Manger à Colombo

En général, manger au restaurant dans les restaurants chics est cher au Sri Lanka, beaucoup plus que dans les restaurants locaux. La plupart des grands restaurants sont inutilement chers et ne proposent pas de plats sains et authentiques sri-lankais.
Le bœuf n'est pas aussi facilement disponible (ou hygiénique) que la viande de poulet / poisson / chèvre. La population musulmane, pour des raisons religieuses, ne mange pas de porc alors que le peuple tamoul évite le bœuf.

Spécialités sri-lankaises

La nourriture sri-lankaise fait bon usage de les fruits locaux, fruits de mer et épices. On peut profiter de plusieurs cuisines et aussi de nouveaux aliments de «fusion», créés avec une torsion. Outre le curry de base, le riz et le thé sri-lankais, vous pourrez savourer des plats européens, adaptés aux besoins locaux du Sri Lanka. Ingrédients.

Plats sri-lankais, vous devriez essayer :

• Kottu (également connu sous le nom Koththu Rotti ou Kothu Roti) - Un favori de la rue du Sri Lanka de pain plat haché écrasé avec du poulet, ve getables, oeuf et épices.
• Parippu - Curry de Dhal le plus commun
• Fish thiyal ambul - Curry de poisson aigre
• Kukul mas curry - Curry de poulet commun
• Nasi aller reng - Riz frit
• Mie goreng - Nouilles sautées
• Isso vadei - Gâteaux de lentilles épicés garnis de crevettes
• Samosas - Une collation classique de légumes ou de triangles de boeuf Trémies - Crêpes sri-lankaises à base de farine de riz fermentée, de lait de coco, parfois d'eau de coco et de sucre.
• Polos - Profitant du jacquier natif, ce curry utilise le jeune vert jacquier.
• Malais Achcharu - Légumes marinés
• Kiribath - Plat de riz cuit dans du lait de coco salé.
• Pomme de bois - Ce qui ressemble à une noix de coco décou- le fruit ocal est très piquant. Ils peuvent être mangés directement de la coquille ou dans un smoothie.
• Coconut tout

Restaurants végétariens à Colombo

Étant un pays bouddhiste, les options végétariennes et végétaliennes sont copieux. Les bouddhistes pratiquent l' ahimsa ou la non-violence, qui s'oppose à l'abattage des animaux pour la nourriture. C'est un paradis pour tous les gourmets végétariens / végétaliens.

Les meilleurs restaurants végétariens à Colombo :

• Dunhinda
• Rouge à la cannelle
• Dwaraka
• Shanmugas
• Lait et miel
• Mathura

Restauration rapide à Colombo

La scène de la restauration rapide et de la restauration de rue dans les marchés animés et les centres urbains du Sri Lanka est incroyable. Là il y a beaucoup d'options et le coût est raisonnable. La nourriture disponible dans ces restaurants peut être sans intérêt, mais c'est frais, propre et savoureux.

Partout où vous allez, au cas où vous n'avez pas trop faim, vous pouvez commander une assiette de rôtis, qui sont différents types de pains cuits au four ou frits, farcis avec du poisson, de la pomme de terre, etc. Ces collations salées sont disponibles dans de petites fourgonnettes paan ou tuk modifiés qui se matérialisent magiquement autour de l'heure du thé.

Un site populaire pour un repas rapide est Galle Face Green avec des vendeurs emballés autour de la pelouse.

Pourboires au Sri Lanka

Comme avec les taxis et les taxis, il n'y a aucune pratique de verser un pourcentage de votre facture dans les restaurants . Ce n'est simplement pas fait.

Boire dedans Sri Lanka

Boire au Sri Lanka est une proposition coûteuse. Habituellement, l'alcool n'est pas consommé avec les repas. Dans certains groupes ethniques, il est considéré comme tabou et considéré comme indigne, en particulier pour les femmes.

Boissons NON-ALCOOLIQUES

Le choix de la boisson chaude au Sri Lanka est le thé de feuille noire, une coutume restante de leur passé colonial. Il est bu chaud, sucré et avec du lait, ou noir. Habituellement, il est servi dans des tasses de thé en porcelaine fine. Bien que le café soit disponible, ce n'est pas le goût européen / américain / façon de le brasser.

L'eau de noix de coco fraîche et les boissons bois-pomme sont des alternatives rafraîchissantes. La bière de gingembre est produite localement et une boisson savoureuse.

L'eau du robinet est généralement évitée et boire de l'eau emballée, après avoir vérifié la date de péremption, est conseillé. Les sections locales utilisent de l'eau bouillie pour boire.

Boissons alcoolisées

Tout alcool importé irait bien, mais cher au Sri Lanka. Par exemple, les vins importés sont très chers. La bière locale cependant, c'est un bon choix et beaucoup moins cher. L'autre produit alcoolique local est l'eau de noix de coco fermentée ou Arrack, qui est servi avec de la bière au gingembre ou dans d'autres combinaisons.

Lois sur l'alcool en Sri L anka

Vingt-et-un est l'âge légal pour boire au Sri Lanka. Jusqu'à récemment, les femmes achetaient de l'alcool. Bien qu'il ait été levé depuis, les opinions conservatrices entourant l'alcool et les pratiques d'alcool prévalent toujours.
Autre les restrictions, comme la conduite en état d'ébriété, sont rarement appliquées.

Cafés à Colombo

Pour les cafés et les endroits pour se détendre autour d'un café (ou d'un thé), il existe plusieurs options. Colombo, en particulier, a plusieurs cafés où l'on peut s'asseoir, discuter avec amis ou tout simplement profiter d'une tasse de thé.

Cafés recommandés à Colombo:

• Coco Veranda
• Whight & Co Café
• Moments du thé de Ceylan
• Salon de thé
• Le four
• Choco Luv
• T République
• L attiser

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