Comer en Bogotá

Bogotá tiene una escena gastronómica rica y diversa, con opciones que van desde restaurantes que ofrecen platos típicos locales hasta restaurantes de alta cocina con cocina colombiana o internacional. La mayoría de los restaurantes de moda se agrupan en áreas como Zona G, Quinta Camacho, partes de Zona T, Parque de la 93, Usaquén o en la vecina Chía.

Los días para cenar son generalmente de lunes a sábado, ya que el domingo la mayoría de los lugares estarán cerrados. Es aconsejable reservar en avanzar, especialmente en las noches de fin de semana. Las horas de comida son bastante tempranas en comparación con otros países, ya que las cocinas generalmente cierran a las 9:30 p.m.

El desayuno se ofrece generalmente en panaderías y para el almuerzo la mayoría de los restaurantes también tienen la opción de menús fijos por un precio menor.

Especialidades Colombianas

La cocina colombiana no se encuentra entre las más conocidas en el continente por su variedad. Los platos tradicionales generalmente consisten en carne, con porciones significativas de carbohidratos en el lado, en el forma de papas, arroz, mandioca, pasta, plátanos o una combinación de estos.

Sin embargo, una nueva generación de chefs colombianos está aprovechando la riqueza de ingredientes disponibles, desde productos locales hasta fruta amazónica, y reinventando sus dieta tradicional del país. Platos típicos a base de pescado de regiones como el Caribe y la costa del Pacífico son una adición a la diversidad de la cocina multicultural de Bogotá.

Los platos tradicionales incluyen :

• < em> Ajiaco Santafereño - El plato definitivo de Bogotá, es una sopa espesa con pollo, maíz, varias variedades de papa, condimentada con guascas , una hierba endémica de la región. Se sirve con aguacate, crema y alcaparras.
• Prohibición deja paisa - Aunque no es típico de Bogotá, sino de la región de Antioquia, es uno de los platos colombianos más famosos, que consiste en carne de cerdo, carne de res, morcilla, servida con una guarnición de frijoles, arroz y aguacate.
• Sancocho - Una sopa abundante hecha de carne de cerdo, carne o pollo, con patatas y verduras.
• Arepa : tortas de maíz tostadas, horneadas o fritas, arepas vienen en una amplia variedad de texturas, sabores y formas. Generalmente salados, pueden ir acompañados de th hogao , una salsa hecha de cebollas y tomates, o llena de queso o incluso huevos fritos.
• Empanada - La variedad colombiana de este plato sudamericano es una masa frita llena de pollo o ternera. Una noche popular sn ack, se come con algún tipo de salsa picante.
• Patacon : rodajas de plátano frito que generalmente se sirven con hogao, guacamole o en el lado de un plato más grande.
• Tamal : comido principalmente para el desayuno, los tamales son gen rally hecho de pollo, huevos, arroz y carne picada, cocido en una hoja gigante de bijao .
• Lechona : carcasas de lechón rellenas de carne de cerdo, arroz y guisantes, y horneadas al horno.
• Changua - Esta controvertida sopa de desayuno contiene leche, cebollas, queso, huevos y cilantro.
• Arroz con coco - Arroz de coco , típico de las cocinas costeras del Caribe y el Pacífico. Servido generalmente con pescado.

Comidas vegetarianas en Bogotá

lor = "red"> Los restaurantes vegetarianos no son comunes, y los menús vegetarianos para el almuerzo tampoco son típicos. Es más probable que encuentre opciones de restaurantes vegetarianos en las zonas de lujo en el norte de la ciudad, así como en vecindarios como Chapinero o Teusaquillo.

• Quinua y Amaranto (Cll 11 # 2-95) - Restaurante totalmente vegetariano, con ingredientes frescos y locales
• Caballete y Berenjena (Clla 120a # 6-25) - Un popular restaurante vegetariano en el Barrio de Usaquén.
• La Revolución de la Cuchara (Kr 9a # 60-44) - La rama de Bogotá de una popular organización de activistas vegetarianos y cadena de restaurantes.
• La Cocinita Verde (Kr 9 # 60-96) - Sirve algo excelente ent hamburguesas vegetarianas.
• India Gourmet (Kr 19b # 92-52) - Cocina india vegetariana en el área de Chicó de la ciudad.
• Crepes & Waffles : aunque no exclusivamente vegetariana, esta cadena de restaurantes de calidad tiene un amplio variedad de opciones vegetarianas.

Comida rápida y comida de la calle en Bogotá

Colombia es un paraíso para la comida callejera. Disponible en cualquier momento del día y en cualquier esquina, va desde opciones de fruta más saludables hasta fritas exquisiteces. Se debe tener precaución, pero el clima más bien frío de la capital colombiana hace que los alimentos de la calle en general estén a salvo de serios riesgos para la salud, a diferencia de las ciudades cálidas de la costa caribeña.

Debe probar la comida de la calle incluye arepas , empanadas , obleas (un desierto de dos gofres pegados con salsa de caramelo o mermelada), churros (pasta dulce frita), papas rellenas, rodajas de plátano fritas finas, fritanga (trozos de carne de cerdo fritos) o salpicon (fruta picada en un jugo hecho de refrescos). Los bogotanos en general están orgullosos de su comida en la calle y se la recomendarán encarecidamente, insistiendo en que incluso Mick Jagger lo intentó hace unos años.

Las opciones de comida rápida son abundantes como w ell, con hot dogs locales y cadenas de hamburguesas que compiten con las internacionales.

• Sandwich Qbano - Una popular cadena de bocadillos, tiene una amplia variedad de opciones
• Hamburguesas El Corral - hamburguesas hechas de Angus y othe r tipos de carne. También tiene una línea de negocios de alta gama, El Corral Gourmet.
• Hamburguesas y batidos de Sierra Nevada : innovadoras variaciones de las recetas clásicas de hamburguesas y comida rápida, una opción de buena calidad.
• Kokoriko - Fr El pollo y otras opciones están en el menú de esta popular cadena de comida rápida.
• Presto - Una de las primeras cadenas de restaurantes de hamburguesas 100% colombianas, ahora presente en todo el país.

Restaurantes en Bogotá

Ch elegir los mejores restaurantes entre las miles de opciones disponibles es una tarea imposible. Algunos de los nombres más representativos incluyen:

• Andrés Carne de Rés - Pro El restaurante más famoso de Bogotá y sus alrededores, es una experiencia en sí misma. Una decoración excéntrica combina con una nueva y fresca mirada a los platos tradicionales colombianos. Es muy recomendable reservar de antemano. Lo mismo el ambiente se encuentra en Andrés Plaza, Andrés DC y Andrés Express.
• Leo - Nombrado uno de los principales 50 restaurantes de América Latina, es propiedad de la chef española Leonor Espin osa. Cocina innovadora con precios acordes con la experiencia.
• La Bodega de Abasto - Una opción deliciosa, pero a un precio razonable en el norte de Bogotá, muy popular entre los lugareños.
• Casa Santa Clara - Uno de los dos restaurantes en la cima de la montaña Montserrate, tiene una excelente cocina colombiana con una vista inmejorable de la ciudad.
La Puerta Falsa - Otro clásico de la escena bogotana, este restaurante típico abierto en 1816 es popular entre los turistas debido a su ubicación cerca de la Catedral de los Primates, en el centro de la ciudad.
• ef = "http://crepesywaffles.com.co/"> Crepes & Waffles : una opción popular para el almuerzo y la cena, estos restaurantes ofrecen menús gourmet a un precio asequible.
• La Casa Vi eja: un restaurante tradicional cerca del antiguo centro histórico, probablemente tenga el mejor ajiaco de la ciudad.
• Harry Sasson - Propiedad del mundo homónimo d-famoso chef, los cinco restaurantes que pertenecen a esta cadena pequeña ofrecen una de las experiencias culinarias más exquisitas que puedes tener en la capital colombiana.

Propinas en Bogotá

Consejos pueden ser incluidos o no. Al preparar la factura ( la cuenta ) el camarero generalmente le preguntará si desea incluir una tarifa de servicio a su monto pagadero. Las tarifas de servicio son generalmente entre 10-15% del monto total, y si se incluyen en la factura, se pueden pagar con tarjeta de crédito.

Bebidas en Bogotá

Una bulliciosa metrópolis latinoamericana, Bogotá tiene una amplia gama de opciones para beber y salir a cenar, para todos los gustos y presupuestos. A los bogotanos les encanta encontrarse con cerveza o aguardiente , y si no eres alcohólico, nunca puede fallar con una aromática o una taza de café colombiano. Y aunque no es la capital de la salsa del país, prepárese para bailar junto con su cena y bebidas, incluso en restaurantes.

Cualquier día de la semana es bien para salir, pero tenga en cuenta que la mayoría de los lugares cierran los domingos por la noche, y los taxis son difíciles de encontrar .

La edad legal para beber alcohol es 18.

Café en Bogotá

El café es el colombiano bebida por excelencia. Como uno de los principales productores de café del mundo, no es de extrañar que este país sudamericano tenga una cultura del café profundamente arraigada. La bebida se puede comprar en casi todas partes, desde puestos ambulantes hasta restaurantes de alta gama y especialidades cafeterías. Cualquier momento del día es apropiado para tomar un café, así que no se sorprenda si sus amigos colombianos le piden una taza de tinto a altas horas de la noche.

Mientras que, paradójicamente, no es fácil encontrar café de buena calidad en el país porque se exportan los mejores frijoles, Bogotá es el lugar para descubrir el café de origen más exquisito de Colombia. Desde los suaves sabores que provienen del famoso Coffee Triangle ( Eje Cafetero ) hasta las variedades fuertes que crecen en la Sierra. Nevada o Nariño, o los suaves aromas de las plantaciones en Huila, tendrá la garantía de tener acceso a una amplia gama de marcas y variedades.
Saber cómo pedir su café en Bogotá es esencial para poder integrarse. entendido. No confíe en su conocimiento del español general: la versión que se habla en Bogotá es ligeramente diferente, y si confunde algo, su paladar sentirá la diferencia:

• Un tinto es la palabra correcta para bla ck café, aunque en otros países significa vino tinto. Los tintos generalmente no contienen azúcar, pero puedes endulzarlos con azúcar o con panela , un jugo seco de caña de azúcar muy popular en Colombia.
• Perico es un café wi La leche en Bogotá, aunque en otras regiones tendrá que pedir un pintado .
• Y, por último, no solicite un café , a menos que también lo desee con leche, aunque la proporción de leche suele ser más alta que la de un perico .

Cafeterías en Bogotá
Puede comprar tintos en casi cualquier esquina, y una versión de mayor calidad se ofrece en una de las cafeterías de la cadena de la ciudad, como Juan Valdez, Oma y Café Tostao. Howe Para obtener sabores más sutiles y métodos complejos de preparación, diríjase a una de las muchas cafeterías especializadas de la ciudad. La escena del café ha estado creciendo en la ciudad en los últimos años, y algunos de los lugares recomendados son:

• Varietale (Calle 41 # 8-43) - Una de las mejores cafeterías de la ciudad
• Amor Perfecto (Kra 4 # 66-46) - La primera cadena de café de alta gama en Colombia, establecida a fines de la década de 1990; tiene tiendas en la mayoría de las áreas de moda.
< li> Azahar (Parque de la 93) - una de las cafeterías más modernas de Bogotá, en un antiguo contenedor de envío que se usaba para exportar el mejor café de Colombia.
• Café Libertario (Calle 71 # 5-34) - Uno de los mejores lugares para t métodos de elaboración de cerveza aste por famosos baristas colombianos y visitantes.
• Catación Pública : una pequeña cafetería en el barrio de Usaquén, que ofrece preparaciones únicas e incluso una sesión de degustación de café.
• Café Culto r (Calle 69 # 6-20) - una cadena de café que apoya a los cafetaleros indígenas y las víctimas del conflicto armado colombiano.

Si desea experimentar el lado más tradicional de la cultura del café de Bogotá, diríjase a:

• La Florida (Kra 7 # 21-46) - Uno de los cafés más antiguos de la ciudad, con un ambiente encantador que recuerda a principios del siglo XX.
• La Romana (Av. Jiménez # 6-65) - Un clásico del centro de la ciudad de La Candelaria, este salón de café s famoso por sus pasteles y tinto .

Otras bebidas sin alcohol

• Agua: el agua del grifo no solo es segura para beber, sino que Bogotá tiene la suerte de tener una de las reservas de agua dulce más puras del mundo. Sin embargo, bo el agua embotellada todavía se ofrece ampliamente, ya sea ( agua sin gas ) o espumosa ( agua con gas ).
• Chocolate Caliente - Una de las bebidas más típicas de la capital colombiana, el chocolate santafereño es un alimento básico de cualquier Pantano ota desayuno. Por lo general, se sirve con pasteles (almojabana o pandebono) o pan, y un pedazo de queso que, de manera auténticamente colombiana, debe dejar caer el líquido caliente hasta que se derrita.
• Aromatica - Otro clásico caliente beber, y son infusiones de hierbas ( aromatica de hierbas ) o infusiones de fruta ( aromatica de frutas ).
• Jugo de fruta - Colombia es uno de los países con mayor variedad de frutas en la tierra y jugos hechos de pulpa de fruta y agua o leche están disponibles en la mayoría de los restaurantes.
• Aguapanela: una bebida colombiana popular, es un agua de caña de azúcar extremadamente dulce, generalmente servida caliente, con queso.

Las bebidas no alcohólicas son generalmente ser vedado en cualquier panadería del vecindario local. Con sus coloridos bancos y sus productos estándar de repostería dulce, las panaderías son indudablemente un elemento clave de la vida cotidiana de Bogotá, ideales para observar a la gente o simplemente para relajarse en un día lluvioso.

Alcohólico Bebidas

Bogotá tiene una amplia oferta de bebidas alcohólicas, especialmente de tipo destilado. El ron está muy extendido, principalmente porque la caña de azúcar es uno de los principales cultivos en el país, y los colombianos tienen un gusto adquirido por el whisky, particularmente en ocasiones especiales. El alcohol destilado más común, sin embargo, se llama aguardiente, un fuerte aguardiente con sabor a anís que provoca reacciones de amor o odio por parte de cualquiera que no esté acostumbrado a su gusto.
Chicha , un maíz fermentado La bebida que se vende en el antiguo centro histórico de La Candelaria, mientras que una de las bebidas que se deben probar en Bogotá, no es común en las ocasiones sociales.

Tenga en cuenta que, como el vino no se produce en Colombia, es inusualmente caro en comparación con otros Los países sudamericanos y la disponibilidad de vinos de buena calidad son limitados.

La cerveza es la bebida más común para salidas nocturnas informales. Las marcas locales incluyen Club Colombia, Aguila y Poker, aunque también hay marcas internacionales disponibles. Además, la cerveza artesanal local es cada vez más popular. Bogota Beer Company es la primera en abrir la escena hace más de una década, y su marca, BBC, es probablemente la cerveza artesanal más popular en la capital colombiana. Bogotá Beer Company tiene pubs en toda la ciudad, con un ambiente moderno y excelentes cervezas. Otros lugares populares de cerveza artesanal son:

• Cerveceria Gigante (Kra 2 # 70a-60)
• La Cerveceria
• Madriguera Brewing Co.
• href = "http://www.doscarreras.com/"> Dos Carreras (Calle 69 # 10a-35)

La mayoría de los bares y pubs se concentran en algunas áreas en el norte y este de la ciudad, en la popular Zona T, Parque de la 93, Usaquén y Zona G .

Leyes de licor en Colobia

La edad legal para beber es 18 años y se le pedirá que presente una identificación en la entrada de bares o cuando compre alcohol. El Código de Policía de la Ciudad recientemente implementado también prohíbe consumir bebidas alcohólicas en p ublic, con multas significativas para aquellos que son atrapados.

Beber y manejar está completamente prohibido en Colombia.

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