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In Maputo, ist die kulinarische Szene in der Regel eine Mischung aus Portugiesisch, südafrikanischen und mosambikanischen Einflüssen. Während des Tages, die Stadt lebt mit Straßencafés das reichhaltige Espresso, Gebäck und Omeletts. In Am Abend eine große Auswahl an Restaurants leuchten, in denen alles von authentischen italienischen bis zur portugiesischen Tapas. Und natürlich in zwischen der Handvoll von international-Stil Restaurants sind eine ganze Reihe von lokalen Restaurants, die mosambikanischen dienen perfektioniert Brathähnchen mit einem peri-peri hot sauce und viel Fisch. Insgesamt bietet Maputo ein bescheidenes, aber völlig ausreichend Verbreitung von Restaurants, die im Allgemeinen gerecht zu werden, um die meisten Geldbeutel und Geschmack.
Außerhalb der Hauptstadt, sind die Optionen ein bisschen mehr eingeschränkt. Sie können in der Regel erwarten, ein paar lokale Restaurants und einige lokal ausgeführt Restaurants, die eine Fusion der mosambikanischen und westliche Gerichte servieren zu finden.
* Xima ist sehr ähnlich zu den Stärken, die als Grundnahrungsmittel in anderen afrikanischen Ländern zu handeln. Sie haben eine ähnliche Textur und Geschmack zu pap (Südafrika), Ugali (Ostafrika) oder Fufu und banku (Ghana).
Vegetarismus ist nicht weit von den lokalen Mosambikaner praktiziert wird. Das Fleisch wird als Luxus gesehen, und wird oft für die Gäste serviert. Restaurants sind in der Regel auch sehr Huhn und Meeresfrüchte-orientiert sein.
Das heißt, es gibt noch eine Reihe von vegetarischen freundliche Optionen. Viele der asiatischen und indischen Restaurants in Maputo haben gute vegetarische Gerichte, und die meisten italienischen Restaurants wird ein paar fleischfreie Pizza und Pasta haben. Es ist auch möglich, Anfrage Matapa vorbereitet werden, ohne die Schalentiere, oder xima eine fleischlose Suppe.
Als Expat, wird erwartet, dass Sie einen Tipp von einer Art auf Ihrer Rechnung zu verlassen. Bei kleinen Restaurants, ist extra Wechsel in der Regel akzeptabel. In High-End-Restaurants, erwarten 10 Spitze - 15%.
Formal Fastfood-Ketten in Mosambik sind äußerst begrenzt. Stattdessen können Sie auf eine Reihe von kleinen vertrauen Huhn Geschäfte leicht im ganzen Land für die schnelle und fette Speisen entfernt. Beispiele hierfür sind:
Alkohol in Mosambik ist leicht verfügbar, egal wo Sie im Land sind. In Maputo, Sie eine gute Auswahl an einheimischen und importierten Biersorten finden. Außerhalb von Maputo und anderen großen Städten, sind Ihre Möglichkeiten begrenzter.
In Mosambik, das gesetzliche Mindestalter zum Trinken ist 18 - obwohl dies nicht unbedingt erzwungen. Alkohol am Steuer ist illegal, aber - wieder - es gibt viel Raum für Verbesserungen in Bezug auf, wie dieses Gesetz durchgesetzt wird.
Beachten Sie, dass in den mehr muslimisch dominierten Norden, Regeln und Vorschriften in der Umgebung von Alkohol kann in eher konservativen Gemeinden variieren.
Update 15/06/2015
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