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Pubs und Restaurants in Paris


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Französisch Speisesaal war der Neid der viel von der Welt seit seiner Gründung. Französisch Gerichte können überall auf der Welt gefunden werden, aber selten haben sie schmecken als dekadent wie in der Landeshauptstadt. Lebensmittel reicht von köstlichen Straße beißt auf höchstem fine dining. Essen und Trinken ist nicht nur eine Notwendigkeit in Frankreich, ist es Unterhaltung, Kultur und Kunst.

Trinken

Die richtige Getränk ist eine notwendige Begleitung zu einem Französisch Mahlzeit. Die morgendlichen Espresso, Mineralwasser mit Mittagessen, Pastis (Anis-Likör und Aperitif) in den späten Nachmittag, oder zwei Glas guten Rotwein mit Abendessen und einem Schluck Schnaps, das Abendessen fertig ist einen ganzen Tag.

Wasser

Leitungswasser (eau du robinet) ist sicher zu trinken, aber mit oder ohne Kohlensäure Wasser ist in der Regel bevorzugt. Wenn Sie eine Karaffe d'eau möchten, fragen Sie einfach. Um eine Flasche Wasser bestellen, gazeuse (mit Gas) oder Platte (flach, ohne Gas) fragen. Ice ist selten gegeben.

Le Café

Die meisten Menschen in Frankreich beginnen den Tag mit einem heißen Getränk. Zwar gibt es eine Vielzahl von zu Hause Brauverfahren wie die Französisch Presse sind, entscheiden sich viele Menschen ihren Kaffee in der Bar oder im Café trinken, stehen an der Theke.

  • Un Café - Kleine Tasse Espresso-Stärke Kaffee.
  • Un Double - Zweimal die Menge des gleichen Kaffee.
  • Une Noisette - Ein Espresso mit Sahne oder Milch schwimmt auf top.
  • Café au Lait - Ein Espresso mit heißer Milch hinzugefügt.
  • Café allongé - Espresso-Stärke Kaffee, gewässert wurde nach unten.
  • Chocolat Chaud - Heiße Schokolade.
  • Thé - Tea, in der Regel serviert in einem kleinen Topf mit einer Tasse und Zucker daneben.
  • Thé au Lait - Tee mit einem kleinen Krug Milch.
  • Tisane - Kräutertee. Beliebte Kräutertees in Frankreich sind Eisenkraut, Lindenblüten, Minze, Kamille und Salbei.

Alkohol

Das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum ist offiziell 18.

Wine - Französisch Wein ist weltweit bekannt, aus gutem Grund. Wein trinken aus der Karaffe ist eine preiswert, Qualität Option in den meisten Restaurants.
Le vin wird durch den Bereich definiert ist. Die Französisch Weinregionen gehören:

  • Alsace (Nordosten Frankreich)
  • Bordeaux (Südwesten)
  • Bourgogne (a Skinny Stretch der landen läuft von Norden nach Süden im östlichen-zentralen Region von Frankreich)
  • Champagne (Nordosten, aber nicht so östlich wie Alsace)
  • Corse (Insel im Mittelmeer)
  • Côtes du Rhône (Südosten, weg von der Küste)
  • Languedoc-Roussillon (zentralen Südküste)
  • Loire (ein bisschen im Norden und erstreckt sich von Westen nach Zentral-Frankreich)
  • Provence (östlichen Südküste)
  • Sud-Ouest (Südwesten)

Beer - Mehrere Biere sind verrückt in Frankreich, aber es ist nicht so populär wie Wein. Cider ist eine beliebte Alternative in der Normandie und in Nordfrankreich gefunden.

Aéritif - Es ist beliebt, um ein Abendessen Mahlzeit mit einem Aperitif beginnen.

  • Pastis - (Lakritz Schnaps) beliebt in den Süden
  • Weißwein
  • Kir Royal - Champagner mit Creme de Cassis (schwarze Johannisbeere Schnaps)
  • Muscat, Porto ... etc

Le Digestif - Nach dem Abendessen genießen einige Menschen eine Finishing Schuss. Französisch Liköre, wie Brandy, sind oft serviert.

  • Cognac - Die beliebteste Französisch Brände stammt aus dem Departement Charente Nähe von Bordeaux.
  • Armagnac - Brandy in der Gascogne gemacht.
  • Calvados - Apple Brandy in der Normandie hergestellt.

Essen

Einige der besten Restaurants der Welt sind in Paris. Michelin-Sternen im Überfluss in der Stadt in Restaurants serviert klassische Französisch Küche sowie internationale Gerichte.

Es wird empfohlen, vorher anrufen, wenn man aus zu speisen (aber in vielen Bereichen mit kleinen Restaurants kann man nur versuchen, Ihr Glück). Machen Sie eine Reservierung im Voraus, und rufen zu stornieren, wenn Sie nicht in der Lage, es zu machen sind. Auch sicher sein, zu grüßen beim Betreten oder Verlassen des Betriebs mit einem einfachen "Bonjour Madame / Monsieur" und "Merci Madame / Monsieur". Wenn Sie bereit sind für die Rechnung sind l'hinaus fragen. Verhalten, als ob Sie ein Gast, sondern als nur ein Kunde sind.

Dining Zeiten

Festpreis Mahlzeiten umfassen in der Regel eine Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Diese Mahlzeiten können kosten so wenig wie 9 € oder bis zu € 100s.

  • Frühstück: Brot und Gebäck (Croissants, ein Schmerz-au-chocolat) mit Kaffee / Espresso, Tee oder Schokolade.
  • Mittagessen: In der Regel von 12:00 bis serviert 14:00 Uhr. Einige Restaurants bieten spezielle Menüs zum Mittagessen (erscheint vor als "besondere midi")
  • Dinner: Startet um 20:00

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Französisch Specialties

Obwohl Zutaten und Gerichte je nach Region unterschiedlich, haben viele Elemente der Französisch Küche geworden in der ganzen Nation beliebt, ebenso wie auf der ganzen Welt.

  • Baguette - Das Baguette ist nur eine von den feinen Brote des Landes bekannt ist. Die Größe ein Baguette ist standardisiert (65 cm, 250 g), aber der Preis ist kostenlos seit 1978 (etwa 0,90 Є in 2011). Heutzutage findet man mehrere Sorten (teurer) mit Getreide oder spezielle Mehl zu finden. La Baguette Tradition ist ein neues Phänomen, das hat übernommen Pariser Bäckereien für den letzten zehn Jahren, es wird ausschließlich aus Weizenmehl, keine Zusatzstoffe verwendet werden. Andere werden als Campagne, A l'ancienne, Multi-Körner ... etc (€ 1,10-1,35).
  • Fr Omage - Käse spielt eine wichtige Rolle in den meisten Mahlzeiten. Es gibt über 400 verschiedene Arten von Käse in Frankreich, mit einigen der bekanntesten sind Brie, Camembert, Livarot, Roquefort, Saint Nectaire, Comté, Cantal, Salers, und vieles mehr. Am meisten Restaurants bieten ein Plateau de fromages (Käseplatte).
  • Salade composée - Ein gemischter Salat kann eine Salade Niçoise (bekannteste; kann grüne Bohnen, Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, hart sind gekochte Eier, Anchovis und schwarzen Oliven), Salade de Riz (Reis), Salade de la mer (Meeresfrüchte), oder viele andere Kombinationen
  • Soupe oder Potage - Soupe eher einfach im Vergleich zu der raffinierten suppe. Ein Beispiel für eine soupe würde Französisch Zwiebelsuppe, während eine suppe a Potage St. Germain (aufgeteilt Erbsensuppe) wäre.
  • Steak oder Poulet frites (Steak oder Hühnchen und Pommes Frites) - Gemeinsame beliebtes Gericht in Brasserien in ganz Französisch-sprachigen serviert Europa. Das Fleisch wird mit frittierten Kartoffeln (Französisch Fries) gepaart.
  • Pommes Duchesse (Herzoginkartoffeln) - Erfahrene Püree Kartoffelpüree und Ei. Es wird von Hand in verschiedene Formen oder verrohrt auf ein Backblech geformt.
  • Beef Bourguignon - Bekannte traditionelle Französisch Eintopf, stammt dieses Gericht aus der Region Burgund. Es mit Rindfleisch in Rotwein, traditionell roten Burgunder und Rinderbrühe geschmorte bereit ist, in der Regel mit Knoblauch, Zwiebeln und gewürzt Bouquet garni, mit Perlzwiebeln und Champignons hinzugefügt gegen Ende des Kochens.
  • Escargot - Ein Gericht aus gekochten Landschnecken, in der Regel serviert als Vorspeise mit Butter.
  • Quiche - Savory, open-faced Teigmantel Gericht mit einer Füllung aus schmackhaften Pudding mit Käse, Fleisch und Gemüse.
  • Frikassee - Classic Französisch Eintopf aus Hühnerfleisch und Gemüse, in Weißwein gekocht und fertig mit einem Hauch von Creme.
  • Pot au feu - Dies ist ein klassisches Französisch Rindergulasch. Das Gericht wird oft mit grobem Salz und starke Dijon Senf serviert.
  • Cassoulet - Duck mit verschiedenen Würsten mit weißen Bohnen serviert. Das Gericht ist nach seinem traditionellen Kochgefäß benannt, der Cassole, eine tiefe, runde, Tontopf mit schrägen Seiten.
  • Foie gras - aus der Leber einer Ente oder Gans, die speziell gemästet. Dieser Mast wird typischerweise durch eine Magensonde (Zwangsernährung Mais) erreicht, nach Französisch Gesetz, obwohl außerhalb Frankreich wird gelegentlich mit natürlichen Fütterung. Eine Konditorei mit Gänseleberpastete und Speck oder Gänseleberpastete tout court, kann als Strasbourg pie bekannt sein.

Und trotz der Legende, werden Sie kämpfen, um Froschschenkel in Französisch Restaurants (bessere Chance, chinesisches Restaurant für diese Mahlzeit versuchen) zu finden.

    Dessert
  • Profiterole - Ein Windbeutel oder choux à la crème, ist ein Brandteig Ball mit Schlagsahne, Gebäck Sahne oder Eis gefüllt.
  • Éclair - Gebäck mit choux Teig mit einer Creme gefüllt und gekrönt mit Zuckerguss.
  • Crème brûlée - Dieses Dessert besteht aus einem reichhaltigen Creme Basis mit einem kontrastierenden Schicht aus hartem Karamell gekrönt. Es wird normalerweise kalt serviert.
  • Crêpe - Eine Art von sehr dünnen Pfannkuchen, in der Regel aus Weizenmehl ( Crêpes de Froment) oder Buchweizenmehl (Galettes). Crêpes kann süß oder pikant.

Vegetarier

Vegetarisches Essen ist nicht schwer zu in der Stadt zu finden. Es gibt viele Vegetarier Restaurants und die meisten Plätze werden noch mindestens ein vegetarisches und eine Beilage oder Vorspeise in ein Hauptgericht gemacht werden.

Paris hat eine Reihe von außergewöhnlichen vegetarische Restaurants. Die Website, http://veganparis.com ist eine nützliche Ressource zu finden, die perfekte vegetarische / vegane Lokal.

target = "_blank"> Le Grenier de Notre Dame
Adresse: 18, rue de la Bucherie (5.)
Jst off Notre Dame, ist das älteste vegetarische Restaurant in Paris. Gemütliche Atmosphäre und eine abwechslungsreiche Speisekarte Catering für Vegetarier, Veganer, und makrobiotische Kunden. Englisch Menü dient Alkohol.

Le Potager du Marais
Anschrift: 22 rue Rambuteau 75003 Paris
Tel:. 01 42 74 24 66
Preis: € 15.10
Namhafte Lokal in der Nähe des Centre Georges Pompidou. Hot Suppen, hausgemachte Tofu und Seitan bourguignon sind alle auf der Speisekarte. Alle Speisen werden mit Bio-Zutaten zubereitet.

Maoz
Adresse: 8 Rue Xavier Privas 75005 Paris, Frankreich
Tel:. 01 43 26 36 00
Internationale Falafel Kette, die viele Möglichkeiten für Vegetarier und Veganer hat. Take away.

Kippen

Nach dem Gesetz ist ein 15% Trinkgeld immer im Preis inbegriffen, wo Sie essen oder trinken. In der Regel Menschen rund um die Rechnung für ein Trinkgeld oder fügen Sie ein paar Prozent mehr. Wenn Sie wollen, um etwas extra zu verlassen, nicht fügen Sie es Ihrer Kreditkarte unterschrieben, da der Kellner wahrscheinlich nicht erhalten wird. Stattdessen lassen die Münzen in das Fach, wo die Prüfung vorgestellt wurde oder auf dem Tisch.

Cafes

Pariser Café Kultur ist legendär. Einheimische sitzen auf ihrer Lieblings-Cafés, beobachten Passanten und Zeitvertreib. Genießen finden Sie Ihren Favoriten.

Breizh Café
Adresse: 109, rue Vieille du Temple
Tel:. 01 42 72 13 77
Crêpes und Buchweizen Galettes im lebhaften Marais. Bio-Buchweizen Galettes mit Café, Sekt Apfelwein oder lait ribot (Breton Buttermilch) serviert.

Café Roussillon
Adresse: 186 Rue Grenelle 75007 Paris, Frankreich
Tel:. 01 45 51 47 53
Ein Viertel Umgebung beleben diese altmodischen Café. Die Bar ist immer voll und die Tafel Listen Weine im Glas verkauft.

Café des 2 Moulins
Anschrift: 15 rue Lepic, 18.
Tel:. 33 1 4254 9050
Berühmt für seine Rolle in dem Film Amélie, Bewunderer finden Fotografieren Tag oder Nacht. die früher als der Heldin charmant vintage Ort der Beschäftigung. Zehn Jahre nach der Veröffentlichung des Films, Touristen noch Pop in ihre Pilger-Tour durch Amélies Montmartre, aber es hat vor allem wieder zu einer bequemen Nachbarschaftscafé gegangen - minus der Tabak-Zähler, die zu Gunsten von mehr Wohnraum wurde nixed. Die Streuung von Tabellen und leuchtend rote Stühle auf der abfallenden Fahrbahn ist der perfekte Ausgangspunkt, von dem OB dienen der belebten Straße Markt.

Café de la Nouvelle Mairie
Anschrift: 19 rue des Fossés Saint Jacques, 75005
Tel:. 01 44 07 04 41
Steinmauern, Holzdielen und eine fabelhafte Terrasse halten diesen Ort besetzt. Schließen Sie es an der Sorbonne, ist das Gebiet ein Treffpunkt für die artsy Publikum.

La Mer à Boire
Adresse: 1 rue des Envierges, 20.
Tel:. 33 1 4358 2943
Hoch oben auf dem Parc de Belleville, einer der höchsten Punkte in Paris, bietet das Café einen herrlichen Blick auf die Stadt. Die große gepflasterte Terrasse ist in der hohen Nachfrage ist der kostenlose Wi-Fi. Im Inneren befindet sich eine Galerie für Karikaturisten und Grafiker Romanciers, sowie ein Konzertsaal für junge Musiker am Wochenende Nächte.

Cafe de Flore
Adresse: 172 boulevard St Germain 75006
Tel:. 33 1 45 48 55 26
Spots in den schattigen Bürgersteig Tische in der Nähe von Saint Germain sind in der großen Nachfrage in diesem Ort der Literaturgeschichte. Das Café war ein Liebling von Simone de Beauvoir und Jean-Paul Sartre. Die Preise sind hoch in diesem Juwel, aber der Charme kann es wert sein.

Fast Food

Fast Food kann leicht gefunden werden überall in der Stadt in Form von internationalen Ketten oder den allgegenwärtigen Straße Lebensmittel Sandwiches, Quiche, Crepes, Pizza, französisch frites, und Falafel. Trotz Paris Ruf als teures Pflaster zu essen, können cheap eats für unter 5 Euro zu finden. Die billigste Restaurant Bereiche im Quartier Latin und um Montmartre. Beachten Sie, dass Bereiche voll von Touristen oft auf sub par Essen zu bekommen.

Crépes - (gare Montparnasse) Die Quintessenz Französisch street food Crepes kann überall gefunden werden, aber einige der besten liegen in der Umgebung des Gare Montparnasse. Insbesondere bietet Josselin eine belebte Umwelt und köstliche Crêpes.

L'As du Falafel - (32 rue des Rosiers) Popular Falaffel Shop mit mediterranen Spezialitäten.

Man'ouché - (Stand in der Nähe des Centre Georges Pompidou in 66, rue Rambuteau) libanesischen Restaurants sind inzwischen recht populär und bieten schmackhafte, Füllen, preiswerte Mahlzeiten Schawarma, Zitrone. Knoblauch und Huhn (Shish Taouk), Falafel und Hand geworfen libanesische Pizza, gefüllt mit Frischkäse und zaatar sind alle Spezialitäten.

Restaurants

Es gibt einen Grund Französisch Essen in allen Ecken der Welt gefunden werden kann. Die Französisch nehmen ihre Ess ernst und die Hauptstadt Stadt ist ein Feinschmecker-Paradies. Beachten Sie, dass Reservierungen nicht gerade zu empfehlen, für die Top-Plätze sind sie unerlässlich.

A La Petite Chaise
Adresse: 36, rue de Grenelle
Tel:. 01 42 22 13 35
Preis: € 20-33 pre-fixe-Menü (inklusive ein Glas Wein oder einem Kaffee beim Mittagessen, zusätzlich für Abendgottesdienst)
Öffnungszeiten: Täglich geöffnet, auch an Sonn-
Das Restaurant hält die Unterscheidung der älteste Restaurant in Paris, im Jahre 1680 gegründet. Formal gekleidet Kellner servieren Klassiker gut gekocht.

Le Meurice
Adresse: 228 rue de Rivoli, lst
Tel:. 33 1 44 58 10 10
Preis: Durchschnittlich 200 €
Öffnungszeiten: Geöffnet für Mittag-und Abendessen von Mo-Fr
Für eine wirklich hervorragende gastronomische Erfahrung, ist es schwer zu tun, besser als der glamourösen Speisesaal Zimmer im Hotel Meurice. Classic Französisch Dekor Kristall-Kronleuchtern und Damastvorhänge Haus drei Michelin-Sterne-Restaurants.

Restaurant du Palais-Royal
Adresse: 110 Galerie Valois, lst
Tel:. (1) 40 20 00 27
Preis: Durchschnittlich 50 €
Der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen, sieht das Restaurant in die Gärten des Louvre. Zeitgenössische Französisch Essen mit saisonalen vorbereitet Inhaltsstoffe.

Chez Dumonet - Josephine
Adresse: 117 rue du Cherche-Midi, 6e, St-Germain-des-Prés, Paris, 75006
Tel:. (1) 45 48 52 40
Preis: Durchschnittlich 50 €
Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag geschlossen
Dies ist ein klassischen alten Welt Bistro. Boeuf Bourguignon, knackig-skinned Enten-Confit, gebratene Gänseleber, Seeteufel mit weißen Bohnen und spektakuläre Desserts sind alle auf dem Display.

target = "_blank"> Le Cinq
Adresse: 31 Avenue George V, 8.
Tel:. (1) 49 52 70 00
Preis: Durchschnittlich 200 €
Eric Briffard hat eine der renommiertesten Küchenchefs Job in der Stadt als Leiter dieser Küche. Klassik Techniken werden mit internationalen Elementen wie die Perle Blanche Austern in einer Sülze von Granny Smith und Wasabi praktiziert.

Les Tablettes
Anschrift: 16 avenue Bugeaud, 16.
Tel:. 33 1 56 28 16 16
Preis: Mittagstisch 58 €; Degustationsmenüs € 80, € 120 und € 150; à la carte 90 €
Chef Jean-Louis Nomicos bietet cusine ursprünglich aus Marseille in einem eleganten s

Update 13/02/2013


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