Er is een scala van cursussen en scholen voor volwassen studenten van beginners tot gevorderden. De meeste zijn op hogescholen en universiteiten.

De Universiteit van Auckland's Centre van Continuing Education opgericht in 1936, biedt mogelijkheden voor levenslang leren aan de regionale, de universiteit van nationale en internationale gemeenschappen en beroepsorganisaties.

Massey University biedt certificaat, diploma's en opleidingen per correspondentie.
De Open Hogeschool van Nieuw-Zeeland (TOPNZ) bieden certificaat, diploma en graad cursussen per correspondentie.