Boire un verre

Boissons non alcoolisées

L'eau du robinet est tout à fait potable au Qatar, mais de nombreuses personnes préfèrent boire de l'eau plate ou gazeuse en bouteille.

Le café tient une place importante dans la culture qatarie. Servir du café à ses invités est un aspect primordial de l’hospitalité qatarie. Le café arabe est d'excellente qualité, souvent relevé d’une pointe de cardamome et servi avec des dattes. Le café turc est également très populaire au Qatar. Si vous préférez le café léger à l'américaine, vous trouverez plusieurs Starbucks à Doha.

Autres incontournables : les excellents jus de fruits frais vendus dans les stands, au souk et ailleurs - limonade à la menthe, jus de mangue et pourquoi pas smoothie d’avocat…

Législation sur les boissons alcoolisées

Bien que le Qatar soit un pays musulman, la consommation d'alcool est tolérée et la législation est un peu plus souple que dans le reste du Moyen-Orient. Cependant, la charia stipule qu’il est interdit de consommer de l’alcool dans un lieu public.

Les règles suivantes s'appliquent à l'achat et à la consommation d'alcool :

• Il est interdit de boire de l'alcool ou d'être en état d'ivresse dans les lieux publics. Si vous enfreignez cette loi, vous encourez des sanctions allant de la simple amende à des peines d'emprisonnement ou même à l'expulsion.
• Il est interdit de proposer de l'alcool aux musulmans et aux mineurs.
• Il est interdit de vendre, donner ou échanger de l'alcool.
• Il est illégal d'importer de l'alcool au Qatar. Les bagages sont systématiquement contrôlés à l'arrivée à l'aéroport de Doha.
• Le transport d’alcool est interdit dans le pays, en dehors du trajet direct entre le seul distributeur autorisé (QDC) et votre domicile.
• Il est strictement interdit de conduire au Qatar après avoir bu de l’alcool. Si vous enfreignez cette loi, vous encourez des sanctions allant de la simple amende à des peines d'emprisonnement ou même à l'expulsion. Si votre alcootest s'avère positif, vous encourez une peine allant jusqu’à trois ans de prison, même si vous n’avez bu qu’un seul verre. Vous resterez en prison jusqu’à votre jugement et cela peut durer six mois.

Les expatriés et les non-musulmans peuvent cependant consommer de l’alcool dans les restaurants ou les bars des chaînes hôtelières internationales : Ramada, Grand Hyatt, Ritz-Carlton, etc. Vous devrez montrer un justificatif d'identité à l'entrée de ces établissements.

Les expatriés peuvent également acheter de l'alcool à condition d'obtenir une licence d'alcool. Il n'existe qu'un seul distributeur d'alcool ayant le monopole à Doha : Qatar Distribution Company (QDC ; Adresse : près de Qatar Technical College, Street 668, Al Maamoura, Doha ; Tél : 4469 9412). Vous devrez présenter votre licence d'alcool à l'entrée du magasin. Après avoir acheté votre stock, vous devez impérativement rentrer directement chez vous, il est interdit de s'arrêter sur le trajet avec de l’alcool en votre possession. Vous avez droit, par mois, à un plafond d’achat en fonction de votre revenu (environ 10% de votre salaire).

Vous pouvez demander une licence d'alcool directement au magasin QDC. Pour cela, vous devez fournir une lettre en anglais de votre employeur , adressée à Qatar Distribution Company. Si elle est rédigée en arabe, elle doit être accompagnée d'une traduction en anglais. Cette lettre doit mentionner :

• L’intitulé de votre poste
• Votre salaire de base, qui doit s’élever au minimum à 4000 QAR (ou 1 100 $)
• Les modalités relatives à votre hébergement (indemnité de logement, appartement de fonction…)
• Votre statut matrimonial
• Votre religion

Une fois votre licence obtenue, vous devez également fournir :

• Une caution qui vous sera restituée à l’expiration de votre licence
• Une photocopie de votre passeport
• Une photocopie de votre permis de résidence

Se restaurer

Partager un repas est un rituel social et familial très important au Qatar. Il est très mal vu de refuser la nourriture et les boissons que vous offrent vos hôtes.

Le petit déjeuner est en général assez léger, composé d'un yaourt, de fromage, d'olives et d'un café. Le repas de midi est très complet : mezzés, pain arabe (pita), viande ou poisson cuisinés, servis avec des légumes et de la salade en accompagnement. Les couverts sont peu utilisés. La tradition veut que le pain arabe les remplace pour pousser et attraper les aliments. Il est également habituel de partager un grand nombre de plats à l'occasion des repas, tous posés en même temps sur la table. Le repas du soir est en général plus léger, sauf pendant le Ramadan et d'autres occasions spéciales. Le traditionnel repas de famille a lieu le vendredi midi, après les prières.

Ramadan

Pendant le mois du Ramadan, période de méditation et de dévotion religieuse, les musulmans jeûnent entre l'aube et le crépuscule. De copieux repas de fête sont servis après la tombée de la nuit. Lors du Ramadan, il est interdit de boire et manger en public pendant la journée. Cette règle s'applique à tous. Le mois de Ramadan est le neuvième mois du calendrier musulman (qui se compose de 12 mois et de 354 jours). Vous pouvez consulter les dates du Ramadan ici.

Vous trouverez plus d'informations sur le Ramadan dans notre article Respecting Ramadan as an Expat or Traveler.

Spécialités

La cuisine qatarie mêle à la gastronomie locale des influences de toutes les communautés importantes vivant dans le pays, plus spécifiquement libanaises, indiennes, iraniennes et nord-africaines.

Plats typiques

• Houmous (purée de pois chiches et de tahini, une pâte de sésame)
• Waraq enab (feuilles de vigne farcies au riz)
• Taboulleh (salade de boulghour ou de blé concassé, de persil et de feuilles de menthe)
• Koussa mahshi (courgettes farcies)
• Biryani (riz avec du poulet ou de l'agneau)
• Motabel (purée d'aubergine, d'ail et de pâte tahini)
• Fruits de mer - De nombreux plats traditionnels du Qatar sont à base de fruits de mer et de poissons, en particulier de homard, crabe, thon, vivaneau et de crevettes que l'on trouve dans la région.
• Fruits - Les productions locales, comme les dattes, les pommes et les amandes fraîches, sont de véritables institutions.
• Viande - Toutes les viandes servies dans les plats qataris sont halal, préparées selon les principes de la loi islamique. Un des plats les plus populaires est le machbous, un ragoût de fruits de mer, viande ou poisson, servi avec du riz épicé dans un grand plat. L'agneau ou le mouton, servis avec du yaourt, sont également des mets très populaires. Le ghuzi, agneau entier rôti sur un lit de riz mélangé à des noix, est un autre plat très typique.

Restaurants végétariens

Les restaurants s'adressant aux végétariens sont encore peu nombreux à Doha. Cependant, la plupart des restaurants proposent au moins une option végétarienne sur leur carte, en particulier certains plats indiens et locaux à base de légumes.

Le Pain Quotidien
Centre commercial Villaggio, Doha

Le Pain Quotidien à Doha propose des menus végétariens et végétaliens.
Téléphone : +974 4413 5444

Sukh Sagar
Museum Park Street, Doha

La chaîne de cuisine indienne Sukh Sagar propose une variété de plats végétariens.

Téléphone : +974 4431 9172
Site Internet : http://www.sukhsagar.com

Bharath Restaurant
Iintersection de B-Ring Road et Airport Road

Cuisine végétarienne indienne.

Téléphone : +974 4443 2211
Site Internet : http://thevasantabhavan.com

Pourboires

Contrairement à la plupart des locaux, les expatriés ont l'habitude de laisser un pourboire dans les cafés et restaurants, entre 5 et 20% de la note. Certains établissements incluent le service dans la facture, ce qui ne vous empêche pas de laisser un pourboire si vous êtes satisfait.

Dans les résidences touristiques, vous pouvez laisser un pourboire de 100 QAR au personnel de sécurité. Les pourboires pour les menus services (lavage de votre voiture, plein d'essence, etc.) varient entre 2 et 15 QAR.

Cafés

Vous trouverez de nombreux cafés à Doha, servant des pâtisseries et des pains arabes frais, du café arabe, du café turc et américain, ainsi que des encas légers.

Khan Farouk Tarab Café
Katara Cultural Village, Lusail Street, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4408 0840
Site Internet : http://khanfarouktarabcafe.com/
E-mail : khanfarouk@alayangroupqatar.com

Menu : Restaurant égyptien situé dans le village culturel de Katara. Plats principaux à partir de 45 QAR, avec un minimum de 100 QAR par personne en soirée.

Red Velvet Cupcakery
Building 24, Katara Cultural Village, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4408 2022
Site Internet : http://www.redvelvetdoha.com/index.tpl

Cupcakes faits avec du chocolat français et de la vanille de Madagascar.

Costa Coffee
The Pearl et centre commercial Landmark
Téléphone : +974 4495 3876 poste 5387 et +974 4488 7360

Starbucks
Centres commerciaux Villaggio, City Center Mall et Landmark
Téléphone : +974 4488 0575 (Landmark)

Second Cup
Villaggio et The Pearl
Téléphone : +974 4450 7896 et +974 4495 3876 poste 2623

Quick Bites Café
Ground level, Courtyard Wing, West End, Doha
Téléphone : +974 4419 6100
Site Internet : http://www.westenddoha.com/quick-bites/
Menu : https://www.menumodo.com/app.php/viewer/index/10127
E-mail: restaurantreservations@westenddoha.com

Restauration rapide et café, avec des sandwichs à partir de 35 QAR et des pizzas à partir de 55 QAR.

W Café
W Hotel and Restaurants, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4453 5000
Site Internet : http://www.wcafedoha.com

Encas légers et à emporter.

Ya Hala Café
Hilton Doha, Diplomatic District, Doha
Téléphone : +974 4233 3333
Site Internet : http://www3.hilton.com/en/hotels/qatar/
Menu : http://www3.hilton.com/resources/

Alison Nelson's Chocolate Bar
The Pearl, Doha
Téléphone : +974 4495 3878 poste 1311

Lemon Grass
The Pearl, Doha
Téléphone : +974 4495 3878

Fast Foods

Le shawarma est un encas très populaire : viande d'agneau ou de poulet épicée, servie dans un pain roulé (façon kebab) avec des légumes au vinaigre, du jus de citron et du tahini. Les falafels et les sandwichs sont également très prisés.

Les chaînes internationales de fast food sont de plus en plus implantées et populaires à Doha, et proposent des services tels que le drive et la livraison. Vous trouverez les principales chaînes à Doha : KFC, McDonald's, Dairy Queen, Burger King, Pizza Hut, Little Caesar's, Pizza Inn, TGI Friday's, Applebee's, Chili's et Ponderosa Steakhouse. Ils sont pour la plupart situés à l'intersection de C-Ring et Salwa Road (appelée Ramada Junction par les qataris, d'après le Ramada hotel qui s'y trouve), et dans les principaux centres commerciaux.

Restaurants

La ville de Doha compte une importante communauté d'expatriés. Vous trouverez donc de nombreux restaurants proposant des spécialités du monde entier : cuisine indienne, américaine ou autre, vous n'aurez que l'embarras du choix !

Spice Market
W Doha Hotel and Restaurants, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4453 5000
Site Internet : http://www.spicemarketdoha.com
Menu : http://www.spicemarketdoha.com/en/menus

Cuisine de l'Asie du Sud-Est, préparée par le chef Jean-Georges Vongerichten. Menus à partir de 275 QAR, formules express à l'heure du déjeuner à partir de 89 QAR.

Hakkasan
St. Regis Hotel, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4446 0170
Site Internet : http://hakkasan.com/doha
Menu : http://hakkasan.com/locations/hakkasan-doha/menu/a-la-carte/
E-mail : reservation.hakkasan@stregis.com
Code vestimentaire : tenue élégante, pas de vêtements de sport, jeans avec chaussures fermées et chemise. Pas de chapeaux.

Situé dans les jardins du St Regis, cuisine asiatique.

Isaan
Grand Hyatt Hotel, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4448 1250
Site Internet : http://www.doha.grand.hyatt.com/en/hotel/dining/Isaan.html
Menu : http://www.doha.grand.hyatt.com/.../Documents/isaan.pdf
E-mail : isaan.ghdoha@hyatt.com

Cuisine thaï, "brunch" le vendredi de 12h30 à 16h, à partir de 250 QAR.

Wafi Gourmet
Landmark Mall, Doha
Téléphone : +974 4487 5222
Site Internet : http://www.wafigourmet.com/branches/qatar/qatar-landmark-mall
E-mail : Khanmurjan.restaurant@wafi.com

Cuisine libanaise.

Opal by Gordon Ramsay
St. Regis, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4446 0105
Site Internet : http://www.stregisdoha.com/en/opal-gordon-ramsay
Code vestimentaire : élégant et décontracté

Lauréat du prix Best Contemporary European Restaurant 2013 du site Time Out Doha, ce restaurant de style bistro propose les services d'un sommelier. Menus gratuits pour les enfants de moins de six ans.

Gordon Ramsay
St. Regis, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4446 0105
Site Internet : http://www.stregisdoha.com/en/gordon-ramsay-five-star-restaurant-doha
Code vestimentaire : tenue professionnelle décontractée

Lauréat du prix Best Romantic Restaurant 2013 du site Time Out Doha, ce restaurant 5 étoiles propose une cuisine avant-gardiste.

Mamig
Katara Cultural Village, West Bay, Doha
Téléphone : +974 4408 0800
Site Internet : http://www.katara.net/en/visting-katara/restaurants-cafes/mamig---armenian

Cuisine arménienne.

Market by Jean-Georges
Hôtel deW, compartiment occidental, Doha
Téléphone : +974 4453 5353
Site Internet : http://www.marketdoha.com
Menu : http://www.marketdoha.com/en/menus

Assortiment de cuisines internationales par le chef Jean-Georges, 3 étoiles au guide Michelin. Menus à partir de 210 QAR, formules express à l'heure du déjeuner à partir de 89 QAR.

New York Steakhouse
Al Wahda Street, West Bay City Center, Doha
Téléphone : +974 4419 6100
Site Internet : http://www.westenddoha.com/new-york-steakhouse/default.asp?t=Steak-Restaurant-Doha
Menu : https://www.menumodo.com/app.php/viewer/index/10119
Code vestimentaire : élégant et décontracté

Cuisine américaine, ambiance confortable et élégante.

Yum Yum
Al Ghanim Street, K108 Hotel, Doha
Téléphone : +974 4433 3000
Site Internet : http://www.k108hotel.com/index_files/YumYum.html
E-mail : k108@k108hotel.com

Cuisine française, tarifs accessibles.

Al Adhamiyah Iraqi Restaurant
Souq Waqif, Doha
Téléphone : +974 4432 4326

Restaurant irakien situé dans le Souq Waqif. Kebabs à partir de 40 QAR, salades à partir de 18 QAR, sodas à partir de 3 QAR.

Yee Hwa
Al-Kinana Street, Doha Downtown Hotel Apartments
Téléphone : +974 4441 9898
Site Internet : https://www.facebook.com/YeeHwaDoha
E-mail : yeehwadoha@gmail.com

Cuisine japonaise et coréenne.

Bread and Bagels
Beach Tower, Diplomatic District, Doha
Téléphone : +974 4411 0041
Site Internet : http://breadandbagels.com
E-mail : info@breadandbagels.com

Spécialités de bagels, avec une grande variété de garnitures. Pizzas à partir de 11 QAR.

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