Ecuadorianische Spezialitäten

Ecuadorianisches Essen ist ein notwendiger und angenehmer Teil des Lebens in Ecuador. In Ecuadors Andenregion ( La Sierra ) erwarten Sie hauptsächlich Fleischgerichte.

• Encebollado ist ein Fischeintopf und kann sein als Nationalgericht betrachtet. Es kann Albacore, Thunfisch oder Bonito verwenden und wird mit reifer Avocado serviert, garniert mit Limettensaft und Chilisauce.
• Fritada ist ein traditionelles gebratenes Schweinefleischgericht, in dem das Fleisch mit kochendem Wasser gekocht wird Stücke, und dann mit Schweinefett gebraten. Es wird mit Kartoffeln, Bohnen, Mais, eingelegten Zwiebeln, Tomaten oder gebratenen Kochbananen serviert.
• Hornado ist ganz gebratenes Schwein, das häufig auf Hochlandmärkten serviert wird.
• Llapingachos sind fr ied Kartoffelpasteten mit Käse, häufig mit Spiegeleiern, Salat und Avocado.
• Locro de Papa ist eine Kartoffelsuppe mit Avocado.
• Ceviche unterscheidet sich von der peruanischen Version. Versuchen Sie es mit dem lokalen Ecuadorianer Versionen.
• Cazuela ist grüne Kochbananen, Erdnussbutter und Meeresfrüchte, oft Garnelen oder Fisch. Es wird gebacken und in einem Cazuela-Topf serviert.

In der Küstenregion essen die Menschen mehr Yucca ( Casave ) anstelle von Kartoffeln und Natürlich Meeresfrüchte anstelle von Fleisch.

Restaurants

Die besten Orte, um typische ecuadorianische Gerichte zu essen, sind Huecos . Diese kleinen Restaurants sehen zwar nicht so gemütlich aus, aber das Essen ist wirklich gut. Die Preise für diese typischen Gerichte variieren zwischen 4 USD und 8 USD.

Die meisten der besten Restaurants befinden sich in den folgenden Stadtteilen: La Floresta, La Mariscal, Carolina, Gonzalez Suarez und El Batan. Einige von ihnen servieren typisch ecuadorianische Gerichte, andere international orientierte Küche.

Zum Mittagessen gehen die meisten Ecuadorianer in ein typisches Almuerzo- Restaurant, in dem ein Mittagsmenü mit einer oder zwei Optionen für 2,50 USD bis 5 USD angeboten wird, in der Regel Suppe, ein Hauptgericht und ein Glas Saft oder Limonade.

Auf der Website von Ecuador Gourmet Company finden Sie die besten Restaurants in Ihrer Nähe.

Vegetarier

In North Quito gibt es vegetarische Restaurants und die Täler, von günstigen Orten mit Almuerzo für etwa 5 USD bis zu Restaurants mit gehobener Gastronomie. Eine Auswahl an vegetarischen Restaurants in Quito:

• href = "https://www.facebook.com/elmaplerestaurante/"> El Maple (La Mariscal)
• Dulce Albahaca (Vegan, La Mariscal)
• Tandana (Vegan, La Floresta)
• Superfoods Ecuador (Vegan, Cumbaya)
• El Bigote (Cumbaya)

Fast Food

Neben weltweit bekannten Fast Foods, wie Pizza und Hamburgern, finden Sie auch lokales Fast / Street Food, wie zB Tripas, Tortillas de Maís und Empanada .

Fast Food aus anderen südamerikanischen Ländern ist auch eine gute, schnelle Mahlzeit. Zum Beispiel die venezolanischen Arepas .

Getränke in Ecuador

Alkoholfreier Dr Tinten

Obwohl einige Ecuadorianer es trinken, ist es am besten, kein Leitungswasser zu trinken . Wasser in Flaschen ist eine Lösung, aber mehr Umweltoptionen sind Wasserfilter. Boling Water ist eine andere Lösung. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen mindestens fünf Minuten vor dem Trinken.

Ecuador hat eine erstaunliche Vielfalt an Obst und Gemüse, und Sie können an vielen Orten frische Säfte kaufen (prüfen Sie, ob sie mit abgefülltem Wasser zubereitet werden).
Obwohl Kaffeebohnen von großer Qualität In Ecuador wachsen, ist das Land nicht wie Kolumbien für seinen Kaffee berühmt. Heutzutage befinden sich jedoch in ganz Quito gemütliche Cafés mit gutem Kaffee.

Cafés

Die meisten Cafés befinden sich in den Nachbarschaften von North Quito, wie z La Mariscal, La Floresta und La Carolina. La Mariscal ist die Gegend mit den meisten Bars und Cafés und ist somit das Zentrum des Nachtlebens von Quito. In der Altstadt gibt es jedoch auch einige schöne Cafés und am Hauptplatz von Cumbaya finden Sie zahlreiche Restaurants und Bars.

Alkoholische Getränke

Alkohol ist nicht schwer zu kaufen; Personen ab 18 Jahren können es in Supermärkten und Geschäften in der ganzen Stadt kaufen, sogar nachts in 24/7 Geschäften. Auf den Straßen und an öffentlichen Plätzen wie Parks darf nicht getrunken werden.

Ecuadorianer trinken gerne lokales Bier, von denen Pilsener und Club am beliebtesten sind.

Nach dem Bier sind starke Getränke wie Tequila und Rum am beliebtesten. Wein ist ziemlich teuer und kein traditionelles Getränk, obwohl es immer mehr bekommt Beliebt.

Kippen

In den meisten Fällen ist eine Servicegebühr von 10% bereits im Gesamtpreis auf der Rechnung enthalten (nicht in den Menüpreisen), und Sie können ein zusätzliches Trinkgeld hinterlassen. Wenn der Service nicht inbegriffen ist, a Trinkgeld von 5% bis 10% ist üblich.

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