Singapur 's multiculturalismo se refleja en su multitud de iglesias, mezquitas, templos indios y chinos, y los lugares de culto de otras religiones. Otra indicación de que está en el centro de este crisol étnico se encuentra en una de sus dos principales pasado nacional-tiempos - comer! (el otro es sobre las compras). Centros de vendedores ambulantes, los tribunales a la alimentación, a través de los ocupados a los restaurantes, si te gusta la comida, este es el país para ir a.

Normas de higiene son estrictas, así que comer casi cualquier lugar se puede hacer con confianza. La variedad de los platos es bastante asombroso, y es mezcla de malayo, chino, indio, portugués y británico (entre muchos otros), y se hace aún más concretamente por el hecho de que estas eran de algunas regiones de estos países - el sur de China, el sur de la India (principalmente las zonas de Tamil Nadu y Kerala) Además, el alimento de los Nonyas (Estrecho chino, originalmente de los matrimonios entre inmigrantes chinos locales malayo entonces la mujer en Malasia), de los cuales tenemos la deliciosa cocina Peranakan, es el alimento de los Eurasians (Eurasiática de la comida es una fusión de cocina malayo con el portugués y el neerlandés dela 16 ª, 17 ª y 18 ª siglos). Añadido a la mezcla es la influencia de los colonialistas británicos, que se refleja en platos como la adaptación de la de Singapur humilde pastel de pollo. Esnobismo de alimentos es casi inexistente en Singapur, y no es raro que una sesión ejecutiva en la parte trasera de un taxi con una calurosa discusión con el conductor sobre el que los mejores lugares para comer son.

La fruta fresca está disponible en todas partes, y puede obtener recién exprimido zumo de frutas en casi todas las comidas en cada calle principal. Exóticos como Jackfruit, Mangostán y Rambutans abundan, o usted mismo desafío al gusto de la fruta más popular, el durian. La gran concha espinosa es cortar a revelar los segmentos que contienen pulpa cremosa que rodea sus semillas. No es el sabor que es el problema para la mayoría de los extranjeros, es la inusual olor que emana de este inusual buscando frutas. La gente siempre reacciona fuertemente a que es bien fragante o apestoso, dependiendo de cuánto le gusta duriones. No hay en el medio. No ayuda si se trajo con él. A pesar de su tan adorada por los habitantes de Singapur, ha sido prohibido en los transportes públicos y en los hoteles.¡Qué indignidad para este único fruto que se conoce comúnmente como el rey de los frutos!

Restaurantes

Singapur

Chatterbox
Uno de los grandes amores de la de Singapur es un plato llamado Hainan Pollo Arroz, o, a veces simplemente conocido como el arroz de pollo. Hay muchos lugares para comer lo puedes encontrar en, centros de vendedores ambulantes a restaurantes de lujo, pero uno de los mejores se encuentra en Chatterbox ', situado en el Hotel Mandarin. Más caro que la tarifa se encuentra en otros lugares, pero vale la pena. Busque también por su langosta y Tau laksa Suan un ambiente cálido, espeso con Mung postre frijoles. Yum
Mandarin Hotel
333 Orchard Road
Singapur 238867
Tel: (65) 6737 4411
Fax: (65) 6732 2361
Correo electrónico: @ mandarin.tms Meritus-hotels.com
Sitio web: http://www.mandarin-singapore.com/dining/the_chatterbox.htm
Horario: Domingos a jueves: 5 a.m.-1 a.m. - viernes, sábados y vísperas de festivos: 24 horas

Lee Tong Kee
Singapur no es realmente de origen, nosuave como la seda que Haw diversión (fideos de arroz) que sirven aquí son originarios de Ipoh, predominantemente chino parte de Malasia (aunque el restaurante en sí comenzó en Kuala Lumpur). Muchos habitantes de Singapur que trabajan o viven en el extranjero una cuestión de venir a este pequeño restaurante a su regreso para disfrutar de un delicioso plato de carne o sus gambas Haw diversión, que puede solicitar en seco o con sopa. El tenderest de pollo que haya probado jamás se encuentra aquí, y tienen realmente maravilloso postres. A debe para cualquier persona que quiera comer buena comida fuera de la ruta turística golpeado.
278 South Bridge Road,
Singapur 058827
Tel: (65) 62231896
Fax: (65) 62214950
Sitio web: www.ipohhorfun.com
Correo electrónico: ltkffood@singnet.com.sg
Horario de apertura:
Lunes - Domingo y Festivos: 10am - 9: pm

Una rápida palabra sobre un deber-tratar Laksa delicias culinarias locales. Laksa es un plato de fideos servidos en una crema, sopa de coco picante con beansprouts, langostinos y, dependiendo de donde vayas, beancurd frito, almejas y otros objetos valiosos. Kopi Tiam en el Swissotel The Stamford sirve muy buena Laksa, comoAh Meng no 'en el punto Orchard. Hay también una multitud de centros de vendedor ambulante que sirven buena laksa para los que gustan de hacer como hacen los lugareños ».

Singapur Laksa difiere de Penang Laksa en el sentido de que la salsa tiene una base de coco, mientras que el de Penang posee una Assam (tamarindo) base.

CHINO

Tribunal de primavera
Un familiar restaurante chino desde 1929. Consistentemente buenas críticas.
Restaurante Primavera Tribunal Pte Ltd
52-56 Calle Cruz Alta
Singapur 058348 (a través de Chinatown punto aparcamiento)
Tel: (65) 6449-5030
Fax: (65) 6535-6609
Correo electrónico: enquiry@springcourt.com.sg
Sitio web: www.springcourt.com.sg
Almuerzo: 11.00 a 2.30pm / Cena: 10:30 a 6.00pm

El Restaurante Oriental
Simple decoración desmiente la suntuosidad de la cocina. Mire hacia fuera para su fusión en la boca oriental Yi Ping Dumplings de cerdo al vapor, o un desafío a comer como un local con sus huevos Puff con durian Pegar
176 Orchard Rd.
# 01-57 CENTREPOIN T
Singapur 238843
Tel: 6736-2638
Fax: 6736-0571
Sitio web: www.easternrestaurant.com

Hillman Restaurante
Bastante difícil para llegar a en coche (el aparcamiento es terrible y el restaurante puede ser difícil de encontrar), Hillman es menos conocido por su servicio (que no es lo que usted viene aquí para que) por su papel Envuelto de pollo delicioso, conocida aquí como pollo en una bolsa de papel '. También conocido por sus platos claypot.
(Otro lugar conocido por su papel de pollo envuelto de la Unión Agrícola Comer en Casa Clementi, aunque los comentarios que recibió de la tarde no han sido tan favorables como antes)
Bloque 1 Cantonment Road
# 01-159
Singapur 080001
Tel: (65) 6221 5073
Horario: de 11.30 - 2.30pm y 5.30pm - 10:30 diario

Lao

Indochine Madame Butterfly
Hermosa decoración simple, pero se combina con exquisitos platos de Laos.
Comerciantes Tribunal
3A River Valley Road # 01-02
Singapur 179020
(Ubicado @ Clarke Quay)
Tel: (65) 65576266
Fax: (65) 63374358

PERANAKAN

Chile Padi Nonya Restaurante
Deliciosa cocina Peranakan nacidode su origen chino y malayo. Llenos de sabor y se encontró sobre todo en determinadas partes de Malasia y Singapur. El Padi Chile 'ha ganado numerosos premios por sus interpretaciones auténticas de estos deliciosos platos.
11 Joo Chiat Lugar # 01 - 03
Singapur 486350
Tel: (65) 6275 1002
Sitio web: www.chillipadi.com.sg
Almuerzo: 11.30pm - 2.30pm
Cena: 5.30pm - 10 p.m.

Ivins
Una joya de un restaurante. La primera salida fue tan exitoso que abrió un segundo en el Alto Thompson.
IVINS @ Binjai Parque
19/21 Binjai Parque
Bukit Timah
Singapur 589827
Tel: (65) 6468 3060
Fax: (65) 6467 3371

IVINS @ Jalan LeBan
N º 2 / 4 Jalan LeBan
Thomson superior Carretera
Singapur 577548
Tel: (65) 6451 4622
Sitio web: www.ivins.com.sg

Si usted realmente quisiera que el bajo sobre qué y dónde comer, consultar los siguientes sitios web donde las contribuciones son hechas por los gastrónomos Singapur compartir información con otros. Esté preparado para un montón de Singlish », la variación local de conversación de Inglés, y los nombres deplatos nunca has oído hablar de! (Por cierto, es la abreviatura de Makan comer)
http://makansingapore.com/
(Este sitio web le da incluso un glosario de términos locales!)

* Sólo una nota para decir que Boat Quay y Clarke Quay son dos de los lugares más conocidos entre los turistas que quieren comer locales », pero, en realidad, más que los turistas de Singapur realmente ir allí. La comida es buena, pero a precios de turista, y los vendedores más insistente que en otros menos turístico lugar de comer (aparte de Newton Circus, donde pueden ser pushier). Hay excepciones, por supuesto. Un par de restaurantes son muy buenos (Indochine, por ejemplo), y aquí es donde el Club se trasladó a satay hace unos años, tan grande satay se encuentra aquí. Ven aquí un ambiente animado y agradable entorno (que es, como su nombre indica, a orillas del río), pero sólo ser conscientes de que hay tantos otros grandes joyas culinarias que se encuentran sólo si usted mira en los lugares correctos.

Cafés / bares / pubs

Chijmes
Chijmes es un sitio de Patrimonio Nacional que es popular entre los turistas y habitantes de Singapur. Construido en un antiguo niñas convento escuela y la capilla, hay tiendas y boutiques que están abiertos hasta las 10 de la noche, y lugares para comer y beber y tomar en entretenimiento en vivo hasta la madrugada.
30 Victoria Street.
Tel: (65) 6337 7810

Tinta Club Bar
Un relajado y moderno bar con decoración moderna.
80 Bras Basah Road
Singapur 189560
Tel: (65) 6431 5314

Uno de Rochester
Un sofisticado colgar-out para aquellos que buscan algo más que una ruidosa barra, Rochester Uno es un gran conjunto de bungalows convertido en contra de un trasfondo frondoso y exuberante ofrece sabrosa comida a ir con su gran selección de vinos y otras bebidas.
1 Rochester Park
Singapur 139212
Tel: (65) 6773 0070

El Post
Situado en el Fullerton de Singapur, un gran hotel de convertir de Fullerton El edificio, que fue construido en 1928. El Post está sentado en el límite máximo que solía ser la Oficina General, mientras que el intercambio, la Cámara de Comercio y el Club de Singapur utiliza para ocupar otras partes deledificio.
The Fullerton Singapur
1 Plaza Fullerton
Singapur 49178
Tel: (65) 6877 8135

El 1 Nitestand Bar y Club de Comedia
Famosa por sus noches de comedia que tuvo lugar en la última semana de cada mes, muchos de los comediantes vuelan desde el Reino Unido para proporcionar sin stand-up comedy.
2 River Valley Road
Clarke Quay
Bloque A # 01-04
Singapur 179020
Sitio web: www.the1nitestand.com

Long Bar
Mientras que en Singapur, una de las cosas en la mayoría de la gente tiene que hacer la lista es un viaje para el Long Bar en el famoso Hotel Raffles. El Long Bar es el lugar de nacimiento de la Cabestrillo Singapur », que la mayoría de los famosos cócteles.
Raffles Hotel
1 Beach Road
Singapur 189673
Tel: (65) 337 1886

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