Un des plaisirs de la vie à San Francisco est l’accès facile à des produits frais et la qualité des chefs. Avec les célèbres fromages et vins californiens, cela fait de San Francisco un centre gastronomique de plus en plus prisé. Les quartiers comme le Mission District et le Noe Valley ont longtemps été connus pour la qualité de leurs restaurants, mais en fait chaque coin de la ville offre quelque chose de spécial pour vous séduire.

Options faciles

Fruit de mer:
Swan Oyster Depot (1517 Polk St; (415)673-1101: Ce comptoir à fruit de mer a été fondé en 1912 et appartient à la famille Sancimino depuis 1946. Il faut souvent faire la queue mais normalement on n’attend pas longtemps et ça vaut la peine. Choisir parmi leurs salade de fruit de mer, cocktails, homard, crabe, ou les mollusques de la maison. Vous pouvez également acheter du poisson frais pour emporter.
Alamo Square Seafood Grill: ce restaurant se spécialise dans le fruit de mer frais et donne des portions généreuses. Vous avez également l’option de créer votre propre plat (votre choix de sorte de poisson, méthode de cuisson et type de sauce).

Cuisine américaine:
Slider's Diner (1204 Sutter St (Polk); (415) 885-3288): Des grands hamburgers juteux cuits à votre goût et autres classiques comme le jambon grillé, les sandwiches au fromage, le chilli et des fritesà la coupure épaisse sont également disponibles.
Polk Street Station Diner (1356 Polk St; (415) 776-8899): Un hybride d’un « diner » traditionnel et un restaurant modern. Les hamburgers et les petits-déjeuners règnent avec des plats innovants de poissons frais et de cailles. Les murs sont couverts de photos historiques et un train miniature fait le tour du plafond.
Grubstake: Ce tout petit restaurant fait partie de l’histoire de la baie de San Francisco! Une partie du restaurant est installée dans un ancien wagon de tram qui roulait autrefois sur la ligne du « Key Line ». Sur le menu vous trouverez quelques plats portugais ainsi que des hamburgers, milk-shakes et petits-déjeuners.

Les « Delis » (traiteurs):
Morty's Delicatessen: Offre des plats typiques comme les soupes, salades et ses sandwiches « nice » ou « hot stuff ».
Miller's East Coast West Delicatessen: Pour ceux qui sont en manque des traiteurs juifs et new-yorkais, Miller’s est La place. Des sandwiches de pastrami énormes, pain azyme et bagels excellent, servis avec un classique plat de saumon fumé.

Asiatique:
Zao Noodle Bar: Restaurant coloré d’inspiration vietnamienne, japonaise, chinoise et thaï connu pour ses sautées aux légumes, haricots noirs et tofu avec nouilles.
House of Nanking (919 Kearny St; (415) 421-1429): Ce petit restaurant chinois sans prétention possède une clientèle fidèle et une bonne réputation chez les touristes. Des plats traditionnels sont servis rapidement et à un prix intéressant.
Namu: Dans ce petit restaurant des plats japonais et coréens sont soigneusement préparés derrières des comptoirs rustiques faits en bois. Du charbon de bois « sumi » importé du Japon est utilisé pour les grillades et une tasse de thé au jasmin préparée à la façon traditionnelle complète parfaitement le repas.

Restaurants

The Cliff House profite de sa vue sur la baie et a récemment été nommé « meilleur restaurant avec vue ». En effet la nourriture est aussi bonne que la vue. Mentionnons la fraîcheur exceptionnelle de ses fruits de mer.

Hubert, Keller, chef du Fleur de Lys, reste proche à ses racines alsaciennes. Son toit en forme de tente crée une ambiance exotique et ce restaurant à quatre étoiles offre des tables d’hôte à $65 pour trois services, $72 pour quatre et $80 pour cinq.

Chez Azie vous trouverez un restaurant familial qui sert une fusion de cuisines asiatiques où on met l’accent sur l’expérimentation. Le restaurant est en fait un ancien entrepôt qui a été rénové de façon colorée et avec du bois foncé. La grande cuisine ouverte y ajoute une touche de style.

Top of the Mark est l’endroit idéal pour un évènement spécial. La combinaison de ses vues panoramiques de la ville, ses boissons spécialement créées (eg. le Golden Gate ou le Alcatraz) et la piste de danse en acajou transformera votre soirée en quelque chose de magique.

Bix est un club qui se présente comme un “speakeasy civilisé" (dans le style des bars clandestins de l’époque de la prohibition). Son patron, Doug Biederbeck, est un restaurateur établi qui cherche à préserver le look des années 40's de son restaurant pour l’avenir.

Le Colonial offre une ambiance de plantation avec des boissons exotiques et une cuisine innovatrice. On y évoque le Vietnam de l’époque de la colonie française: le cadre est romantique, la nourriture divine.

Roots se trouve à l’intérieur du Garden Hotel et se jouit d’une bonne réputation pour sa philosophie écologique. La cuisine - américaine, avec une touche du méditerranée – est fait de nourriture cultivée localement, en grosse partie biologique et de source renouvelable.

Pour plus d’adresses et des conseils consultez:
http://www.sanfrancisco.com/restaurants/

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