's keuken. Dit is een van de meest exquise diners van Peking bestemmingen met spannende Italiaanse gerechten met een moderne twist.

Neng Ren Ju
5 Bai Ta Si, Xicheng District, Beijing
Tel: 6601 2560
Dit is de site van de beroemdste Peking-stijl hot pot.

Guolin Home-Style Restaurant
118 Dong sitiao Dajie, Beijing
Tel: 6772 8900
Deze ongunstige restaurant serveert een aantal van de lekkerste en meest goedkope eenden in alle van Beijing. Een bruisende, rumoerige sfeer zinspeelt de plaatsen populariteit.

Aziatische Star Restaurant
RD 18 Yayuncun
Tel: 66016566
Gespecialiseerd in het Zuidoost-Aziatische keuken, dit restaurant functies zoals favorieten als Maleisische sate kip en Singaporese chili krabben. Er zijn snoep verkrijgbaar bij een dim sum-stijl kar.

Bai Yun Japanese Restaurant
156 Dongzhimennei St. Beijing
Tel: 6772 1098
Extravagante Japans restaurant dat een sfeer voor de spectaculaire heeft. De locatie was ooit Chiang Kai-shek's verblijf in Peking.

Maison Boulud
Ch'ienmen 23, 23 Qianmen Dongdajie, Dongcheng District, Beijing
Tel: 010 6559 9200
Drie sterren Michelin kok Daniel Boulud leidt dit gerenommeerde restaurant. Zijn restaurant, net als Claudio Sadler, is gevestigd in het majestueuze Landgoed Omgeving van Ch'ienmen 23. Franse "Soul Food" wordt geserveerd.

Gisa
Sanlitun, Beijing
Tel: 6890 0067
Home-stijl Italiaans eten wordt geserveerd met een uitstekend aanbod van kazen. De eigenaar heeft ook alleen zuivel van Peking boerderij die is gespecialiseerd in Europese stijl kazen.

Le Pre Lenotre
Sofitel Hotel, Wanda Plaza, 6 F, 93 Jianguo Lu, Chaoyang District, Beijing
Tel: 010 8599 6666 ext. 6528
Deze Frans restaurant heeft een uitgebreide ervaring in Parijs en nu werkzaam bij Dit watertanden restaurant in Peking.

Update 12/05/2011


Extra:

Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Addthis

Diensten Aanbevolen

Learn a language

Babbel is een internationaal succes met miljoenen actieve abonnees en wordt gerangschikt als 's werelds nummer 1 innovatieve bedrijf op het gebied van onderwijs.

Waarom Babbel?

Leer en bekijk volgens uw eigen schema: compatibel met mobiel, tablet of desktop, met lessen van ongeveer 10-15 minuten.

Door experts gemaakte cursussen: leer de basis of concentreer u op onderwerpen als reizen, cultuur of zaken.

Begin meteen met spreken: leer een nieuwe taal op een natuurlijke en gespreksmatige manier te spreken.

Elke leerling is anders: elke cursus is gebaseerd op uw moedertaal en persoonlijke interesses.

Onthoud alles: Babbel maakt gebruik van bewezen cognitieve technieken die een nieuwe woordenschat naar uw langetermijngeheugen verplaatsen.

Verfijn uw uitspraak: oefen het spreken en verbeter uw uitspraak met spraakherkenningstechnologie.

Probeer Babbel vandaag gratis

Registratie bij Babbel is volledig gratis en de eerste les van elke cursus is GRATIS (afhankelijk van de taal die je kiest, zijn dat 30-80 gratis lessen!).

Als je volledige toegang wilt tot de cursussen van Babbel, kies dan gewoon een abonnement dat het beste bij je past. Koop met vertrouwen: 20 dagen geld-terug-garantie!


Heb je opmerkingen of commentaar over dit onderdeel? Voeg je commentaar toe.


Vind meer definities en uitleg in de FAQ (Frequently Asked Questions).

Ga naar het Forum om meer te praten over kroegen, cafe's en restaurants in Beijing, amusement.