Verschillende types van restaurant

Het is bekend dat de Fransen zijn erg bezorgd over hun liefde voor eten en de tafel. Meer dan 20% van het geld besteed aan voedsel in Frankrijk wordt uitgegeven in restaurants. "Goed eten" is een veel voorkomende onderwerp van gesprek. Het wordt zelfs beschouwd als een vorm van kunst door bepaalde koks, Bernard Loiseau en Paul Bocuse zijn schitterende voorbeelden van. Hoewel de meeste restaurants serveren kwaliteit eten voor een redelijke prijs, zijn er enkele uitzonderingen. Het is daarom een goed idee om de restaurants die lijken te zijn gericht op een toeristische het handelsverkeer te voorkomen, omdat ze vaak gesteld hoeveelheid voor kwaliteit.

De website http://www.eatinparis.com groepen van meer dan 2000 restaurants. U kunt zoeken op een naam in hun database en publiceer uw opmerkingen en kritiek online. Er zijn verschillende soorten van inrichtingen die voedingsmiddelen in Frankrijk:

Auberges gebruikt om een gemeenschappelijke zicht op bermen in Frankrijk, omdat ze ook aangeboden accommodatie voor mensen op lange autoritten. Meestal gelegen buiten steden en gebieden, hebben ze nu pittoreske restaurants vaak typisch voor de regio gebouwd.

Deze instellingen zijn te vinden op A-wegen en worden bezocht door vrachtwagenchauffeurs. Ze bieden eten tegen zeer redelijke prijzen (7.6).

Dit type van restaurant, ook bekend als fast-food restaurant, heeft ontwikkeld de afgelopen paar jaar. U vindt het groot restaurant ketens (McDonalds, Burger King, Quick, enz.) en take-aways (pizza's, kebab, crpes enz.). Tussen 3 - 12.

Brasseries zijn te vinden in de binnensteden. Ze zijn de hele dag open en vaak de hele nacht tot het ochtendgloren, wanneer zij welkom mensen die uit de nachtclubs. Over 12.

Ook bekend als bistro. U vindt hier goede eenvoudige keuken hier en voor een redelijke prijs, maar vermijd toeristische gebieden waar vaak het eten is duurder en van mindere kwaliteit. Ze zijn niet bekend voor het verplaatsen met de tijd, en zijn dus langzaam verliezen van een bepaald deel van de markt. Over 15.

De maaltijden worden geserveerd in het algemeen alleen bij standaard maaltijden. De prijzen verschillen, afhankelijk van hun specialiteit en hoe populair het restaurant is. Tussen 12 tot 23.

De Franse eetgewoonten

De eerste maaltijd van de dag is nog steeds erg traditioneel in Frankrijk, hoewel de beperkte tijd van het hedendaagse leven hebben geleid tot een vermindering van de hoeveelheid voedsel zetten op de ontbijttafel. Ontbijt bestaat meestal uit stokbrood, croissants en jam weggespoeld met koffie, thee, warme chocolademelk of sinaasappelsap.

Lunch is een zeer belangrijk moment van de dag is er een pauze tussen middag en 2pm. Echter, nu 75% van de werknemers nemen minder dan een uur voor de lunch en de traditionele voorgerecht, hoofdgerecht en dessert zijn vervangen door een salade of sandwich.

Het diner begint meestal tussen 8pm en 8:30 uur. In restaurants diner wordt geserveerd tot 10:30 uur. Of dineren met familie, vrienden of zakenpartners, het is een tijd om te ontspannen of ideeën uit te wisselen over een breed scala van onderwerpen. Het diner wordt meestal geserveerd met wijn en minder vaak met bier en water. Alcohol is meestal niet dronken om een overschot meer, en wordt beschouwd als onderdeel van de maaltijd.

Verschillende kookstijl

De meest prestigieuze aard van de Franse keuken wordt gemaakt en geserveerd door de chef-koks. Het wordt beschouwd als uniek vanwege de grote verscheidenheid aan ingrediënten en sauzen.

Creatief koken gepresenteerd in een esthetisch verantwoorde wijze (zouden we kunnen zeggen dat het lijkt als twee wortelen en een stuk van salade netjes gepositioneerd in een grote plaat?). Nouvelle cuisine is minder populair dan het was een paar jaar geleden. Het is ook het type keuken begunstigd door mensen die vermagering te wijten aan het gebrek aan vet en suiker.

De talenten en tradities van de Franse zijn te vinden in de regionale keuken. De rijkdom en de verscheidenheid van gerechten maken heel uniek.

Restaurantgidsen

http://www.gourmetsociety.com De beste restaurants in Frankrijk gesorteerd op soort keuken. U bent begeleid bij uw zoektocht naar een restaurant en reservering.

http://www.clicresto.fr U kunt kiezen en uit te proberen restaurants en cateraars met een levering aan huis service.

http://www.gaultmillau.fr Gids aanbieden van meer dan 6000 restaurants, cafes en hotels met beroemde notatie.