Gastronomie néo-zélandaise

La gastronomie du pays est dite de style pacifique, inspirée par des terres comme l'Europe, la Thaïlande, la Malaisie, l'Indonésie, la Polynésie, le Japon, la Chine ou encore le Viêt-Nam. Ce mélange unique des cuisines et de cultures offre un surprenant mélange de saveurs.

Les aliments typiquement utilisés dans la cuisine néo-zélandaise sont :

• la viande - agneau, porc et gibier
• les poissons et fruits de mer - saumon, écrevisses, huîtres, ormeaux, moules et coquilles Saint-Jacques
• les légumes - kumara (patate douce)
• les fruits - kiwi et tamarillo
• les desserts - pavlova, le dessert national à base de meringue et de crème fouettée, le tout couronné de fruits frais ou de baies.

Vous trouverez de nombreux petits bars et cafés-restaurants très décontractés, en harmonie avec le style de vie local. Le service étant compris dans le prix, les pourboires ne sont pas obligatoires.

Vous pourrez déguster des vins néo-zélandais dont certaines variétés se classent aujourd'hui parmi les meilleures du monde. Vous pourrez acheter du vin, tant local qu'étranger dans la plupart des supermarchés ou bien le consommer directement au bar ou dans les restaurants.

Cafés restaurants

Sky Lounge - le café-restaurant le plus haut de l'hémisphère sud. Vous pourrez vous y rafraîchir ou y manger.

Wagamama - cette chaîne dont le concept s'inspire du style japonais, est présente à travers le monde. Cuisine asiatique authentique à prix abordables.

Sale St Brewery - fruits de mer à la carte, snacks gourmets, pizzas, brunch le week-end, thé le matin et de nombreux plats frits.

Westfield Downtown Foodcourt - sur place ou à emporter, très large choix d'échoppes dont Muffin Break, Orient Express, Noodle Express ou encore Minato Sushi.

The White Lady - l'une des cantines d'Auckland depuis 1948. Burgers, sandwiches toastés, milk shakes, ne ratez pas cet endroit.

Revive - pour les végétariens ou ceux qui veulent manger frais et sain. Le menu change tous les jours et les salades sont renouvelées chaque semaine.

Burger Fuel - burger gourmet au poulet, végétarien, végétalien, sans gluten, au bœuf... Il y en a pour tous les goûts

Salad Works - si vous voulez manger vite et bien, passez par Salad Works pour votre dose de fruits et légumes quotidienne.

Restaurants

Restaurant panoramique Orbit - une vue exceptionnelle sur la ville, des plats de qualité à déguster à plus de 190m du sol dans la Sky Tower. Une expérience en soi.
Les clients du restaurant peuvent par ailleurs accéder à l'observatoire de la tour avant et après le repas. (ouvert jusqu'à 22h30)

L'Observatoire - dans la Sky Tower, on y sert une cuisine de type brasserie en buffet. Profitez notamment des spécialités de fruits de mer.

Elliott Stables - du style, du raffinement, Elliott Stables et sa cuisine vous rappelleront des temps oubliés.

The French Cafe - cuisine européenne actuelle dans un environnement agréable et raffiné. Bar plutôt sympa pour prendre un verre avant de passer à table ou après le repas. Terrasse ouverte par beau temps.

O'Connell Street Bistro - petit restaurant de douze tables seulement, atmosphère intime de bistro à l'européenne. A ne pas manquer.

Mecca - cuisine actuelle d'influence méditerranéenne. Vous pourrez y boire un café fraichement torréfié. Cadre sympa et chaleureux, personnel accueillant.

Chow - dès son ouverture en 2008, ce restaurant a obtenu la récompense de Best Asian Fusion Food par le magazine Metro. Chow se trouve sur Pakenham Street East, au-dessus du Viaduc. Un restaurant où l’on ose, en cuisine du moins. Il existait déjà un restaurant Chow à Wellington depuis 2001 ; le concept à succès a ensuite été exporté vers Auckland. Ne ratez pas les offres spéciales du lundi et mercredi.

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