Еда в Боготе

В Боготе есть богатая и разнообразная обеденная сцена с вариантами, начиная от закусочных, предлагающих типичные местные блюда в элитных ресторанах с колумбийской или международной кухней. Большинство модных ресторанов сгруппированы по районам таких как Zona G, Quinta Camacho, части Zona T, Parque de la 93, Usaquén или в соседнем Chía.

Дни для обеда - обычно с понедельника по субботу, так как воскресенье большинство мест будет закрыто. Целесообразно зарезервировать заранее, особенно в выходные дни. Обеденные часы довольно ранние по сравнению с другими странами, так как кухни обычно закрываются в 21:30

Завтрак обычно предлагается в пекарнях, и на обед у большинства ресторанов также есть возможность фиксированных меню по более низкой цене.

Колумбийские специальности

Колумбийская кухня не входит в число самых известных на континенте по своему разнообразию. Традиционные блюда обычно состоят из мяса, со значительными порциями углеводов на стороне, в формы картофеля, риса, маниока, макаронных изделий, бананов или их комбинации.

Тем не менее, новое поколение колумбийских шеф-поваров использует богатство доступных ингредиентов, от местных продуктов до фруктов амазонки и изобретает их традиционная диета в стране. Типичные рыбные блюда из таких регионов, как Карибское море и побережье Тихого океана, являются дополнением к разнообразию многокультурной кухни в Боготе.

Традиционные блюда включают :

• < em> Ajiaco Santafereño - идеальное блюдо в Богота, это густой суп с курятиной, кукурузой, несколькими разновидностями картофеля, приправленными гуасами , энзимом для региона. Он подается с авокадо, кремом и каперсами.
• запрет deja paisa - Хотя это не типично для Боготы, но в регионе Антиокия, это одно из самых известных колумбийских блюд, состоящее из свинины, говядины, кровеносной колбасы, подаваемой с гарниром из бобов, рисом и авокадо.
• Санкочо - Сердечный суп из свинины, говядины или курицы с картофелем и овощами.
• Arepa - жареные, жареные или жареные кукурузные лепешки, arepas бывают самых разных текстур, ароматов и форм. Обычно соленые, они могут сопровождаться wi th hogao , соус из лука и помидоров, или начиненный сыром или даже яичницей.
• Эмпанада - колумбийское разнообразие этого южноамериканского блюда - это жареное тесто, наполненное курицей или говядиной. Популярный вечер sn ack, его едят с каким-то острым соусом.
• Патакон - Жареные кусочки повара обычно подаются с hogao, guacamole или на стороне большего блюда.
• Тамал - Ешьте в основном на завтрак, тамалес - это ген ралли из курицы, яиц, риса и фарша, приготовленные в гигантском листе биджао .
• Lechona - Пятачные туши, фаршированные свининой, рисом и горошком, и печеный.
• Changua - Этот спорный суп для завтрака содержит молоко, лук, сыр, яйца и кинзу.
• Arroz con coco - рис кокосового ореха, типичный для Карибской и тихоокеанской прибрежных кухонь. Обычно подается с рыбой.

Вегетарианское питание в Боготе

lor = "red"> Вегетарианские рестораны не распространены, и вегетарианские обеденные меню также не характерны. Вы, скорее всего, найдете варианты вегетарианского питания в престижных районах на севере города, а также в таких окрестностях, как Чапинеро или Теусакильо.

• Quinua y Amaranto (Cll 11 # 2-95) - Полностью вегетарианский ресторан со свежими и местными ингредиентами
• Caballete y Berenjena (Clla 120a # 6-25) - популярный вегетарианский ресторан в Усакен.
• La Revolución de la Cuchara (Kr 9a # 60-44) - филиал в Боготе популярной организации активистов и ресторанов.
• La Cocinita Verde (Kr 9 # 60-96) - Служит некоторым превосходным вегетарианские гамбургеры.
• India Gourmet (Kr 19b # 92-52) - Вегетарианская индийская кухня в районе Чико города.
• Крепы и вафли - в то время как не исключительно вегетарианская, эта сеть ресторанов качества имеет широкую массив вегетарианских вариантов.

Фаст-фуд и уличная еда в Боготе

Колумбия - это рай для уличной кухни. Доступный в любое время дня и почти любой уличный угол, он варьируется от более здоровых вариантов фруктов до глубокой жареной лакомства. Следует проявлять осторожность, но довольно холодный климат колумбийской столицы делает уличную еду в целом безопасной от серьезных рисков для здоровья, в отличие от жарких городов Карибского побережья.

Нужно попробовать уличную еду, включая листы , empanadas , obleas (пустыня из двух вафель, застрявших вместе с карамельным соусом или мармеладом), churros (жареная сладкая выпечка), фаршированный картофель, обжаренные тонкие кусочки банана, фританга (жареные кусочки свинины) или салпикон (измельченные фрукты в соке из безалкогольных напитков). Боготаны, как правило, гордятся своей уличной едой и будут тепло рекомендовать ее вам, настаивая на том, что даже Мик Джаггер попробовал это несколько лет назад.

Варианты быстрого питания многочисленны, так как w ell, с местными цепями хот-догов и гамбургеров, конкурирующими с международными.

• Sandwich Qbano - популярная сэндвич-цепочка, имеет множество вариантов
• Hamburguesas El Corral - гамбургеры из Ангуса и других г видов говядины. Также есть высокотехнологичная бизнес-линия El Corral Gourmet.
• Сьерра-Невада Burgers and Shakes - инновационные вариации классических рецептов гамбургера и быстрого питания, выбор хорошего качества.
• Кокорико - Fr курица и другие варианты находятся в меню этой популярной сети быстрого питания.
• Presto - одна из первых 100% колумбийских гамбургерских ресторанов, которые теперь представлены по всей стране.

Рестораны в Боготе

Ch озонирование лучших ресторанов из тысяч доступных вариантов является невыполнимой задачей. Некоторые из наиболее представительных имен включают:

• Andres Carne de Rés - Pro на самом деле, самый известный ресторан изысканной кухни в Боготе и его окрестностях, это сам по себе опыт. Эксцентричный декор соответствует новому и новому взгляду на традиционные блюда Колумбии. Настоятельно рекомендуется заранее зарезервировать. Атмосфера находится в Andrés Plaza, Andrés DC и Andrés Express.
• Лев - назван одним из 50 лучших ресторанов Латинской Америки, он принадлежит испанскому шеф-повару Леонору Эспину OSA. Инновационная кухня с ценами, чтобы соответствовать опыту.
• La Bodega de Abasto - восхитительный, но недорогой вариант на севере Богота, очень популярный среди местных жителей.
• Casa Santa Clara - один из двух ресторанов на вершине горы Монтсеррат. В отеле есть отличная колумбийская кухня с непревзойденным видом на город.
La Puerta Falsa - еще один классический сцена в Богота, этот типичный ресторан, открытый в 1816 году, популярен среди туристов благодаря своему расположению недалеко от собора Приматов в центре города.
• ef = "http://crepesywaffles.com.co/"> Crepes & Waffles - популярный выбор на обед и ужин, эти рестораны предлагают меню для гурманов по доступной цене.
• La Casa Vi eja - традиционный ресторан недалеко от старого исторического центра, он, вероятно, имеет лучшее ajiaco в городе.
• Гарри Сассон - Одинокий мир d-известный шеф-повар, пять ресторанов, принадлежащих к этой небольшой цепи, предлагают самые изысканные обеденные впечатления, которые вы можете получить в столице Колумбии.

Чаевые в Боготе

Подсказки могут быть включены или нет. При подготовке счета ( la cuenta ), официант обычно спрашивает, желаете ли вы включить плату за обслуживание в свою оплачиваемую сумму. Плата за услуги обычно составляет от 10 до 15% от общей суммы, и если они включены в счет, они могут быть оплачены с помощью кредитной карты.

напитки в Боготе

В оживленном латиноамериканском мегаполисе, в Богота есть множество вариантов для выпивки и обедов на всех вкусах и бюджетах. Боготаны любят встречаться с пивом или агуардиентом , а если вы безалкогольный, вы никогда не ошибетесь с ароматом или чашкой кофе Колумбии. И хотя это не столица страны сальсы, будьте готовы к танцам вместе с вашим ужином и напитками, даже в ресторанах.

Любой день недели хорошо для выхода, но будьте осторожны, что большинство мест закрыты в воскресенье вечером, а такси трудно найти .

Законный возраст употребления алкоголя составляет 18 лет.

Кофе в Боготе

Кофе - колумбийский квинтэссенция напитка. Неудивительно, что в качестве одной из ведущих мировых производителей кофе в Южной Америке сложилась глубоко укоренившаяся культура кофе. Напиток можно купить почти повсюду, от уличных торговцев до элитных ресторанов и специальности кофе. В любое время дня подходит кофе, поэтому не удивляйтесь, если ваши колумбийские друзья попросят чашку с тонкими ночами.

Хотя, как ни парадоксально, нелегко найти качественный кофе в стране потому что лучшие бобы экспортируются, Богота - это место, где можно найти самый изысканный колумбийский кофе происхождения. От мягких ароматов, происходящих от знаменитого Coffee Triangle ( Eje Cafetero ) до сильных сортов, растущих в Сьерра Невада или Нариньо или гладкие ароматы плантаций в Хайле, вам гарантированно будет доступ к широкому кругу марок и сортов.
Знать, как просить свой кофе в Боготе, необходимо для того, чтобы вписаться в себя nderstood. Не доверяйте своим знаниям общего испанского языка - версия, произнесенная в Боготе, немного отличается, и если вы создаете какие-либо недоумения, ваши вкусовые ощущения будут ощущать разницу:

• Тинто - правильное слово для бла ck coffee - хотя в других странах это означает красное вино. Тинтос, как правило, несладкий, но вы можете подсластить его либо сахаром, либо с панели , сухой сок сахарного тростника, который очень популярен в Колумбии.
• Perico - это кофе с го молока в Боготе, хотя в других регионах вам нужно будет попросить пинтадо .
• И, наконец, не просите о кафе , если вы также не хотите его с молоком, хотя соотношение молока обычно выше, чем для перико .

Кафе в Боготе
Вы можете купить tintos почти на любом углу улицы, и более качественная версия предлагается в одном из цехов сети магазинов города, таких как Хуан Вальдес, Ома и Кафе Тостао. Хау ver, для более тонких вкусов и сложных методов пивоварения, направляйтесь в одну из многих специализированных кафе в городе. В последние годы в городе растет кофейная сцена, и некоторые из рекомендуемых мест:

• Varietale (Calle 41 # 8-43) - одна из лучших кафе в городе
• Amor Perfecto (Kra 4 # 66-46) - первая высококачественная кофейная цепь в Колумбии, созданная в конце 1990-х годов; есть магазины в большинстве модных областей.
< li> Azahar (Parque de la 93) - одна из самых модных кафе в Боготе, в старом контейнере для транспортировки, который использовался для экспорта лучшего кофе в Колумбии.
• Кофе Либертарио (Calle 71 # 5-34) - одно из лучших мест для t редкие методы пивоварения известных колумбийских и посещающих баристов.
• Catación Publica - небольшой кафе в районе Усакен, предлагающий уникальные приготовления и даже сеанс кофе-дегустации.
• Cafe Culto r (Calle 69 # 6-20) - кофейная цепь, которая поддерживает производителей местных кофе и жертв колумбийского вооруженного конфликта.

Если вы хотите испытать более традиционную сторону культуры кафе в Боготе, отправляйтесь в:

• La Florida (Kra 7 # 21-46) - одно из старейших кафе в городе, с очаровательной атмосферой, напоминающей о начале 1900-х годов.
• La Romana (Av. Jiménez # 6-65) - классика центра города Ла Канделария, этот кофе-салон i славится своей выпечкой и тинто .

Другие безалкогольные напитки

• Вода - водопроводная вода не только безопасна для питья, но и в Богота есть один из самых чистых запасов пресной воды в мире. Тем не менее, bo вода все еще широко предлагается, будь то еще ( agua sin gas ) или искрящийся ( agua con gas ).
• Горячий шоколад - один из самых типичных напитков колумбийской столицы, шоколад santafereño является одним из основных продуктов любого болота ota завтрак. Его обычно подают с пирожными (almojabana или pandebono) или хлебом, а также куском сыра, который в подлинном колумбийском стиле должен падать в горячую жидкость, пока она не расплавится.
• Ароматика - Еще один классический горячий пить, и это либо травяные вливания ( ароматическая делия ), либо фруктовые вливания ( ароматические вещества ).
• Фруктовый сок - Колумбия - одна из стран с самыми высокими сортами фруктов на земле и соками фруктовой целлюлозы и воды или молока доступны в большинстве ресторанов.
• Aguapanela - популярный колумбийский напиток, это чрезвычайно сладкая вода из сахарного тростника, обычно подается горячим, с сыром.

Безалкогольные напитки, как правило, в любой местной пекарне. С их красочными скамейками и стандартными предложениями сладкой выпечки пекарни, несомненно, являются ключевым элементом повседневной жизни Боготы, идеально подходящей для людей, которые смотрят или просто отдыхают в дождливый день.

алкоголик напитки

В Боготе имеется широкий ассортимент алкогольных напитков, особенно дистиллированного. Ром широко распространен, главным образом потому, что сахарный тростник является одним из основных культур, выращиваемых в стране, и у колумбийцев есть вкус к виски, особенно по особые случаи. Однако наиболее распространенный дистиллированный дух называется aguardiente, сильным ароматизированным ароматным ароматом, который вызывает реакции любви или ненависти у любого, кто не привык к его вкусу.
Чича , ферментированная кукуруза напиток, продаваемый в старом историческом центре Ла Канделария, в то время как один из напитков в Богота, обязательно в обычных социальных мероприятиях.

Имейте в виду, что, поскольку вино не производится в Колумбии, оно необычайно дорого по сравнению с другими Южноамериканские страны и наличие качественных вин ограничены.

Пиво - самый распространенный напиток для повседневных ночей. Местные бренды включают Club Colombia, Aguila и Poker, хотя международные бренды также доступны. Кроме того, местное ремесленное пиво становится все более популярным. Компания «Богота Пиво» первой открыла сцену более десяти лет назад, а ее бренд, BBC, является, пожалуй, самым популярным промысловым пивом в колумбийской столице. Компания «Богота Пиво» пабов по всему городу, с модной атмосферой и отличным пивом. Другими популярными местами пивного ремесла являются:

• Cerveceria Gigante (Kra 2 # 70a-60)
• La Cerveceria
• Madriguera Brewing Co.
• href = "http://www.doscarreras.com/"> Дос Каррерас (Calle 69 # 10a-35)

Большинство баров и пабов сосредоточено в нескольких районах на севере и востоке города, в популярной Зона Т, Парке де ла 93, Усакене и Зона G ,

Ликерные законы в Колобии

Законный возраст для питья составляет 18 лет, и вас попросят предоставить удостоверение личности у входа в бары или при покупке алкоголя. Недавно внедренный городской полицейский кодекс также запрещает употребление алкогольных напитков в общественные, со значительными штрафами за тех, кого поймали.

Питье и вождение полностью запрещено в Колумбии.

Рекомендуемые услуги