Les impôts sont prélevés par l'Inland Revenue Department, or IRD sur le plan national. Les salariés et entreprises sont taxés, de même que les biens et services. Les impôts locaux sont prélevés à l'échelle locale par les conseils de ville. Une taxe spécifique peut s'appliquer sur certains biens ou services comme c'est par exemple le cas pour l'alcool ou les jeux d'argent (impôts alors prélevés par les autorités douanières).

Une taxe de 12,5% est appliquée sur les biens et services (Goods and Services Tax (GST)); celle-ci est incluse dans le prix affiché. Il n'est pas possible d'obtenir de remboursement de cette taxe en quittant le pays, cependant, si vous faites livrer une certaine quantité de biens à votre adresse à l'étranger par un vendeur néo-zélandais, cette taxe ne sera pas appliquée.

Les impôts sur le revenu varient selon les revenus perçus au cours d'une année imposable (du 1er avril au 31 mars).

Taux d'imposition (en 2009)
• $0 - $14000 : 12,5%
• $14001 - $48000 : 21%
• $48001 - $70000 : 33%
• Plus de $70000 : 38%
• Taux non spécifié : 45%

Seule la partie des revenus correspondant à une tranche est taxée au taux de la tranche concernée. Par exemple, une personne dont les revenus annuels s'élèvent à $70000 ne paiera 33% d'impôts que sur le montant compris en $48001 et $70000 et non sur l'ensemble des $70000 pour un total de $16150 soit environ 23% d'impôts au total. Le plus souvent, l'impôt est prélevé à la source, et le salaire perçu est le salaire net d'impôt. Ce système plus connu sous l'appellation Pay-as-you-earn ou PAYE a été introduit en 1958, date avant laquelle chaque salarié réglait ses impôts une fois l'an par l'intermédiaire d'une déclaration.

Si vous êtes résident néo-zélandais, il vous faudra payer des impôts sur l'ensemble de vos revenus, qu'ils soient émis dans le pays ou à l'étranger. Pour cela, il faudra vous procurer un numéro de contribuable auprès de l'IRD. Vous recevrez votre identifiant, nécessaire si vous avez une activité salariée ou si vous souhaitez ouvrir un compte en banque, dans les jours suivants votre demande.

Si vous avez plusieurs adresses de résidence, établies dans des pays différents, il vous faudra parfois régler des impôts dans chacun des pays. La Nouvelle-Zélande a cependant signé des accords de double-imposition avec les pays ci-après : Australie, Indonésie, Suède, Belgique, Irlande, Suisse, Canada, Italie, Taiwan, Chine, Japon, Thaïlande Danemark, Malaisie, Pays-Bas, Fiji, Norvège, Philippines, Finlande, République de Corée, Etats Arabes Unis, France, Russie, Allemagne, Singapour, Etats-Unis, Inde, Afrique du Sud, Mexique, Autriche, Pologne, Espagne et Chili.