La loi exige que tout Étranger obtiennent un permesso di soggiorno après huit jours de séjour.

Tout salarié doit avoir un permis de travail (permesso di soggiorno per motivi di lavoro). De part le droit communautaire, les ressortissants des pays de la CEE ne devraient pas en avoir besoin mais ils toujours de vigueur.

Les procédures d'obtention d'un permis de travail sont beaucoup plus simples pour les ressortissants communautaires que pour les non-ressortissants. Un ressortissant de l'EU qui est sur le point d'être salarié en Italie doit seulement aller au bureau pour les Étrangers (Ufficio Stranieri) de la Questura et demander une autorisation de séjour pour raison professionnelle (permesso di soggiorno, motivi di lavoro). Il vous faut vous munir d'un passeport, d'une photocopie des 4 premières pages de votre passeport, de deux photos et d'une lettre de votre futur employeur énonçant son intention de vous employer et décrivant votre capacité professionnelle. Complétez sur place le formulaire qui vous sera remis et vous recevrez le jour même une carte de séjour vous permettant de travailler. Vous pourrez ensuite obtenir un certificat de résidence et, si nécessaire, un livret de travail.

La démarche est bien plus difficile pour les ressortissants Non-EEC. Préalablement à votre embauche, votre employeur envoie une demande à l'Ufficio Provinciale di Lavoro qui envoie alors la demande à Rome. Si approuvé, le dossier revient à l'Ufficio Provinciale di Lavoro et doit alors être soumis au Questura pour le " Nulla Osta ". L'employeur envoie alors le dossier validé et une lettre d'embauche à votre adresse à l'etranger. Vous portez les deux documents à l'ambassade ou au consulat italien le plus proche et votre passeport sera tamponné avec le visa. Vous pouvez alors entrer en Italie. Une fois sur place, présentez l'autorisation de travail, la lettre d'embauche de votre employeur (en italien, énonçant votre nom, votre emploi, sa durée, et le pays dans lequel vous êtes payé), votre passeport, et deux photos à la Questura, et demandez une autorisation de séjour pour raison professionnelle.

Les documents complémentaires incluent l'équivalent d'un numéro de sécurité sociale (codice de fiscale).