salut brother, je vis sur edimbourg et je vai essayer de t aider un peu.
perso je suis pas das la resto suis un scientifique pur et dur et je fais de la thermique dans un boite sur livingston mais j ai quelque collegues qui bosse dans la restauration receptionniste.
docn deja l anglais ici est different ils ont un accent pas tres evident a comprendre au debut.
pour le boulot tu peux essayer des boulots classique de serveurs barman, receptioniste eux je suis pas sur qu ils te prennent il faut quand meme avoir un niveau d anglais correct pour recevoir les clients.
mais pour els jobs de serveur si tu comprend en gors pas de soucis.
je connais des bars avec que des serveurs espagnols qui parlent pas un mot d anglais.
Sinon le travail esta ssez facile a trouver faut juste demarcher et aller voir les gens tres souvent tu vois les annonces placarder directement a la fenetre du resto/pub/club 'staff searching' donc on trouve facilement sur place.
voila ce que je peux te dire pour le moment courage.
au passage ils aiment bien les francais les ecossais, ils aiment bien l accent et surtout un ecossais n est pas un anglais ne le leur dit jamais .