Singapore 's multiculturalità si riflette nella sua miriade di chiese, moschee, templi indiani e cinesi, e luoghi di culto di altre religioni. Un'altra indicazione che si è nel bel mezzo di questo melting-pot etnico è in uno dei suoi due principali nazionale ultimi tempi - mangiare! (l'altro è il shopping). Da centri di venditori ambulanti, per alimentare i tribunali, attraverso le occupato ristoranti, se avrete amore gli alimenti, questo è il paese dove andare.

Rigoroso rispetto delle norme igieniche sono qui, in modo di mangiare praticamente ovunque si può fare con la fiducia. La varietà dei piatti è piuttosto sorprendente, ed è miscela di malese, cinese, indiano, portoghese e inglese (fra molti altri), ed è reso ancor più in particolare dal fatto che tali regioni sono stati da alcuni di questi paesi - Cina meridionale, India del Sud (soprattutto le aree del Tamil Nadu e Kerala) Inoltre, il cibo degli Nonyas (Stretto cinese, originario di matrimoni tra immigrati cinesi locali Malese donne in poi Malaya), da cui otteniamo la deliziosa cucina Peranakan, vi è il cibo degli Eurasians (Eurasian cibo è una fusione di cucina malese con il portoghese e olandese dail 16 °, 17 ° e 18 ° secolo). Aggiunto il mix è l'influenza dei colonialisti britannici, che si riflette in piatti come la Singapore adeguamento degli umili pollo torta. Snobistici alimentare è quasi inesistente a Singapore, e non è raro trovare un esecutivo seduta nella parte posteriore di un taxi con un cordiale colloquio con il driver su dove mangiare i migliori posti.

Frutta fresca è disponibile in tutto il mondo, e si può ottenere appena spremuto i succhi di frutta in quasi tutti i prodotti alimentari tribunale su ogni strada principale. Esemplari esotici, come jack, Mangosteen e Rambutans abbondano, o sfidare te stesso per gustare i più popolari locali di frutta, il durian. Il grande serbatoio è tagliato Spiky aperto a rivelare segmenti contenenti carne cremoso circostanti i loro semi. Non è il gusto che è il problema per la maggior parte degli stranieri, è l'insolito odore che emana da questa inusuale ricerca frutta. La gente ha sempre reagito con forza ad essa è una fragrante Stinky o, a seconda di quanto ti piace Durian. Non c'è in mezzo. E 'utile se non siete stati cresciuti con essa. Nonostante il suo modo di essere adorato da Singaporeans, è stato vietato il trasporto pubblico e negli alberghi.Che indegnità per questa unica frutta che è comunemente conosciuto come il re della frutta '!

Ristoranti

Singapore

Chatterbox
Uno dei grandi amori della Singaporeans è un piatto chiamato Hainanese pollo Rice, o talvolta semplicemente conosciuta come Chicken Rice. Ci sono molti ristoranti che si trovano in, da centri di venditori ambulanti di fantasia, i ristoranti, ma uno dei migliori è quello di essere trovati alla Chatterbox ', situato nel Mandarin Hotel. Più costosi rispetto alla tariffa si trova altrove, ma ne vale la pena. Se vuoi, troppo per la loro Lobster laksa e Tau Suan uno caldo, soupy dessert a base di fagioli mung. Yum
Mandarin Hotel
333 Orchard Road
Singapore 238867
Tel: (65) 6737 4411
Fax: (65) 6732 2361
Email: mandarin.tms @ meritus-hotels.com
Sito web: http://www.mandarin-singapore.com/dining/the_chatterbox.htm
Orari di apertura: domenica al giovedì: 5 a 1 - venerdì, sabato e vigilia dei giorni festivi: 24 ore

Lee Tong Kee
Non proprio di Singapore in origine, tegli setosa haw buon divertimento (riso, pasta) che servono qui sono originari di Ipoh, prevalentemente cinesi parte della Malaysia (anche se il ristorante si cominciò a Kuala Lumpur). Molti Singaporeans che lavorano o vivono all'estero fanno un punto di venire in questo piccolo ristorante al loro ritorno a godere di una ciotola di loro deliziosa carne bovina o di gamberello haw divertimento, che è possibile ordinare a secco o con la zuppa. Il pollo teneri hai mai assaggiato si trova qui, e sono davvero meravigliosi dolci. Un must per tutti coloro che vogliono mangiare il cibo percorsi turistici.
278 South Bridge Road,
Singapore 058827
Tel: (65) 62231896
Fax: (65) 62214950
Sito web: www.ipohhorfun.com
Email: ltkffood@singnet.com.sg
Orario di apertura:
Lunedì - domenica e festivi: 10 - 9: pm

Un rapido su una parola-deve provare Laksa delizia culinaria locale. Laksa è un piatto a base di noodle servita in una crema, cocco zuppa piccante con beansprouts, gamberetti e, a seconda di dove si va, beancurd fritte, vongole e altri oggetti. Kopi Tiam al Swissotel The Stamford serve molto bene Laksa, comeAh Meng fa 'a Orchard Point. Ci sono anche una miriade di Hawker Centres che servono laksa buona per coloro che vogliono fare come la gente del posto do '.

Singapore Laksa differisce da Penang Laksa, nel senso che la salsa ha una base di cocco, mentre quello da Penang ha un Assam (tamarindo) di base.

CINESE

Corte di primavera
A conduzione familiare, ristorante cinese dal 1929. Coerentemente buone recensioni.
Primavera Ristorante Corte Pte. Ltd
52-56 Upper Cross Street
Singapore 058348 (tutta da Chinatown Punto parcheggio)
Tel: (65) 6449-5030
Fax: (65) 6535-6609
Email: enquiry@springcourt.com.sg
Sito web: www.springcourt.com.sg
Pranzo: dalle 11:00 alle 2:30 / Cena: 6:00 alle 10:30

Il Ristorante Orientale
Semplice decorazione smentisce la sontuosità della cucina. Se vuoi per la loro sciogliersi in bocca orientale Yi Ping Gnocchi maiale al vapore, o sfidare te stesso a mangiare come un locale con le loro uova con Puff Durian Incolla
176 Orchard Road
# 01-57 CENTREPOIN T
Singapore 238843
Tel: 6736-2638
Fax: 6736-0571
Sito web: www.easternrestaurant.com

Hillman Ristorante
Piuttosto difficile da raggiungere in auto (il parcheggio del terribile e del ristorante può essere difficile da trovare), Hillman è meno conosciuta per i suoi servizi (che non è cosa per venire qui) che per la sua deliziosi Libro Wrapped pollo, noto come pollo in un sacchetto di carta '. Conosciuto anche per i loro piatti claypot.
(Un altro posto noto per la sua carta di pollo è avvolto l'Unione Mangiare Agriturismo Casa in Clementi, anche se il cliente è ricevuto di ritardo non sono stati altrettanto favorevoli di essi deve essere utilizzato)
Blocca 1 Cantonment Road
# 01-159
Singapore 080001
Tel: (65) 6221 5073
Orario di apertura: 11:30 - 2:30 e 5:30 - 10:30 ogni giorno

Laos

Indochine Madama Butterfly
Bella decorazione combina con semplici ma squisiti piatti dal Laos.
Mercanti Corte
3A River Valley Road # 01-02
Singapore 179020
(Situato @ Clarke Quay)
Tel: (65) 65576266
Fax: (65) 63374358

PERANAKAN

Chili Padi nonya Ristorante
Deliziosa cucina Peranakan natodei suoi antenati malese e cinese. Pieno di sapore e trovato prevalentemente in alcune parti di Singapore e Malesia. Il Chili Padi 'ha vinto numerosi premi per la loro fede le consegne di questi piatti deliziosi.
11 Joo Chiat Luogo # 01 - 03
Singapore 486350
Tel: (65) 6275 1002
Sito web: www.chillipadi.com.sg
Pranzo: 11:30 - 2:30
Cena: 5:30 - 10

Ivins
Un gioiello di un ristorante. La prima uscita è stato un tale successo che ha aperto un secondo in Alta Thompson.
Ivins @ Binjai Parco
19/21 Binjai Parco
Bukit Timah
Singapore 589827
Tel: (65) 6468 3060
Fax: (65) 6467 3371

Ivins @ Jalan Leban
N ° 2 / 4 Jalan Leban
Upper Thomson Road
Singapore 577548
Tel: (65) 6451 4622
Sito web: www.ivins.com.sg

Se volete che il basso su cosa e dove mangiare, controlla questi siti web in cui i contributi siano versati Singapore cibo da condividere le informazioni con altri. Siate preparati per una partita di Singlish ', la variazione locale di conversazione inglese, e per i nomi dipiatti che non hai mai sentito parlare di sempre! (A proposito, Makan è breve per mangiare)
http://makansingapore.com/
(Questo sito vi darà anche un glossario di termini locali!)

* Solo una nota per dire che la barca e Clarke Quay Quay sono due dei più noti luoghi fra i turisti che vogliono mangiare locale ', ma in realtà più turisti di Singaporeans effettivamente andare là. Il cibo è buono, ma a prezzi turistici, i venditori e più che in altri pushy meno turistica mangiare luogo (ad eccezione di Newton Circus, dove possono essere pushier). Ci sono eccezioni, naturalmente. Un paio di ristoranti sono molto buone (Indochine, per esempio), e questo è dove il Club satay trasferito ad alcuni anni fa, così grande satay si trova qui. Venite qui per una piacevole atmosfera vivace e dintorni (che è, come suggerisce il nome, sulla riva del fiume), ma solo essere consapevoli che ci sono tanti altri grandi gemme culinarie di essere trovato solo se si guarda al posto giusto.

Caffè / Bar / Pub

Chijmes
Chijmes National Heritage è un sito che è popolare con Singaporeans e turisti. Costruito su un vecchio ragazze 'convento e la cappella della scuola, ci sono negozi e boutique che sono aperte fino al 10 di notte, e dove mangiare e bere e prendere in spettacoli dal vivo fino a quando il wee ore.
30 Victoria Street.
Tel: (65) 6337 7810

Ink Club Bar
Un tranquillo e trendy bar con arredamento moderno.
80 Bras Basah Road
Singapore 189560
Tel: (65) 6431 5314

Uno Rochester
Un sofisticato appendere-out per coloro che cercano qualcosa di più di un semplice bar rumoroso, Rochester Uno è un grande convertito bungalow contro una rigogliosa cornice foglia e offre cibo gustoso per andare con loro grande selezione di vini e altre bevande.
1 Rochester Parco
Singapore 139212
Tel: (65) 6773 0070

La Posta
Situato nel Fullerton di Singapore, un grand hotel ricavato da The Fullerton Building, che è stato costruito nel 1928. La Posta è seduto sotto il tetto che era il generale di Office, mentre lo scambio, la Camera di Commercio e il Club di Singapore usata per occupare varie altre parti deledificio.
The Fullerton Singapore
1 Fullerton Square
Singapore 49178
Tel: (65) 6877 8135

Il 1 Nitestand Bar & Comedy Club
Famosa per la sua commedia notti terrà l'ultima settimana di ogni mese, molti dei comici volare fuori dal Regno Unito a fornire senza precedenti "stand-up comedy.
2 River Valley Road
Clarke Quay
Blocco A # 01-04
Singapore 179020
Sito web: www.the1nitestand.com

Long Bar
Mentre in Italia, una delle cose per la maggior parte della gente deve fare 'elenco è un viaggio a lungo nel famoso Bar Raffles Hotel. Il bar è stato a lungo il luogo di nascita della Singapore Sling ', che la maggior parte del famoso cocktail.
Raffles Hotel
1 Beach Road
Singapore 189673
Tel: (65) 337 1886