Bon, voici une explication des diplomes en Angleterre.
Ordinary Degree
B.Eng (Bachelor of Engineering): Bac+3 en Angleterre (1 an supplémentaire en Ecosse, dnc Bac+4, mais qui s'appelle alors Ordinary Degree with honours)
B.Art (Bachelor of Art)
B.Sc (Bachelor of Science)
Master Degree
M.Eng (Master of Engineering): Correspond aux études apres le premier displome.
M.Art (Master of Art)
M.Sc (Master of Science)
En fait toute la difficulté vient du fait que la plupart des études supérieures sont découpées en 3-5-8, le fameux systeme LMD (Licence-Mastere-Doctorat) que les ministres de l'éducation cherchent a mettre en oeuvre depuis Claude Allègre (ministre de l'éducation de Lionel Jospin en 1997).
A y regarder de plus pres, et a voir les systemes adoptés par nos voisins (Allemagne, Angleterre...), il serait temps que les gouvernements harmonisent un peu tout ca. Alors que la plupart des pays ont déja un systeme 3-5-8, la France a un systeme 2-3-4-5-8 (Deug, Licence, Maitrise, DESS/DEA, Doctorat), sans compter le systeme des grandes écoles...
Dans la réforme des facs qui devrait se mettre en place, le DEUG et la Licence actuels deviennent une licence, l'équivalent dans les pays anglosaxons au B.Sc, B.Eng... La maitrise et le DEA/DESS deviennent Mastere, équivalent au M.Sc... Le Doctorat reste un Doctorat. Cela devrait faciliter les équivalences entre pays pour les étudiants.
A défaut, les autorités de l'Union Européenne devrait mettre un peu de clareté dans les différents systemes... A l'heure des échanges Erasmus, les étudiants y sont favorables, j'en suis persuadé.
Bref tout ca pour dire, pour répondre a ta question, que Maitrise et DEUG/DUT sont assez difficiles a traduire exactement.
En général on dira:
DUT: Higher National Diploma ou Certificate