Olá, tudo bom? Bom/boa dia/tarde/noite!

Estou com dúvidas no processo de legalização de documentos para ir ao exterior, bem como solicitação de nacionalidade espanhola.

Eu estou indo viver na Espanha e tenho diversas dúvidas sobre os trâmites para isso.
Vou contar sobre a minha situação para vocês entenderem:

Eu nasci no Brasil, mas tinha dupla cidadania (brasileira e espanhola), sou neta de espanhóis. Meu pai e minha irmã possuem a dupla cidadania também. Mas por um grande infortúnio de não conhecer a lei que diz que ao completar 18 anos devo informar que quero permanecer com minha nacionalidade espanhola e estava sem dinheiro para renovar o passaporte, a perdi depois de 3 anos.

Estou com 25 anos e só recentemente descobri isso, quando resolvi ir morar lá. Agora tenho 3 soluções:
* Pedir dispensa de residência;
* Ir como estrangeira com Visto de Residência;
*Ir como estrangeira com Visto de Trabalho. E posteriormente solicitar a nacionalidade lá.

Optei pelo visto de residência ou trabalho por ser o meio mais seguro de se conseguir a nacionalidade de volta, morando 1 ano lá.

Preciso saber sobre a documentação, o passo a passo a seguir etc. Para não chegar lá e descobrir que fiz coisa errada e ter que ficar pedindo para outras pessoas resolverem meus problemas aqui (como aconteceu com meu pai e minha irmã).
Eu pergunto nos órgãos competentes e tudo o que eles fazem é me mandar links que já li tudo o que consegui encontrar sobre o assunto, porém ainda tenho dúvidas.

Desde já agradeço.

Att.