Dove mangiare a Città del Messico

Cucina messicana è famosa per la sua intensa e variegata sapori e colorate decorazioni, e la varietà di spezie. La maggior parte del cibo messicano odierno è basato su tradizioni pre-ispanici, tra cui gli Aztechi e Maya, combinate con le tendenze culinarie introdotte dal coloni spagnoli. I conquistatori associati loro importati dieta di riso, carne di manzo, maiale, pollo, vino, aglio e cipolle con il nativo di pre-colombiana alimenti, compresi granturco, pomodori, vaniglia, avocado, papaia, ananas, Cile pepe, fagioli, zucche, tigli (limn spagnolo in Messico), patate dolci, arachidi e tacchino.

Quando cercando tradizionale messicano e spagnolo alimentari, vai al Centro Storico che si affaccia e sapori autenticamente messicano. L'atmosfera coloniale offre la cornice ideale per gustare la colazione o la cena. La Colonia Condesa quartiere è sede di numerosi ristoranti cucina in tutto il mondo (in particolare Argentina, Colombia e italiano), nonché ai moderni stabilimenti di fusione.

Messicani, tendono ad avere il loro pasto principale da 2 a 4 del pomeriggio. Questo pasto è di solito mangiato a un ritmo rilassato e piacevole ed è molto spesso combinato con un incontro di lavoro o di famiglia get-insieme.La cena che ora inizia di solito molto più tardi, circa il 9 PM, e di solito consiste di accendino tariffa o anche solo caffè e dessert. Se si sta pianificando il pranzo in ritardo, è probabilmente una buona idea di chiamare per le prenotazioni, al tempo stesso di verificare se un codice di abbigliamento è applicata. Ribaltamento è previsto, essendo il 10% lo standard per tutti i ristoranti. Puoi punta meno o che non punta a tutti i servizi per i poveri. In Messico, non vi è alcuna differenza di prezzo se si sta seduti all'interno o al di fuori, è lo stesso se si mangiano al bar o sedersi a un tavolo.

Le basi della cucina messicana tradizionale:

• Barbacoa: Agnello al vapore in buche sotto terra, accompagnato da tortillas, salse, e CONSOM (zuppa a base di carni succhi).
• Quesadillas: tortillas di mais riempite con formaggio, verdure, pollo o di manzo.
• Tacos: Tacos entrare in una grande varietà e che quelli che si mangiano dipende ora del giorno e posizione all'interno della città. Tacos de canasta, piccole tortillas di mais riempite con fagioli, patate o carne, sono tradizionali al mattino. Tacos de suadero (piccole tortillas fritti ripieni di carne bovina) o tacos de carnita (in genere più grandi e filled con carne di maiale fritto) sono più comuni in seguito, durante il giorno.
• Tamales: Tradizionale per la prima colazione o la cena, Mxico Città tamales sono fatti da farina di mais e di piccole quantità di peperoncini, salsa mole o qualcosa di dolce, con pollo o carne di maiale, e avvolto in mais bucce. Sono spesso accompagnate da atole, un caldo, dolce bevanda anche con mais, o di riso.
• Tortas: Panini il bianco e rotoli ripieni di peperoni in salamoia, formaggio, uova, manzo o di pollo, ecc
• Pan Dulce (dolci): innumerevoli opzioni come guscio a forma di Conchas, elephantine orejas, cuernitos (cornetti), churros (pasta fritta-bar cosparsi di zucchero e cannella) e rebanadas (pasta fette con crema di riempimento) sono solo alcune delle elaborare creazioni che sono state circa dal periodo coloniale.

Vegetariani alternative sono comunemente disponibili in grandi ristoranti. Alcune frasi sono facili "peccato pollo" (non di pollo), "peccato carne" (non a base di carne), "peccato huevos" (senza uova) e "peccato queso" (senza formaggio). Se si riesce a comunicare e quindi gesticolare al menu, il cameriere normalmente vi darà suggerimenti. Nel normale ristoranteranti, che sarà anche provare a modificare un piatto esistenti per voi. Assicurati di aver sono chiare. Cile Rellenos sono un preciso standard in qualsiasi ristorante per i vegetariani.

Caffè / Bar / Pub

Cibo messicano è veloce e della catena di fast food abbondano. Aeropuerto-Foro Sol, Norte-Basilica de Guadalupe, la Torre-Zona sindaco e il punto più ladscape. La maggior parte del tempo di fast food si trova al pianterreno di un edificio di fronte strada, o puestas, che sono di strada attuale. Essi possono essere molto economico ($ 10 a $ 50 pesos), ma si consiglia cautela, poiché alcuni luoghi non può prendere le misure necessarie per garantire una corretta igiene. Inoltre, si deve essere consapevoli del momento della giornata ci si mangia, in quanto spesso non hanno i frigoriferi nei loro locali. Per trovare una buona posizione, cercate un posto con un sacco di gente.

Il tipico messicano posto dove andare a bere è la cantina, un bar dove il cibo è in genere gratuita e si paga per le bevande. Mense servire un'ampia gamma di messicani e stranieri e le bevande in genere i prezzi sono relativamente bassi. Lo svantaggio è che molti di questi stabilimenti sono pieni di musica messicana (se non sei un fan questo è un problema), pieno di fumo camere, e un sacco di rumore. Mense sono religione alleato aperto almeno fino a mezzanotte.

La maggior parte antros (bar / club) sono raggruppati nella Zona Rosa, San ngel Polanco e quartieri. Non vi è alcun impostare l'orario di chiusura e bar sono spesso in aperto la mattina. È illegale a consumare alcol in pubblico ( "contenitore aperto"). Questo è applicato in modo rigoroso e la sanzione è di almeno 24 ore in carcere. L'età legale potabile è di 18.

La reputazione di "più caldo bar" è in costante evoluzione, quindi effettuare il check-in su come le guide
www.worldsbestbars.com/.

Ristoranti

Per la superba cucina messicana si può provare a El Cardenal (Sheraton Centro Histrico), Los Girasoles (Tacuba 8), Aguila y Sol (Emilio Castelar 229), Izote (Masaryk 513) e, per qualcosa di più accessibile, CafTacuba (Tacuba 28). Un altro grande esperienza di cenare in una vecchia fattoria trasformata come Hacienda de los Morales (Vzquez de Mella 525), San Angel Inn (Diego Rivera 50) o di Antigua Hacienda de Tlalpan (Calzada de Tlalpan 4619).

Ristorante elenchi possono essere consultati all'indirizzo:

• NTS-nam.html "target =" _blank "> www.fodors.com / ristoranti,
• www.opentable.com,
• www.allaboutmexicocity.com / restaurants.htm,
• http://travel.nytimes.com/travel/restaurants,
• e http://mexico.city.diningguide.com/.

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