Pubs und Restaurants in Lima

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Peru hat eine wunderbare Fülle an lokalen Zutaten, die in den vielen Regionen des Landes auf unterschiedliche Weise zusammengestellt werden. Das Essen ist einzigartig von Lima an der Nordküste bis zum Amazonas.

In Lima können Sie das Beste aus allen Regionen a und probieren Sie das ultimative peruanische Essen. Die besten Restaurants befinden sich in der Hauptstadt und Street Food ist eine großartige Möglichkeit, die Kultur zu erleben.

Echte Feinschmecker sollten das jährliche Mistura Food Festival nicht verpassen. Es ist das größte Food-Event in P Eru, und vielleicht in ganz Lateinamerika. Es findet normalerweise im September statt.

Peruanische Spezialitäten

  • Ceviche: Meeresfrüchte, mit Zitronensaft gepökelt und mit Paprika, Zwiebeln, Salz und Koriander gewürzt. Beliebt bei vielen Orte, Ceviche ist das Nationalgericht von Peru.
  • Aguadito de Pollo : Würzige Hühnersuppe mit Koriander, Kartoffeln ( Papas Amarillas ), gelbem Pfeffer ( Aji Amarillo ), Zwiebeln, Erbsen, Mais und Reis.
  • Tiradito: Roher Fisch, geschnitten wie japanischer Sashimi in einer scharfen Sauce. Dieses Gericht ist stark von japanischen Einwanderern beeinflusst.
  • Chupe de Camarones : Ein Gericht aus Arequipa, eine scharfe Garnelensuppe von der Küste.
  • Sopa de Quinua: Quinoa-Suppe ist ein beruhigendes Gericht, das typisch für die peruanischen Anden ist. Die Zutaten können sehr unterschiedlich sein, umfassen jedoch im Allgemeinen Quinoa, Käse und Kartoffeln.
  • Papa Rellena: Traditionelle Krokette gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch.
  • Pollo a la Brasa : Ein weit verbreitetes Gericht, bei dem das Huhn einfach mit Salz gewürzt und in Holzkohle gekocht wird. Es ist manchmal als peruanisches Huhn bekannt.
  • Salchipapas: Einer von das beliebteste Streetfood in Peru. Es wird aus Salchicha (Wurst) in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit Pommes Frites und Sauce gemischt.
  • Carapulca / Carapulcra (Kalapurka) : Traditioneller Eintopf aus Schweinefleisch oder Hühnchen, getrocknet p Kartoffeln, Zwiebeln, peruanische Chilis ( Aji ), Kreuzkümmel, Koriander, Nelken und Erdnüsse.
  • Arroz con Pollo / Arroz con Camarones : Reis mit Hühnchen oder Meeresfrüchten, ähnlich spanischer Paella mit asiatischen Einflüssen.

Restaurants in Lima

Die Restaurants von Lima bieten eine Fülle von köstlichen Streetfoods für wenig Geld bis hin zu eleganten 5-Sterne-Restaurants. Achten Sie auf informelle Ceviche- und Hühnerläden , frische Lebensmittel auf den Märkten und Huariques (ungezwungene Restaurants) und Chifas (chinesische Restaurants).

Weitere Informationen zu den besten Restaurants in Peru finden Sie in Summum , Perus Pendant zum Guide Michelin.

Die besten Restaurants in Lima:

  • Zentrales Restaurant : Nr. 1 unter den 50 besten Lateinamerika-Preisen der Welt und Nr. 4 auf der Weltliste, Limas Top Das Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker mit einer der einzigartigsten und aufregendsten Menüs nicht nur in der Region, sondern auf der ganzen Welt.
  • Malabar: Dieses Restaurant hat schon immer zu den Besten gezählt Top fünf in Summum. Die saisonale Speisekarte ist von den Produkten und Kochtechniken des Amazonas beeinflusst und bietet Köstlichkeiten wie die Flussschnecken des Amazonas in einer Sauce mit scharfer Chorizo.
  • Maido : Maido bietet originelle Geschmackskombinationen auf der Basis asiatischer Hausmannskost. Die Speisekarte reicht von peruanischen Spezialitäten über japanisches Sushi bis hin zu Ramen.
  • href = "http://restaurantecordano.com/"> Cordano: Bekannt als das Café des Präsidenten, ist dieses Restaurant auf der Liste der unumgänglichen Orte in Südamerika. Sein Speisesaal aus der alten Welt hat in den letzten 100 Jahren fast jedem peruanischen Präsidenten gedient, und das ist er auch vom Nationalen Kulturinstitut als historisches Denkmal eingestuft.
  • Restaurante Sonia: In der Nähe der Malecón (Esplanade) über dem Chorrillos-Fischmarkt ist Sonia ein klassisches L Ima Cebicheria .
  • La Lucha Sanguchería : Wahrscheinlich das beste Chicharrón-Sandwich mit Camote (Süßkartoffel), gepaart mit frischem Ananassaft und Pa pas (Kartoffeln ) .
  • El Pan de la Chola: Einige der besten Brötchen in Lima.
  • href = "http://de.astridygaston.com/"> Astrid y Gastón : Das berühmte Restaurant von Gastón Acurio, Perús Starkoch und Schöpfer eines Reiches feiner Restaurants in Nord- und Südamerika.

Veg etarian Restaurants
Peru ist bekannt für seine Kartoffel- und Maissorten. Aber es ist auch die Heimat anderer köstlicher Gemüsesorten wie Avocado und Tomate? Die meisten von ihnen wurden seit der Antike kultiviert und konsumiert und sind ein Ich wichtiger Bestandteil der traditionellen peruanischen Küche.

Das heißt, Peru ist immer noch nicht für sein vegetarisches Essen bekannt. Peruaner verstehen möglicherweise nicht, was Sie unter vegetarischem Essen verstehen. Überprüfen Sie die auf der Speisekarte aufgeführten Zutaten und achten Sie darauf Fleischbrühen sind weit verbreitet.

Lima's beste vegetarische Restaurants :

  • El AlmaZen : Schritte von Miraflores, das ist ein bekannter - wenn auch ein bisschen pri Cey - Ort für vegetarisches Essen.
  • Afinidad Maravillosa - Pueblo Libre : Vegetarisches Restaurant von As ian Küche mit Buffet, an der Avenida Brasil gelegen. Hat auch ein Menü à la carte . Jede Portion (Reis mit Gemüse, gebratenen Nudeln, Bohnen usw.) vom Buffet kostet 2 Sohlen, mit einer optionalen Spezialkombination mit 4 Portionen und einer Menge ab immer für 7 Sohlen. Kennt sich mit Veganismus aus und hat viele vegane Möglichkeiten. Ein kleines Einzelhandelsgeschäft führt Kekse, Nudeln und mehr.
  • Raw Café Club : Im Anschluss an die p hilosophie der rohen veganen küche, die köche servieren skurrile, super gesunde gerichte. Eines ihrer beliebtesten Angebote ist "lebendige Pizza" mit dem Teig aus Getreide. Gehen Sie nicht ohne ein rohes Dessert zu bestellen.
  • href = "https://www.facebook.com/pages/Las-Vecinas-Eco-Bar/135885223236191"> Las Vecinas: Tolles Restaurant im Herzen von Barranco. Sie bieten einfache, organische Mahlzeiten in einer entspannten Atmosphäre an. Bestellen Sie ihren berühmten Quinoa-Burger und genießen Sie das Blatt Hinterhof.

Trinkgeld in Peru

Peruaner geben in Peru normalerweise kein Trinkgeld. In einem mittelgroßen Unternehmen kann es sein, dass Sie einige Sohlen für einen guten Service aufrunden, dies ist jedoch nicht erforderlich. In gehobenen Restaurants ist ein Trinkgeld von 10% üblich und ein Service Gebühr kann in der Rechnung enthalten sein.

Getränke in Peru

Von Kaffee bis hin zu erlesenen Weinen produziert Peru einige hervorragende Getränke, die zu seiner Esskultur passen.

Alkoholfreie Getränke in Peru

Leitungswasser ist NICHT s Afe für das Trinken in Peru.

  • Peruanische Limonade : Die peruanische Limonade besteht aus Wasser, kleinen peruanischen Limetten und etwas braunem Zucker.
  • Chicha Morada : P Aus purpurfarbenem Mais hergestellt, der als Maiz Morado bekannt ist , können Sie in jedem Supermarkt eine Flasche kaufen. Es wird durch Kochen des Mais mit Ananas-, Quitten-, Zimt- und Nelkenstücken hergestellt und hat eine verführerische tiefviolette Farbe.
  • Emoliente (Kräutertee): Dies ist ein Kräutertee, der während des kalten Wintermonats beliebt ist.
  • Inca Kola : Inca Kola heißt " El sabor del Perú " (Der Geschmack von Peru). Erstellt im Jahr 1935, ist es ein helles Gelb, sw eet Erfrischungsgetränk.

Alkoholische Getränke in Peru

  • Pisco (Aguardiente de Pisco): Perus Nationalgetränk. Es wird aus Trauben destilliert, die in der Ica-Region (südlich der Hauptstadt Lima) angebaut werden. Die beliebteste co Cktail aus Pisco ist Pisco Sour, eine köstliche Kombination aus Pisco, Limettensaft, Eiweiß und Sirup.
  • Peruanischer Chilcano (Chilcanito): Der Chilcano (oder auch Chilanito genannt) ist ein traditioneller peruanischer Cocktail, der ebenfalls auf der Basis von Chilcanito hergestellt wird auf Pisco.
  • Chicha de Jora : Chicha de Jora ist ein alkoholisches Getränk aus den Anden, das von den Inkas zubereitet wurde. Chicha wird traditionell durch Fermentation von spezifischem Mais, der Jora, gewonnen . Es ist bierartig, hellgelb und hat einen leicht sauren Geschmack.

Alkohol Gesetze in Peru

In Peru schreibt das Gesetz 28681 vor, dass niemand pu kann Rchase Alkohol, wenn sie jünger als 18 Jahre sind. In der Realität ist es unwahrscheinlich, dass der durchschnittliche Laden vor Ort nach einem Ausweis fragt. Nachtclubs fragen eher nach einem Ausweis, besonders in Perus größeren Städten wie Lima.

Trinkgesetze sind insbesondere e während der regionalen und nationalen Wahlen, bekannt als Ley Seca ("Trockengesetz"). Es gibt ein vollständiges Verbot für 48 Stunden, bevor Stimmen abgegeben werden. Alkohol wird nicht im öffentlichen Raum verkauft oder konsumiert, und Reisende sind nicht von der Steuer befreit. F aus dem Gesetz.

Beachten Sie beim Fahren, dass Sie nicht mehr als 50 mg Alkohol pro 100 ml Blut haben dürfen. Dies bedeutet, dass Sie mit nur einem Getränk das Limit überschreiten können. Daher ist es am besten, nicht zu trinken und zu fahren.

Cafés und Pubs in Lima

Die Küche von Peru ist international bekannt, aber auch Vorreiter der Kaffeebewegung. Wenn die meisten Menschen in Südamerika an Gourmetkaffee denken, fallen ihnen in der Regel Schwergewichtshersteller wie Kolumbien und Brasilien ein. Aber v Die Besucher von Peru müssen sich nicht entmutigen lassen - das Land ist eigentlich ein riesiger Kaffeeproduzent und bekannt geworden für einige seriöse Bio- und Kaffeespezialitäten. Kaffeebohnen werden in Perús fruchtbaren Kaffeeregionen gesammelt und sind dort zu finden r Weg zu lokalen Handwerkern.

Beste Cafes & Bars in Lima :

Arabica Espresso Bar : Dies ist eine kleine Oase der Ruhe und des Friedens am Meer Miraflores Nachbarschaft. Es gibt ein super freundliches Personal und kulinarische Köstlichkeiten wie Quiches und Desserts.

Buena Vista Café : An Limas Uferpromenade m Im Alecón in Miraflores genießen Sie einen unglaublichen Blick auf den Pazifik und eine Auswahl an italienischen Kaffeesorten.

Gran Hotel Bolivar : Berühmt für seine legendäre Kundschaft von Ernest H. emingway und Walt Disney können Besucher heute den Pisco Cathedral Cocktail genießen.

La Mora Pastelería & Café : Bietet eine hervorragende Kaffeekarte sowie Desserts.

rget = "_ blank" href = "http://cafebisetti.com/"> Tostaduría Bisetti: Braten Sie Bohnen nach traditioneller italienischer Art.

La Bodega Verde (Das grüne Weingut): Bietet die Atmosphäre eines Open-Air-Bistros in Frankreich. Sie bieten feinen Kaffee sowie Cocktails.

Update 7/05/2019


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