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Budapest


 Divertissement


Cafés, Pubs et Restaurants


Budapest est une ville en plein essor, qui regorge de bars et restaurants animés, de fascinantes attractions touristiques et de festivals inoubliables. Vous ne vous ennuierez jamais à Budapest : la liste des lieux à visiter et des choses à faire est interminable ! De jour comme de nuit, vous n'aurez que l'embarras du choix !

Se restaurer

Spécialités hongroises

La cuisine hongroise est marquée par diverses influences, principalement turque, française et autrichienne. Traditionnellement, les Hongrois ont incorporé les plats autrichiens dans leur alimentation de base : schnitzel (escalope viennoise panée), saucisses, pommes de terre et ragoûts de légumes comme le fozelék, plat traditionnel du pays.

Les différentes régions de Hongrie possèdent leurs propres spécialités, qui composent souvent la plupart des menus familiaux. La cuisine hongroise est à base de graisse de porc et d'oie, ce qui donne une saveur particulière à de nombreux plats. La gastronomie du pays est très savoureuse mais aussi très riche : l'accompagnement des plats se compose la plupart du temps de crème, pommes de terre ou pâtes.

La soupe de goulash est un classique du repas de midi en Hongrie : bouillon épais et savoureux composé de bœuf ou de porc, de carottes et de pommes de terre. La Hongrie est également célèbre pour sa soupe froide aux fruits, appelée gyümölcs, à base de griottes, pêches ou abricots. En hiver, les Hongrois se régalent avec une soupe de poissons relevée au paprika, le halaszle.

La viande est la reine des menus et le chou est souvent proposé en accompagnement de nombreux plats. Les pâtisseries hongroises sont assez riches, de même que le pain. La charcuterie (salami) et les fromages sont très populaires et délicieux, assez bon marché mais toujours de qualité. Vous trouverez facilement des produits frais pleins de saveur dans tout le pays.

Autres spécialités culinaires hongroises :

Restaurants

Fast food

Les vendeurs de rue et les fast-foods sont populaires à Budapest. Ils représentent une offre de restauration rapide, bon marché et de qualité. En voici quelques-uns :

Chaînes de fast food

Cuisine végétarienne

La cuisine végétarienne se répand de plus en plus et de nombreux établissements proposent au moins une option végétarienne sur leur carte. Vous apprécierez des plats tels que le lecsó tojással (œufs brouillés accompagnés d'une épaisse sauce tomate-oignon-paprika), le rántott sajt (croquettes au fromage avec de la sauce tartare) ou le túros csusza tepertó nélkul (plat de pâtes au fromage hongrois).

Pourboire

Le pourboire habituel s'élève à 10% de la note. Donnez-le directement au serveur. Ne pas laisser de pourboire signifie que vous n'avez pas été satisfait du service et sera très mal perçu par le personnel.

Boire un verre

Comme dans de nombreux pays européens, les Hongrois accordent une grande importance à la vie sociale et aiment partager de bons moments entre amis autour d'un verre. Les ‘Ruin Pubs' sont très prisés par les touristes car les boissons y sont abordables et l'ambiance y est très détendue. Vous trouverez des boissons alcoolisées dans la plupart des marchés, supermarchés, épiceries, restaurants, cafés et pubs. La Hongrie n'est pas vraiment un pays producteur de bière, mais vous trouverez des bières européennes dans tout le pays ainsi que certaines bières locales. Par contre, la Hongrie produit d'excellents vin rouges et blancs, originaires de différentes régions du pays.

Boissons sans alcool

Cafés à Budapest

Boissons alcoolisées

Législation sur les boissons alcoolisées

L'âge légal pour consommer de l'alcool est 18 ans. En Hongrie, il est strictement interdit de conduire en ayant bu de l'alcool.


24/04/2020

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