Cingapura é o multiculturalismo é refletida em sua multiplicidade de igrejas, mesquitas, templos indianos e chineses, e os locais de culto de outras religiões. Outro indício de que você está no meio dessa fusão étnico-panela é num dos seus últimos dois principais times nacionais - comer! (o outro é shopping). Dos centros de vendedores ambulantes, para praças de alimentação, através de restaurantes ocupado, se você amar o alimento, este é o país para ir.

Normas de higiene são rígidas aqui, para comer mistura muito bem em qualquer lugar pode ser feito com confiança. A variedade dos pratos aqui é bastante surpreendente, e é de malaio, chinês, indiano, Português e britânicos (entre muitos outros), e é ainda mais especial, pela fato de que estes eram provenientes de determinadas regiões desses países - Sul da China, a Índia (principalmente nas áreas de Tamil Nadu e Kerala) Além disso, o alimento dos Nonyas (Dire chinês, originalmente de casamentos entre imigrantes chineses ao local Mulheres malaio em seguida, Malásia), de quem temos a deliciosa culinária Peranakan, é o alimento da Eurasians (comida Eurasian é uma fusão de cozinha malaio com Português e Holandês entre os dias 16, 17 º e 18 º séculos). Adicionado à mistura é o influência dos colonizadores britânicos, que se reflecte em pratos como a adaptação de Cingapura da torta de frango humilde. Esnobismo alimentar é quase inexistente em Cingapura, e não é incomum para obter um executivo sentado na parte de trás de um táxi com um debate caloroso com o motorista sobre onde os melhores lugares estão comendo.

Frutas está disponível em toda parte, e você pode começar recém-espremido sucos de frutas em quase todos os alimentos de Justiça em todas as ruas principais. Espécimes exóticos como o Jaca, Mangostão e Rambutan abundam, ou a desafiar-se para saborear a fruta mais popular local, o durian. O escudo é espetado grande corte aberto para revelar os segmentos contendo polpa cremosa que cercam as suas sementes. Não é o sabor Esse é o problema para a maioria dos estrangeiros, é o cheiro incomum emanadas deste incomum procurando frutas. As pessoas sempre reagem fortemente a ela - ela quer perfumado ou fedido, dependendo de quanto você gosta durians. Não há meio-termo. Ela não ajuda Se você foi trazido acima com ele. Apesar de ser tão adorado por Cingapura, ele foi proibido em transportes públicos e nos hotéis. Que insulto para este fruto exclusivo que é vulgarmente conhecido como o 'Rei das Frutas'!

Restaurantes

Cingapura

Chatterbox
Um dos grandes amores de Cingapura é um prato chamado Hainanese Arroz de Frango, ou às vezes simplesmente conhecido como Chicken Rice. Há muitos lugares de comer você pode encontrá-lo em, a partir de centros de vendedores ambulantes a restaurantes de luxo, mas um dos melhores pode ser encontrado em 'Chatterbox', localizado no Hotel Mandarim. Mais caro que a tarifa irá encontrar em outro lugar, mas valeu a pena. Fique atento também aos seus laksa Lobster e Suan Tau uma sobremesa, morno soupy feita com feijão mung. Yum ...
Mandarin Hotel
333 Orchard Road
Singapura 238867
Tel: (65) 6737 4411
Fax: (65) 6732 2361
Email: mandarin.tms @ Meritus-hotels.com
Website: http://www.mandarin-singapore.com/dining/the_chatterbox.htm
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira: 5-1 - sextas, sábados e véspera de feriados: 24 horas

Lee Tong Kee
Não é realmente de Singapura na origem, a diversão haw suave como a seda noodles (arroz) que servem aqui são originários de Ipoh, uma parte é predominantemente chinesa da Malásia (embora o próprio restaurante começou em Kuala Lumpur). Singaporeans Muitas pessoas que trabalham ou vivem no estrangeiro fazer um ponto de vir a este restaurante pouco após o seu regresso para desfrutar de uma taça de sua carne deliciosa e divertida haw camarão, que você pode encomendar seco ou com sopa. A galinha mais ternas que você já provei pode ser encontrada aqui, e eles têm verdadeiramente maravilhosas sobremesas. A obrigação para qualquer um querendo comer comida fora do roteiro turístico batido.
278 South Bridge Road,
Singapura 058827
Tel: (65) 62231896
Fax: (65) 62214950
Website: www.ipohhorfun.com
Email: ltkffood@singnet.com.sg
Horário de funcionamento:
Seg - Dom e Feriados: 10 - 9 pm

Uma palavra rápida sobre um deve tentar delícia culinária local - Laksa. Laksa é um prato de macarrão servido em um creme, sopa picante de coco com beansprouts, camarão e, dependendo de onde você vá, beancurd fritos, moluscos e outras guloseimas. 'Kopi Tiam no Swissotel The Stamford Laksa serve muito bom, assim como "Ah Meng 'em Orchard Point. Há também uma miríade de centros de vendedor ambulante que servem laksa bom para quem gosta de "fazer como fazem os locais».

Cingapura Laksa difere de Penang Laksa em que ela tem um molho base de coco, enquanto o de Penang tem um Assam (tamarindo) base.

CHINÊS

Primavera Tribunal
Um restaurante familiar chinês desde 1929. Consistentemente boas críticas.
Restaurante Primavera Tribunal Pte Ltd
52-56 Upper Cross Street
Cingapura 058348 (através de Chinatown carro Point-park)
Tel: (65) 6449-5030
Fax: (65) 6535-6609
Email: enquiry@springcourt.com.sg
Website: www.springcourt.com.sg
Almoço: 11:00-2:30 / Jantar: 6:00-10:30

O Restaurante Oriental
Decoração simples desmente a sumptuosidade da cozinha. Olhe para fora para seus derreter-em-a-boca Oriental Yi Ping no vapor Bolinhos de porco, ou desafiar-se a comer como um local com seu ovo Puff com Durian Colar
176 Orchard Road
# 01-57 CENTREPOIN T
Singapura 238843
Tel: 6736-2638
Fax: 6736-0571
Website: www.easternrestaurant.com

Hillman Restaurante
Bastante difícil para chegar de carro (o estacionamento é terrível e do restaurante pode ser difícil encontrar), Hillman é menos conhecido pelo seu serviço (que não é o que você vem aqui para) do que para ele é delicioso papel embrulhado Chicken, conhecida aqui como "frango em um saco de papel. Também conhecida por seus pratos claypot.
(Outro local conhecido por sua papel enrolado de frango é a União Farm Eating House em Clementi, embora as opiniões que temos recebido nos últimos tempos não têm sido tão favoráveis como costumavam ser)
Bloco 1 Cantonment Road
# 01-159
Singapura 080001
Tel: (65) 6221 5073
Horário: das 11:30-2:30 & 5:30-10:30 diário

Laos

Indochine Madame Butterfly
Beautiful decor combina com pratos simples e requintados do Laos.
Comerciantes de Justiça
3A River Valley Road # 01-02
Singapura 179020
(Localizado @ Clarke Quay)
Tel: (65) 65576266
Fax: (65) 63374358

Peranakan

Restaurante Chili Padi Nonya
Deliciosa cozinha Peranakan nascido de sua ascendência malaio e chinês. Cheio de sabor e predominantemente encontrado em certas partes de Singapura e da Malásia. O 'Chili Padi' já ganhou vários prêmios por suas interpretações autênticas destes pratos deliciosos.
11 Joo Chiat Place # 01-03
Singapura 486350
Tel: (65) 6275 1002
Website: www.chillipadi.com.sg
Almoço: 11:30-2:30
Jantar: 5.30pm - 10pm

Ivins
Uma jóia de um restaurante. A saída do primeiro foi tão bem sucedida que abriu um segundo, no Alto Thompson.
IVINS @ Tateli Park
19/21 Tateli Park
Bukit Timah
Singapura 589827
Tel: (65) 6468 3060
Fax: (65) 6467 3371

IVINS @ Jalan Leban
No. 2 / 4 Jalan Leban
Upper Thomson Road
Singapura 577548
Tel: (65) 6451 4622
Website: www.ivins.com.sg

Se você realmente quer a baixo o que e onde comer, confira estes sites onde as contribuições são feitas por Cingapura compartilhar informações com outros foodies. Esteja preparado para um monte de 'Singlish ", a variação local de Inglês de conversação, e para nomes de pratos que você nunca ouviu falar! (By the way, makan é curto para comer)
http://makansingapore.com/
(Este site dá-lhe ainda um glossário de local termos!)

* Apenas uma nota para dizer que Clarke Quay e Boat Quay são dois dos locais mais conhecidos entre os turistas que querem comer 'local', mas, na realidade, mais turistas do que Singaporeans realmente ir lá. A comida é boa, mas ao turista preços e os vendedores um pouco mais agressivo do que em outro lugar menos comer turísticos (com excepção de Newton Circus, onde podem ser pushier). Há exceções, claro. Um casal de restaurantes são muito bons (Indochine, por exemplo), e este é o lugar onde Satay o clube mudou-se para alguns anos atrás, satay tão grande pode ser encontrada aqui. Venha aqui para uma atmosfera alegre e arredores de Nice (que é, como o nome sugere, à beira do rio), mas apenas estar ciente de que existem tantos outros grandes pedras de culinária ser encontradas apenas se você olhar nos lugares certos.

Cafés / Bares / Pubs

Chijmes
Chijmes é um sítio do Patrimônio Nacional que é popular com Cingapura e turistas. Construído em uma antiga Girls 'School convento e capela, existem lojas e boutiques que estão abertas até às 10 da noite, e lugares para comer e beber e tomar em entretenimento ao vivo até altas horas.
30 Victoria Street.
Tel: (65) 6337 7810

Clube de tinta Bar
Um descontraído e moderno bar com decoração moderna.
80 Bras Basah Road
Singapura 189560
Tel: (65) 6431 5314

Um Rochester
Um sofisticado hang-out para aqueles que procuram algo mais do que apenas um bar barulhento, Um Rochester é um bangalô grande convertido num cenário luxuriante e frondosa oferece deliciosa comida para ir com sua grande variedade de vinhos e outras bebidas.
1 Rochester Park
Singapura 139212
Tel: (65) 6773 0070

The Post
Localizado na Singapura Fullerton, um grande hotel convertido a partir do Edifício Fullerton, que foi construída em 1928. O Post está sentada sob o teto que costumava ser a Procuradoria Geral, quando a troca, a Câmara de Comércio e os Cingapura Club usado para ocupar várias outras partes do edifício.
The Fullerton Singapore
1 Fullerton Square
Cingapura 49178
Tel: (65) 6877 8135

O 1 Nitestand Bar & Comedy Club
Famosa por suas noites de comédia realizada na última semana de cada mês, muitos dos comediantes voar para fora do Reino Unido para fornecer stand-up comedy incomparável.
2 River Valley Road
Clarke Quay
Bloco A # 01-04
Singapura 179020
Website: www.the1nitestand.com

Long Bar
Enquanto em Cingapura, uma das coisas que a maioria das pessoas 'deve fazer' a lista é uma viagem ao longo bar no famoso Raffles Hotel. A Barra Longa foi o berço do "Singapore Sling", que o mais famoso de cocktails.
Raffles Hotel
1 Beach Road
Singapura 189673
Tel: (65) 337 1886