Ekwadorskie specjały

Ekwadorskie jedzenie to niezbędna i przyjemna część życia w Ekwadorze. W regionie andyjskim Ekwadoru ( La Sierra ) można się spodziewać głównie dań mięsnych.

• Encebollado to gulasz rybny i może być uważane za danie narodowe. Może używać tuńczyka białego, tuńczyka lub bonito i podawany z dojrzałym awokado, przyozdobionym sokiem z limonki i sosem chili.
• Fritada to tradycyjna smażona wieprzowina, w której mięso gotuje się we wrzącej wodzie z dodatkiem s przyprawy, a następnie smażone z tłuszczem wieprzowym. Jest podawany z ziemniakami, fasolą fava, kukurydzą, marynowaną cebulą, pomidorem lub smażonymi bananami.
• Hornado to cała pieczona świnia często serwowana na rynkach górskich.
• Llapingachos są fr maty ziemniaczane z serem w środku, często podawane z jajkiem sadzonym, sałatą i awokado.
• Locro de papa to zupa ziemniaczana podawana z awokado.
• Ceviche różni się od wersji peruwiańskiej. Spróbuj lokalnego ekwadorskiego wersje.
• Cazuela to zielone plantany, masło orzechowe i owoce morza, często krewetki lub ryby. Jest pieczony i podawany w garnuszku cazuelos.

W regionie nadmorskim ludzie jedzą więcej jukki ( casave ) zamiast ziemniaków i, z Oczywiście, owoce morza zamiast mięsa.

Restauracje

Najlepszymi miejscami do jedzenia typowych dań z Ekwadoru są huecos . Te małe restauracje, które mogą nie wyglądać tak przytulnie, ale jedzenie jest naprawdę dobre. Ceny za te typowe potrawy są różne od 4 USD do 8 USD.

Większość najlepszych restauracji znajduje się w następujących dzielnicach: La Floresta, La Mariscal, Carolina, Gonzalez Suarez i El Batan. Niektóre z nich służą typowemu ekwadorskiemu jedzeniu, inne mają charakter międzynarodowy zorientowana kuchnia.

Na lunch większość Ekwadorczyków udaje się do typowej restauracji Almuerzo , w której menu na lunch z jedną lub dwiema opcjami serwowane jest od 2,50 USD do 5 USD, zazwyczaj z zupą, daniem głównym i kieliszkiem soku lub lemoniady.

Sprawdź na stronie internetowej Ekwador Gourmet Company najlepsze restauracje w Twojej okolicy.

Wegetariański

W Północnym Quito zaczynają się restauracje wegetariańskie i doliny, od tanich miejsc z almuerzo za około 5 USD do restauracji o bardziej ekskluzywnej jadalni. Wybór wegetariańskich restauracji w Quito:

• href = "https://www.facebook.com/elmaplerestaurante/"> El Maple (La Mariscal)
• Dulce Albahaca (Vegan, La Mariscal)
• Tandana (Vegan, La Floresta)
• Superfoods Ecuador (Vegan, Cumbaya)
• El Bigote (Cumbaya)

Fast food

Poza znanymi na całym świecie fast foodami, takimi jak pizza i hamburgery, można również znaleźć lokalne fast / street food, takie jak tripas, tortillas de maís i empanada .

Fast food z innych krajów Ameryki Południowej również stanowi dobry, szybki posiłek. Na przykład wenezuelskie arepas .

Napoje w Ekwadorze

Dr niealkoholowy Dr atramenty

Chociaż niektórzy Ekwadorczycy go piją, najlepiej nie pić wody z kranu . Woda butelkowana jest rozwiązaniem, ale bardziej ekologicznym rozwiązaniem jest filtr wody. Boling wody jest kolejnym rozwiązaniem. Upewnij się, że go zagotujesz co najmniej pięć minut przed wypiciem.

Ekwador ma niesamowitą różnorodność owoców i warzyw, aw wielu miejscach można kupić świeże soki (sprawdź, czy są przygotowane z wodą butelkowaną).
Chociaż ziarna kawy o doskonałej jakości rośnie w Ekwadorze, kraj nie słynie z kawy, jak Kolumbia. Obecnie jednak w Quito znajdują się przytulne kawiarnie z dobrej jakości kawą.

Kawiarnie

Większość kawiarni znajduje się w dzielnicach w North Quito, jak La Mariscal, La Floresta i La Carolina. La Mariscal to obszar z większością barów i kawiarni, dzięki czemu jest centrum nocnego życia Quito. Jednak stare miasto ma również kilka ładnych kawiarni, a główny plac Cumbaya ma wiele restauracji i barów.

Napoje alkoholowe

Alkohol nie jest trudny do zakupu; osoby w wieku 18 lat i starsze mogą je kupić w supermarketach i sklepach w całym mieście, nawet w nocy w sklepach 24/7. Picie na ulicach i w miejscach publicznych, takich jak parki, nie jest dozwolone.

Ekwadorczycy lubią pić lokalne piwo, z których Pilsener i Klub są najbardziej popularni.

Po piwie najbardziej popularne są mocne napoje takie jak tequila i rum. Wino jest dość drogie i nie jest tradycyjnym napojem, chociaż jest coraz więcej popularny.

Napiwki

W większości przypadków 10% opłata za usługę jest już wliczona w całkowitą cenę na rachunku (nie w cenach menu) i możesz zostawić dodatkową wskazówkę lub nie. Jeśli usługa nie jest uwzględniona, a Opłata za wywóz w wysokości od 5% do 10% jest powszechna.

Usługi Partnerskie